Les tuiles aux graines de sésame

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Il me restait deux blancs d'oeufs au frigo, et l'envie de faire quelques petites friandises pour accompagner mes pèches au sirop.

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Fricassée de poularde aux écrevisses

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Il n’est pas chose rare que de voir fleurir moult comparaisons entre fricassée de volaille aux écrevisses et célèbre poulet dit ‘à la Marengo‘.

Crêpes flambées façon Suzette

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Plus d’un siècle après la création des crêpes Suzette, la paternité de cette recette fait encore débat.

Tom Yum Goong (Soupe de Crevettes aigre-douce)

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Je vous livre ici ma recette fétiche de soupe thaïlandaise aux crevettes, autrement appelée Tom Yum Goong.

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RECETTE-Pizza au poulet, tomates cerises, pomme, carottes, piment, fromage, champignons, persil et ciboulette

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Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 1 grosse pizza (environ 8 portions) : 25-30 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 10-15 minutes INGRÉDIENTS: 1 abaisse de pâte à pizza du commerce 1 poitrine de poulet précuite, tranchée en plusieurs morceaux 1/2.

TARTE AUX POMMES & CRÈME DE CALISSON

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Ma copinaute Nestelle m'a ramené un délicieux pot de crème de Calisson de Paris où elle avait fait des emplettes et elle m'avait demandé.

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

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Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Poulet mariné à la bière et au miel

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33 ml de bière 3 càs de miel 1 càc de moutarde de Dijon 4 càs de sauce soja 1 càs d’huile d’olive 4 blancs de poulet herbes de Provence Couper les morceaux de poulet en cubes.

Albufera de poularde de Bresse

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Nous devons la recette de la poularde Albufera au chef cuisinier français Adolphe Dugléré.

Poulet à la bière

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J’avais déjà testé le sauté de porc à la bière mais cette fois, en voyant la blanquette de poulet à la bière d’Hélène j’ai eu moi aussi envie d’associer la volaille à cette boisson.

Boudin blanc sauce crémeuse au cidre - balade bretonne à Rennes (1)

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Lors notre dernier séjour en Bretagne nous avons fait une étape à Rennes, une jolie ville au centre historique typique.

Le gâteau de Tatie Rosette (avec des pommes bio d'Alsace)

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Une histoire de loup, de pommes bio d’Alsace et de mixeur ! Mes enfants ont reçu de leur tonton de coeur Bertrand un livre avec une histoire de loup… qui se termine bien, délicieusement même ! Pour une fois, aucun dommage collatéral à déplorer ! Point.

Pieds et paquets à la marseillaise

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Les pieds et paquets ou pieds paquets sont une création marseillaise attribuée à Louis Ginouvès, cuisinier du quartier de la pomme à la fin du XIXe siècle.

Rôti de Porc Mariné à la Plancha

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Le rôti de porc mariné se mange avec une bonne sauce au poivre et des pommes de terre sautées.

Mille-feuilles de boudin aux pommes

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      A la maison tout le monde aime le boudin même les enfants ( ce qui est étonnant de la part de mon "grand") mais.

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Couniéù signifie lapin en niçois et de l’Arrière-Pays au Col de Tende, son élevage simple et peu coûteux forgea le goût de nombreuses générations.

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La torta de blea est une curieuse spécialité sucrée niçoise à base de feuilles de blettes.

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Que serait la cuisine française.

Les résultats du concours

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Les résultats du concours Voici enfin les résultats du concours des tartes en folie, avec un peu de retard!!! je tenais d’abord à toutes vous remercier pour vos belles tartes et sachez qu’il m’a été très difficile de départager !! c’est pourquoi j’ai.

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Le gibassié parfois orthographié gibassier ou appelé pompe à l’huile en fonction de l’endroit où l’on se trouve en Provence figure à la table du Gros Souper de Noël.

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