Velouté de potimarron au lait de coco
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Velouté de potimarron au lait de coco
Une recette facile et rapide pour ceux qui recherchent des idées pour cuisiner le potimarron.
Une recette facile et rapide pour ceux qui recherchent des idées pour cuisiner le potimarron.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une casserole, dorer l'oignon avec l'huile d'olive
Étape 2
Ajouter le potimarron coupé en dés, le bouillon et le lait de coco
Étape 3
Cuire pendant 20 minutes
Étape 4
Mixer et servir chaud avec les amandes effilées et ou des copeaux de noix de coco.
Notre avis sur Velouté de potimarron au lait de coco
Ce velouté de potimarron au lait de coco est l’idée parfaite quand vous cherchez une recette simple, rapide et vraiment réconfortante pour cuisiner la courge. Le potimarron apporte une douceur naturellement légèrement sucrée, l’oignon doré à l’huile d’olive donne du caractère, et le mélange bouillon de volaille + lait de coco transforme tout ça en un velouté ultra onctueux, parfumé et délicatement exotique. C’est le genre de soupe qui réchauffe instantanément, tout en restant légère et pleine de goût.
La finition est aussi très sympa : quelques amandes effilées pour le croquant, et des copeaux de noix de coco pour renforcer la touche coco… de quoi obtenir un bol aussi gourmand que joli. À servir en entrée, en dîner léger avec du pain, ou même en petit repas “cocooning” quand on veut se faire du bien sans y passer des heures.
Pour consulter la recette dans sa totalité, avec tous les détails et astuces de préparation, il vous suffit de visiter la page du blog A prendre sans faim.
La finition est aussi très sympa : quelques amandes effilées pour le croquant, et des copeaux de noix de coco pour renforcer la touche coco… de quoi obtenir un bol aussi gourmand que joli. À servir en entrée, en dîner léger avec du pain, ou même en petit repas “cocooning” quand on veut se faire du bien sans y passer des heures.
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/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Catarina
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