

Pour clôturer la semaine, je vous propose une petite idée de dessert toute simple mais bien gourmande: des tartelettes financiers à la confiture.

Il me restait des blancs d'œufs et lorsque ça m'arrive, je me tourne souvent sur les financiers.

Financiers au speculoos, un petit gâteau plein de gourmandise

Des financiers j’en fais de temps en temps mais aux chocolat une première.

Marlène Vendramelli, Sommelier Conseil, Meilleur Jeune Sommelier de France a accepté de me donner une recette à partager avec vous.

Entremets citron spéculoos composé d’une mousse au citron légère, d’un financier citron moelleux, d’une mousse de spéculoos gourmande et d’une base croustillante au spéculoos.

Un petit dessert rapide et délicieux pour le week-end, ça vous dit? Voilà une couronne feuilletée pomme spéculoos.

Avec trois blancs d'œuf, réalisez rapidement ces délicieux financiers constellés de pépites de chocolat.

Des financiers au parmesan et au jambon pour poser sur le plateau et pour varier les plaisirs au moment de l'apéritif.

Noël est terminé mais je me suis amusée à faire des petits financiers en formes de sapins.

Une odeur de spéculoos et de beurre noisette qui embaume la cuisine… difficile d’y résister !J’ai craqué pour cette recette trouvée sur le compte @tout.
Vous avez des blancs d’œufs qui traînent et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici une solution gourmande et facile : le financier géant aux pommes.

Ces mini roses façon financiers à la noisette sont de petites douceurs aussi élégantes que gourmandes.
Lorsque je fais des bredelé , souvent je n'utilise que les jaunes et dans ce cas les blancs d’œufs s'accumulent.

Voici des petits entremets qui ont fait l’unanimité : des petits sapins composés d’un insert framboises, d’une délicate crème au mascarpone et d’un biscuit financier à la pistache.

Désireuse d’utiliser des blancs d’œufs après avoir préparé une crème pâtissière j’ai opté pour ces financiers au chocolat qui ont régalé mes collègues à la récré.

Un Financier framboise prune au laurier du Chef Ottolenghi pour terminer la saison des prunes et surtout pour se régaler.

Vous ne rêvez pas, encore un mélange oranges confites et chocolat… Cette fois-ci sous forme de financiers dont j’ai trouvé la recette dans le Petit larousse du chocolat, un classique de…