Pêche

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2 269 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Pêche"


SALADE CROQUANTE AU FENOUIL, CALAMAR ET PÊCHES JAUNES

SALADE CROQUANTE AU FENOUIL, CALAMAR ET PÊCHES JAUNES

J ’aime beaucoup associer des saveurs insolites dans les salades, comme dans celle à base de pêches, fenouil et calamar que je vous propos...

SALADE DE LENTILLES, GRENADE, AVOCAT, CORIANDRE ET MENTHE

SALADE DE LENTILLES, GRENADE, AVOCAT, CORIANDRE ET MENTHE

  Voici une recette énergétique, pleine de vitamines et de parfums, qui vous donnera la pêche pour faire des balades cet hiver. Moi, je vous...

Coquelets en crapaudine grillés au four ou au barbecue et poêlée de pêches

Coquelets en crapaudine grillés au four ou au barbecue et poêlée de pêches

Le coquelet est une petite volaille que nous affectionnons. Au barbecue ou au four, accompagné d'une poêlée de pêches fraiches, c'est divin. Une recette facile et inratable et deux modes de cuisson pour un résultat garanti

Dites-le avec un bretzel !

Dites-le avec un bretzel !

Bonne St Valentin,  Bien que je sois célibataire, je m’arrange pour cuisiner quelque chose que mes parents aiment pour la St Valentin or, le pêché mignon de ma mère ce sont les Bretzels ! Cet…

Tarte aux pêches

Tarte aux pêches

Bonjour à tous ! Je vous propose une tarte façon rustique bien que le rendu ne corresponde pas vraiment à ce qu’on peut voir sur le net.

Tarte crumble à la pêche de vigne

Tarte crumble à la pêche de vigne

On m’a donné des pêches de vigne, au début j’avais dans l’idée de faire de la confiture et puis je me suis décidée pour une tarte. Cette tarte est légère malgré le crumble qui lui…

Idées de Recettes Juillet 2017 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Idées de Recettes Juillet 2017 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut ! J’espère que vous allez bien ?? Nous arrivons à la fin du mois de Juillet et je n’ai posté aucune recette ce mois-ci… Je n’avais tout simplement pas l’envie de passer des heures en cuisine avec cette chaleur. Donc j’ai activé le MODE SALADE !   Dans cet article, je vais vous donner quelques idées de recettes de salades ainsi qu’un wrap pour entamer ce mois d’Août dans de bonnes conditions !!  Prenez soin de vous, pensez à boire beaucoup d’eau, protégez votre peau du soleil et profitez !!!!!  IDEES DE RECETTES  1 :  Mélange de Jeunes Pousses, Concombre, Tomates Cerises, Avocat, Mozzarella, Noix de Cajou & Framboise  2 : Mâche, Maïs, Dés de jambon, Tomates Cerises, Concombre, Noix de Cajou  3 : Mélange de Jeunes Pousses, Pêches Jaunes, Tomates Cerises, Jambon Cru, Noix de Cajou  4 : Wrap coloré composé de : Guacamole, Poulet Pané, Emmental, Poivrons Grillés, Sucrine, Mayo et Ketchup 5 : Mélange Jeunes Pousses, Concombre, Tomates Cerises, Chèvre Frais, Noix de cajou  6 : Sucrine, Concombre, Tomates Cerises, Poivrons Grillés, Oeuf Dur, Graines de Chia & Noix de cajou  7 : Mâche, Melon, Jambon Cru, Oeuf Dur, Noix de cajou, Graines de chia  […]

Smoothie Energy 13 Vitaminé - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Smoothie Energy 13 Vitaminé - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Bonjour .. En ce samedi ensoleillé, un petit smoothie vitaminé pour bien attaquer la journée. Allez hop en cuisine !!   Pour réaliser ce smoothie, il vous faut : 1 banane 2 pêches blanches plates 3 tranches d’ananas 1 CS de son d’avoine 1 CS de graines de Chia 25 cl d’eau 4 glaçons Préparation Découper les tranches d’ananas en dés, ainsi que les pêches en quartiers et la banane en rondelles Mettre les fruits dans le bol du blender. Ajouter les cuillères de son d’avoine et de graines de Chia. Verser l’eau, ajouter les glaçons. Mixer cinq minutes. Verser le smoothie dans un bocal (style Mason Jar) et déguster avec une paille. Bonne journée 😉 Partager la publication "Smoothie Energy 13 Vitaminé" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Smoothie Energy 1Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée.. Pour ma part,… Smoothie Energy 3Un nouveau smoothie fait son entrée sur le blog ... J'adore le matin me préparer… Smoothie Energy 7Salut Salut !!!! Cela faisait un petit moment que je n'avais pas réalisé un petit… Smoothie Energy 14Salut Salut !! Ce matin au petit déjeuner, un smoothie rafraîchissant pour bien commencer la…

Salade de fruits - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salade de fruits - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! C’est l’été .. Il fait chaud … on veut pas trop cuisiner… Mais on veut quand même avoir un dessert… Après un bon repas… Rien de mieux qu’une bonne salade de fruits… Je la prépare toujours la veille, comme ça, elle a bien le temps de macérer, et les fruits seront bien meilleurs. Rien de bien difficile.. Le plus long est de couper les fruits 😉 Allez Hop en cuisine !! Pour préparer cette salade de fruits, il vous faut: 5 bananes 3 kiwis Une quinzaine de fraises Une boîte de pêches en sirop 3 CS de sucre 1/2 citron Préparation Éplucher les bananes et les kiwis. Équeuter les fraises. Égoutter les pêches, mais garder le jus. Couper tous les fruits en petits morceaux, et les mettre dans un saladier.  Pour le jus de la salade de fruits Mélanger le jus des pêches, avec les trois cuillères de sucre, et le jus du citron. Bien remuer. Verser sur les fruits.  Mettre au frais jusqu’au lendemain.       Régalez-vous bien !! Partager la publication "Salade de fruits" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Salade coloréeBonjour Bonjour !! J'espère que tout va bien pour vous ... Je vous propose […]

Tartelettes aux pêches... - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Tartelettes aux pêches... - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! Après une petite semaine sans publication, faute de temps pour mettre à jour, voici une petite douceur que je vous présente aujourd’hui…. J’adore réaliser des tartes en tout genre… salées… sucrées… Cette fois-ci, c’est la pêche que je mets à l’honneur… Bon… pour être honnête j’ai utilisé des pêches au sirop et une pâte prête à l’emploi… un gain de temps énorme… mais c’est certain que des pêches fraîchement coupées et une pâte faite maison; c’est encore mieux !! Une tartelette qui passe très bien autant pour le goûter que pour le dessert !! Allez hop en cuisine !! Pour réaliser ces jolies tartelettes, il vous faut : 1 pâte feuilletée prête à l’emploi 1 grosse boîte de pêche au sirop 120g de sucre 3 œufs 15 cl crème liquide. Préparation : Tout d’abord, préchauffer le four à 180°C Étaler la pâte sur le plan de travail. Puis, avec un emporte-pièce, découper six cercles dans la pâte feuilletée. Ensuite, garnir la pâte dans les six moules à tartelettes en aluminium. Piquer la pâte avec une fourchette, Mettre les ramequins pendant quinze minutes au frigo Préparation de la crème : Dans un saladier, casser les trois œufs, verser […]

Muffins à la châtaigne et aux pêches - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Muffins à la châtaigne et aux pêches - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Bonjour à tous !! La recette proposée aujourd’hui est une petite douceur composée de farine de châtaigne et de pêches. Ces petits muffins sont parfaits pour le goûter.. Cette recette est très simple à réaliser. Le plus long est d’attendre la fin de cuisson pour pouvoir les déguster. Allez hop en cuisine !!! Pour réaliser ces petits muffins, il vous faut : Pour 12 muffins 150 g de farine de châtaigne 100 g de farine de blé 4 œufs 150 g de sucre 10 cl de lait 10 cl d’huile de tournesol 10 g de levure 1 pincée de sel 1 boîte de pêches au sirop Préparation Préchauffer le four à 180 °C Égoutter les pêches et les couper en petits dés. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la farine de châtaigne, la farine de blé, la levure et le lait. Mélanger. Verser l’huile de tournesol et la pincée sel. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène Remplir des moules à muffins en silicone à la moitié, ajouter quelques dés de pêches puis recouvrir de pâte. Refaire la même opération jusqu’à épuisement de la pâte. Enfourner pour 26 minutes. Pour vérifier la cuisson, planter la lame […]

Clafoutis Poires & Chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Clafoutis Poires & Chocolat - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Après quelques jours de mauvais temps, pluie, vent et beaucoup de dégâts, le soleil a fait son retour pour la journée, et ça fait du bien au moral … Aujourd’hui pour le goûter, un petit clafoutis poire & chocolat … La recette est très simple à réaliser, j’ai choisi des poires, mais vous pouvez également utiliser des framboises, bananes, pêches ou les fruits que je vous aimez. Allez hop … en cuisine !!! Pour réaliser ce clafoutis, il vous faut : Pour un moule de 20×20 cm 3 Poires Williams 2 gros œufs 40 g de Maïzena® 80 g de farine 40 cl de lait demi-écrémé 1 sachet de sucre vanillé de Madagascar Vahiné® 50 g de sucre 15 g de cacao Nestlé® dessert Pour la déco Du sucre glace Des coeurs & ronds en sucre de Vahiné ® Du coulis de Crème de caramel de Traou Mad de Pont-Aven Préparation Préchauffer le four à 200°C Dans le bol du robot, verser la farine, la Maïzena®, le sucre et le sucre vanillé et le cacao. Ajouter les œufs et mélanger. Verser le lait lentement tout en continuant de mélanger afin de bien l’incorporer. Éplucher les poires, enlever […]

Moelleux amandes et pêches - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Moelleux amandes et pêches - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! Aujourd’hui pour le goûter, des petits moelleux amandes & pêches !! La recette a été prise sur le magazine « Délicieuses recettes de grand-mère/ trimestriel 2013 ».Cette recette de moelleux me faisait de l’œil… Elle est très simple à réaliser.  Les moelleux sont moelleux et bons. De plus, les pêches en sirop sont un bon compromis pour en consommer toute l’année (si comme moi vous aimez ça). Pour réaliser ces jolis moelleux, il vous faut : 50 g de beurre  80 g de poudre d’amandes 40 g de farine 80 g de sucre 2 œufs 2 CS de crème liquide 5 pêches au sirop 1 pincée de sel  Préparation : Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre et réserver. Mélanger la poudre d’amandes, la farine, le sucre, une pincée de sel et les œufs jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Ajouter la crème et le beurre fondu. Bien mélanger.   Couper les pêches en petits morceaux. Mélanger les pêches dans la pâte. Verser la préparation dans des moules à muffins. Mettre au four pendant 25 minutes à 180°C   À la sortie du four, attendre 5 minutes, puis démouler et laisser refroidir sur une grille.     Bonne dégustation !!   […]

Smoothie Energy 3 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Smoothie Energy 3 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Un nouveau smoothie fait son entrée sur le blog … J’adore le matin me préparer un smoothie, ça me met en forme, c’est rempli de vitamines, c’est facile à faire, et on peut le réinventer à l’infini. Pour celui-ci.. j’ai choisi des pêches et des framboises. Pour réaliser ce smoothie, il vous faut : ♥ 1 verre de lait ♥ 3 demi pêches au sirop ♥ 1 poignée de framboises surgelées ♥ 1 CS de sucre cassonnade   Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender. Mixer pendant 5 minutes Verser dans un verre et déguster avec une paille.       Bonne dégustation 😉   Partager la publication "Smoothie Energy 3" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Smoothie Energy 1Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée.. Pour ma part,… Smoothie Energy 2Le samedi ===> c'est smoothie !!! Rien de mieux pour commencer le week-end.. J'avais quelques… Smoothie Energy 14Salut Salut !! Ce matin au petit déjeuner, un smoothie rafraîchissant pour bien commencer la… Smoothie Energy 7Salut Salut !!!! Cela faisait un petit moment que je n'avais pas réalisé un petit…

L'Anghjula Cake - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

L'Anghjula Cake - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut salut !! Cet article est spécial pour deux raisons : La première car hier Dimanche 12 Juillet c’était l’anniversaire de ma Maman, d’où la réalisation de ce joli gâteau. Encore un très Joyeux Anniversaire Maman !!!! La deuxième car ce gâteau confirme ma participation au super concours organisé par Marion du blog Novice En cuisine. En effet, ce blog génialissime fête son quatrième anniversaire. Le thème du concours étant « Les Gourmandises ». Des millions d’idées me sont venues en tête… Mais je voulais réaliser un gâteau simple et très très gourmand. Celui-ci allait donc être composé d’une génoise, une chantilly mascarpone et des dés de pêches. Allez hop en cuisine !!!!! Pour réaliser ce gâteau, il vous faut : Pour la génoise 6 œufs 150 g de farine 150g de sucre 1 pincée de sel Pour les pêches poêlées 600 g de pêches au sirop 60 g de sucre cassonade le jus d un demi citron Pour la  chantilly mascarpone 250 g de mascarpone 50 cl de crème fleurette entière 80 g de sucre glace   Préparation Concernant la génoise : Tout d’abord, Préchauffer le four à 180°C Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre […]

Smoothie Energy 14 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Smoothie Energy 14 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Ce matin au petit déjeuner, un smoothie rafraîchissant pour bien commencer la journée … Celui-ci est composé de pêches et de framboises. Allez hop, en cuisine !! Pour réaliser ce smoothie, il vous faut : 3 pêches au sirop 1 poignée de framboises surgelées + 3 pour la déco 1 CS de son d’avoine 1 CS de graines de chia 15 cl d’eau 4 glaçons Préparation  Couper les pêches en lamelles. Les placer dans la cuve du blender, ajouter la poignée de framboises. Verser une cuillère de son d’avoine, une cuillère de graines de chia, l’eau et les glaçons. Mixer cinq minutes Verser le smoothie dans un bocal (style Mason Jar) et déguster avec une paille. Ajouter trois framboises en déco. Belle journée à tous !! Partager la publication "Smoothie Energy 14" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Smoothie Energy 1Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée.. Pour ma part,… Smoothie Energy 3Un nouveau smoothie fait son entrée sur le blog ... J'adore le matin me préparer… Smoothie Energy 7Salut Salut !!!! Cela faisait un petit moment que je n'avais pas réalisé un petit… Smoothie Energy 2Le samedi ===> c'est smoothie !!! Rien […]

Salade roquette, chèvre, pêches jaunes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salade roquette, chèvre, pêches jaunes - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! On continue sur la bonne lancée des salades … Et celle-ci est tout simplement délicieuse !!!! La fin du mois d’Août arrivant à grands pas, on profite encore un peu pour manger des salades avant de commencer les bons plats de l’automne 🙂 Allez hop, en cuisine !! Pour réaliser cette salade, il vous faut : 150 g de roquette 6 tomates cerises 3 pêches jaunes 200 g de fromage de chèvre 30 g de Pignons de pin 1 échalote Pour la Sauce : 1 pêche jaune 1 CS d’huile d’olive 1 CS de vinaigre Sel & Poivre Préparation Concernant la sauce : Rincer la pêche, la dénoyauter, la couper en quatre et la mixer. Dans un petit bol, verser la pêche mixée et ajouter l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre , fouetter pour d’obtenir une préparation homogène et émulsionnée. Réserver au frais. Concernant la salade : Rincer et couper les tomates cerises en deux. Rincer, peler et dénoyauter les pêches, puis les couper en dés. Couper le fromage en rondelles, puis en quatre. Émincer finement l’échalote. Mettre les pêches, le fromage et l’échalote dans un saladier et mélanger. Dans un plat de service, […]

Petits Clafoutis à la Pêche Jaune - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Petits Clafoutis à la Pêche Jaune - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut !! Salut !! J’espère que vous passez de belles vacances et surtout que le soleil a été au rendez-vous aujourd’hui… La recette du jour est une petite douceur qui régalera nos papilles .. Des minis clafoutis à la pêche jaune. La pêche est un de mes fruits préférés, j’en consomme tout l’été qu’elle soit blanche ou jaune, que ce soit en smoothie, en salade, en crumble. C’est la première fois que j’essaie un clafoutis à la pêche. Cette recette est super facile à réaliser et très très très bonne. Allez hop en cuisine !!   Pour réaliser ces clafoutis à la pêche jaune, il vous faut : Pour 6 ramequins 6 belles pêches jaunes 125 g de farine 90 g de sucre 4 gros œufs 30 cl de lait demi-écrémé des noisettes concassées 1 CS de vanille en poudre 20 g de beurre 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre et la pincée de sel. Ajouter la farine, mélanger. Verser le lait  et la vanille en poudre. Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Rincer les pêches et les dénoyauter délicatement. Les découper grossièrement […]

Smoothie Energy 11 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Smoothie Energy 11 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !! Un nouveau smoothie arrive sur le blog … Et oui .. encore un … Le smoothie du jour est composé de fraises, jus de grenade/framboise et de pêches. Bourré de vitamines, cette petite dose de fruits frais permet de démarrer la journée de bonne humeur !! Et puis , c’est bon pour la santé !!! Allez hop en cuisine !! Pour réaliser ce smoothie, il vous faut : 2 pêches blanches 5 fraises 20 cl de jus de grenade / framboise. 5 glaçons Préparation : Équeuter les fraises, et détailler les pêches. Places les fruits dans le bol du blender, ajouter le jus de grenade et les glaçons. Mixer pendant cinq minutes. Verser le smoothie dans un grand verre et déguster avec une paille. Belle journée !!     Partager la publication "Smoothie Energy 11" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Smoothie Energy 1Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée.. Pour ma part,… Smoothie Energy 7Salut Salut !!!! Cela faisait un petit moment que je n'avais pas réalisé un petit… Smoothie Energy 14Salut Salut !! Ce matin au petit déjeuner, un smoothie rafraîchissant pour bien commencer la… Smoothie Energy 9Salut Salut !!! Une […]

Smoothie Energy 9 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Smoothie Energy 9 - A Cantina di Poluccia | Cuisine, Voyages, Photographies

Salut Salut !!! Une nouvelle journée commence … Je vous présente un nouveau smoothie .. Voici une bonne dose de vitamines pour être en forme de bon matin !!! Le smoothie du jour se compose : de pêches au sirop, de jus de grenade et de menthe fraîche. Allez hop, en cuisine !!! Pour réaliser ce smoothie, il vous faut : 2 pêches au sirop + un peu de jus 10 feuilles de menthe fraîche 30 cl de jus de grenade 1 CS de sucre (facultatif) 15 cl d’eau (facultatif) Dans la cuve du blender, ajouter les pêches + le jus, la menthe fraîche et le jus de grenade et la cuillère de sucre (facultatif) Mixer pendant 5 minutes. Si besoin ajouter l’eau pour avoir une consistance un peu plus liquide. Verser dans un verre et déguster avec une paille. Belle journée à vous !!   Partager la publication "Smoothie Energy 9" FacebookTwitterPartager... Vous aimerez sûrement : Smoothie Energy 1Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée.. Pour ma part,… Smoothie Energy 3Un nouveau smoothie fait son entrée sur le blog ... J'adore le matin me préparer… Smoothie Energy 15Salut Salut !! Un petit smoothie bien […]

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