Quasi

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138 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Quasi"


Orge façon risotto végétalien aux courgettes, poivrons & citron - IG Bas

Orge façon risotto végétalien aux courgettes, poivrons & citron - IG Bas

C’est l'histoire d'un plat qui aurait pu être vert (après tout les courgettes sont souvent vertes) mais la recette du jour est quasi totalement jaunes, grâce à des courgettes jaunes ET du poivrons jaunes ;) C'est un plat plein de légumes et riches en...

POMMES DE TERRE FARCIES AU CHEVRE ET AU JAMBON CRU

POMMES DE TERRE FARCIES AU CHEVRE ET AU JAMBON CRU

En cette période de quasi rentrée, j'ai une pensée pour nos jeunes qui vont avoir à serrer leur budget et peut-être ne pas manger vraiment...

RECETTE DE PAIN À HOT DOG.. en route pour l’aventure!

RECETTE DE PAIN À HOT DOG.. en route pour l’aventure!

  Plus encore que le hamburger, le Hot-Dog est le sandwich populaire typique des États-Unis. Symbole de New-York par excellente, présent dans quasi tous les films et séries américaines. Qui n’…

Mousse à la pêche et coulis de framboises

Mousse à la pêche et coulis de framboises

Je ne vais pas le nier, j’ai quasi exclusivement des recettes de mousses au chocolat sur le blog… Je n’y peux rien, je suis une choco-addict. Chaque fois que j’en vois une j…

Gelée de mûre et menthe sauvages

Gelée de mûre et menthe sauvages

Quand on est comme moi adepte des promenades en campagne, et que l'on sillonne quasi chaque jour son environnement en long et en large par beau temps comme par jours de frimas, on repère les coins de cueillettes : prunes sauvages, petites pommes à cochon, poires, noix, noisettes, mais aussi sureau, champignons, et bien entendu les mûres. Le moyen de s'approvisionner à bon compte et de découvrir des petits trésors ! La baie noire des ronciers est un fruit juteux très parfumé que l’on utilise pour

Financiers au praliné

Financiers au praliné

Pour finir la semaine en beauté, et surtout en gourmandise, je vous propose ces financiers au praliné, que nous avons dégustés pour le dessert mais qui serait parfait pour un café gourmand ou encore le goûter. Je vous avoue, je craignais un peu la réaction de mes loulous, pas trop fan de noisettes et finalement ils ont adoré! Let’s go en cuisine pour préparer ces financiers au praliné! Pour ces financiers j’ai utilisé deux nouveaux produits offerts par la marque Yency: le praliné noisettes et la pâte à tartiner cacao-noisettes. Pour résumer (vous aurez toutes les informations sur leur site) ce sont des produits sains, 100% naturel, à base de sirop de yacon (je vous rassure, je ne connaissais pas non plus!), un sirop issu d’une plante dont l’indice glycémique est quasi nul. A l’unanimité, on a trouvé une certaine amertume dans la pâte à tartiner, mais on a été conquis par le praliné! Une très chouette découverte que ces produits qui s’adressent aux personnes au régime sans glucides (comme les diabétiques), en rééquilibrage alimentaire ou qui veulent perdre du poids, aux sportifs, bref à tous ceux qui veulent se faire plaisir avec des produits sains.

Tarte fraise pistache au fromage blanc

Tarte fraise pistache au fromage blanc

Recette de la tarte fraise, pistache et fromage blanc. Une recette quasi sans cuisson.

Biscuits façon Oréo (au Companion ou non)

Biscuits façon Oréo (au Companion ou non)

Bonjour le monde Vous le savez déjà si vous me suivez mais je fais quasi tous les goûters de mes enfants (sauf en vacances 🤪🤣). Donc, bien évidemment, j’ai régulièrement des demandes du style…

Dimanche pluvieux … Dimanche footeux …

Dimanche pluvieux … Dimanche footeux …

Le mauvais temps était au rendez-vous ce dimanche .. Beaucoup de pluie sur Pierrefeu Du Var.. Quoi de mieux que de rester à la maison et de glandouiller devant la télé .. Après avoir passé un après-midi tranquille, l’heure était venue pour Antò et moi de partir en direction de Marseille, afin d’assister à la rencontre Olympique de Marseille – Toulouse FC. Supportrice de Bastia depuis la naissance (si je peux le qualifier ainsi), il est évident que l’OM n’est pas mon club de cœur.. mais nous avons été invités, donc dans l’obligation d’honorer notre présence pour cette rencontre.. Cela, nous a permis de venir repérer pour le match qui se déroulera le 8 Février, une rencontre au sommet, un derby du Sud: OM -Sporting Club de Bastia … Pas de pluie sur Marseille, le ciel était dégagé, mais un vent très froid était présent.. Je fus émerveillée de voir le stade Vélodrome quasi couvert, il ne reste que des travaux Tribune Jean Bouin.. De sacrés travaux ont été faits !! Je disais à Antò : « Et si nous pouvions avoir le même à Furiani … tu t’imagines dans un stade comme celui-là ! » Nous étions placés en tribune Ganay, […]

Soupe aux deux choux

Soupe aux deux choux

Salut Salut !! Une nouvelle recette de soupe pour le blog, avec ce temps c’est l’idéal… Je vous propose donc : « Une soupe aux deux choux ». Il me restait 1/4 de chou blanc suite à la réalisation de la coleslaw, j’avais également la moitié d’un chou rouge. La réalisation d’une soupe était quasi inévitable! J’ai rajouté du curcuma dans cette soupe pour donner un peu plus de goût. Et finalement, je suis satisfaite de cette soupe. Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser cette soupe, il vous faut : 1/2 chou rouge 1/4 de chou blanc 4 grosses carottes 3 petites pommes de terre 1/2 oignon jaune 3 L d’eau 1 bouillon cube de volaille dégraissé 3 CS de curcuma Poivre Préparation: Détailler les choux en fines lamelles. Rincer les pommes de terre et les carottes, les éplucher, les couper en rondelles et lamelles. Émincer finement la moitié de l’oignon. Dans une marmite, émietter le bouillon cube. Ajouter les lamelles de choux, les carottes, les pommes de terre et l’oignon. Recouvrir les légumes avec les 3 L d’eau. Mettre à chauffer pendant 1h10, en remuant régulièrement, ajouter un peu d’eau si besoin. Récupérer les légumes avec un écumoire, les […]

Mayonnaise vegan d’Ottolenghi

Mayonnaise vegan d’Ottolenghi

Voici comment Yotam Ottolenghi fait une mayonnaise vegan, à base de tofu soyeux, telle qu'il l'a montrée dans une vidéo postée sur Instagram. Sans œuf, quasi sans huile, il le dit lui-même, ça n'a pas grand chose à voir avec une mayonnaise, mais ça en a la texture et c'est rudement plus léger ! À adopter par les non-vegan.

Aloo palak

Aloo palak

On peut voyager loin et pour un prix modique. Un plat plutôt méconnu même si les restaurants de la culture du sous-continent indien sont de plus en plus présents tant sur nos tables que dans les rues. Les restaurants fleurissent mais ce  plat est rarement présent à la carte. N'hésitez pas à le demander car il se cuisine à la quasi minute. Un ragout épicé de pommes de terre et d'épinards ( épicé signifie parfumé aux épices et non pas un brûle-gueule). J'ai tenté avec succès de le reproduire à la maison.

Quasi de veau au Cookéo

Quasi de veau au Cookéo

J'ai réalisé ce plat de viande avec le quasi de veau de mon partenaire Nature et Régions, au début j'ai appréhendé car je n'ai jamais cuisiné ce morceau de viande, du coup j'étais là en réfléchissant et bien sûr je n'ai pas trouvé ce que je souhaitais...

Marmite de haricots blancs saucisse et chorizo

Marmite de haricots blancs saucisse et chorizo

Alors voici un plat qui réchauffe bien !!!! car je ne sais pas chez vous mais nous il fait froid, normal en cette saison mais il y a du brouillard toute la journée et ça quasi depuis 1 semaine et ç…

Lapin mijoté à la moutarde, crème et morilles

Lapin mijoté à la moutarde, crème et morilles

Me revoici, me revoilou, enfin !!!!!! Très peu présente depuis assez longtemps, j'ai enfin l'occasion de vous partager une recette simple. Elle est quasi identique à une de mes recettes de lapin, si ce n'est que j'ai rajouté du céleri branche et des morilles...

Steaks d'espadon au citron et à l'ail

Steaks d'espadon au citron et à l'ail

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de poisson. A la maison, nous aimons beaucoup l'espadon et j'en achète quasi toujours quand j'en trouve. C'est un poisson un peu onéreux mais il est bien charnu et remplace facilement une bonne viande. En plus,...

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

Rien qu’à son évocation, on imagine déjà sa saveur et son onctuosité en bouche… le moelleux au chocolat ! Il est riche en ingrédients, d’où sa texture fabuleuse et quasi inratable…

Heureux événement - Carrément Chèvres

Heureux événement - Carrément Chèvres

Tags: Chèvre

Pâquerette et Plume, ne sont ils pas mignons? Coucou les biquets, Ça y est Grignotte a chevroté. Nous avons accueilli deux beaux chevreaux : Pâquerette : une jolie femelle alpine. Plume : un mâle quasi tout blanc. Deux magnifiques petits, bien portant....

Crumble de pommes aux flocons d'avoine

Crumble de pommes aux flocons d'avoine

Les courges qui arrivent sur les étals et l’odeur de soupe quasi constante qui va s’installer à la maison. Et la saison des pommes… Qu’on mange sous toutes les formes! Cuites, crues, avec du salé..etc.

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