Pêche
2 759 recettes
Chaud ! Cacao… Chaud chocolat… Mais pas de Bourgogne. « Escargots au chocolat »
Non il ne pleut pas. Je ne vais pas à la pèche aux escargots mais plutôt à la pêche au chocolat, dans ma cuisine avec une recette sucrée, pour manger sous ce beau soleil avec un petit thé, Boby a p…
Ramène pas ta fraise ! Et garde la pèche avec ton « Cake aux pêches »
Hello ! Comment ça va aujourd’hui ? Moi Boby c’est le week-end et je vais faire un petit cake avec des pêches. J’adore ça. Fabrice et Colette viennent manger et c’est des fanas du cake,…
Garde la patate ! Moi j’ai la pêche !! « Tartelettes aux pêches »
Bonjour les custamateurs, oui, je sais, BOBY fait fort en ce dimanche. Un nouveau terme pour dire cuisto et amateur : les « cuistamateurs » Alors, que faisons-nous ce matin ? …
Oh la tarte !! Aux pèches et aux pommes
Oh la tarte ! Géraldine arrive ce soir et j’ai pas fait les courses et elle veux une tarte. Avec ce qu’il me reste sous la main, voici le travail : Bon, pour la popote j’ai dans m…
Petite salade aux chèvres d’été
Retour du soleil avec cette salade tout en douceur merci qui?? Boby 8 beau crottins de chèvre 1 salade 1 barquette de tomates-cerise coeur de pigeons 1 carotte râpée 1 péche ou pomme …
Confiture de Pêches au Jasmin
Confiture de Pêches (Blanches ou Jaunes ou un mélange des deux) parfumée aux pétales de Jasmin Séché.
Tarte fine aux fruits d'été
Bonsoir, ce soir je vous propose une tarte toute simple mais délicieuse, avec de bons fruits de saison Ingrédients 300 g de pâte brisée maison 4 pêches blanches (épluchées) 4 nectarines jaunes (non épluchées) 125 g de myrtilles 1/4 de grenade 80 g de...
Mousse à la pêche et coulis de framboises
Je ne vais pas le nier, j’ai quasi exclusivement des recettes de mousses au chocolat sur le blog… Je n’y peux rien, je suis une choco-addict. Chaque fois que j’en vois une j…
Sorbet à la pêche au Thermomix : Un plaisir sucré et rafraîchissant très facile à préparer !
Découvrez la recette du Sorbet à la pêche, simple et facile à préparer chez vous à l'aide de votre Thermomix.
Tartelettes aux pêches
Pour terminer la semaine, je vous propose ce dessert de saison, des tartelettes aux pêches aussi jolies que gourmandes. J’ai démarré cette recette sans trop savoir ce que j’allais faire, j’avais de la purée de pêches sous la main et il me fallait l’utiliser rapidement. Je me suis donc lancée dans des mousses… et au lieu de les mettre en verrines je les ai placées dans un moule en silicone puis congelées. Les tartelettes se sont ensuite imposées (j’adore ce format). L’amande se mariant bien avec la pêche, j’en ai donc mis dans ma pâte sucrée et renforcé sa saveur dans la crème d’amandes en y ajoutant de l’amaretto. Un petit confit de pêches pour accentuer la saveur du fruit et le tour était joué. C’était tout simplement délicieux, pas trop sucré comme on aime, mais bien parfumé. A refaire! Comme souvent avec ce genre de dessert, on peut étaler sa préparation sur plusieurs jours: la mousse peut se faire en amont et restée au congélateur jusqu’au jour J. La pâte sucrée se fait la veille (ou deux jours avant) pour pouvoir bien refroidir avant sa cuisson (et éviter ainsi les bords qui s’affaissent). La veille, il suffit de faire la crème d’amandes, procéder à la cuisson des fonds de tarte et faire le confit. On démoule les mousses le matin du jour J sur les tartelettes bien froides. J’avais tenté un glaçage neutre sur la moitié des tartelettes aux pêches mais je n’ai pas été satisfaite du résultat même s’il faut bien avouer que cela finit mieux le dessert. Tant pis j’ai choisi de vous présenter la version brute, sans glaçage. Let’s go en cuisine pour préparer ces tartelettes aux pêches!
Moelleux aux pêches
Recette Moelleux aux pêches proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est dans sa cuisine
Gâteau mangue et pêche de Dédé
Gâteau mangue et pêche de Dédé Bonjour à tous. Aujourd'hui, je vous propose un gâteau pâtissé par mon frangin. Un bon gâteau mangue et pêche, rapide et très facile à réaliser. D'ailleurs, voici tout de suite la recette. Préparation Préchauffez le four sur 180°. Faite caraméliser la moitié du sucre avec l'eau. Versez le caramel...
Pêches à la dijonnaise
Ingrédients : 4 pêches blanches 200g de cassis 12 cl de vin blanc 250g de sucre 1 gousse de vanille 200g de fromage blanc Préparation : Faire bouillir un 25cl d’eau avec 100g de s…
Les règles de base pour réaliser des confitures maison
Régal du petit déjeuner, souvenirs de goûter d'enfance, petit péché mignon... la confiture est un plaisir que l'on ne se refuse pas chez Les petits plats du Prince. J'ai la chance d'avoir quelques arbres fruitiers, d'avoir également un environnement qui me permet de récolter des fruits sauvages (mûres, sureau, mais aussi pommes, prunes et poires)... Du coup, chaque année je me lance dans la confection de ces jolis pots qui renferment des trésors de gourmandise. J'en offre autour de moi dans mes
Salade d’agneau aux pêches rôties, chèvre frais, myrtilles et noisettes
Niveau de difficulté : facile
Fruit de saison : la pêche
Photo skyseeker @Flickr La pêche est un fruit que l'on adore manger tel quel en général pour sa saveur, mais il existe plein d'autres manières de la consommer : en gâteau, en salade de fruits, en jus de fruits, en sorbets.... Aujourd’hui, je vous dis tout sur ce fruit gorgé de vitamines à la peau…
Confiture pêches, abricots à la fleur d'oranger
Il y a quelques temps je vous ai proposé une confiture aux abricots à la fleur d'oranger que nous avions particulièrement appréciée. L'an dernier les abricots étant hors de prix, j'avais choisi de les marier à des pêches blanches un peu meilleur marché...