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Mini- apple pies à la cannelle de A Prendre Sans Faim et ses recettes de cuisine similaires

Mini- apple pies à la cannelle

Name: Mini- apple pies à la cannelle
Ingredients: 500g de pommes; 1 pâte feuilletée (voir recette ici ou achetée pur beurre); 1 jaune d’œuf; 1 cuillère à soupe de lait; 1 cuillère à soupe de sucre; ½ cuillère à café de cannelle; 2 cuillères à soupe de sucre roux

21 août 2020
Catarina
453

Mini- apple pies à la cannelle
Une recette anglaise toute simple mais qui a beaucoup de succès...

Ingrédients de la recette

500g de pommes

1 pâte feuilletée (voir recette ici ou achetée pur beurre)

1 jaune d’œuf

1 cuillère à soupe de lait

1 cuillère à soupe de sucre

½ cuillère à café de cannelle

2 cuillères à soupe de sucre roux

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante, 3ème grille)

Étape 2

Peler, couper en dés les pommes

Étape 3

Couper des bandes de pâte.

Étape 4

Dans un bol, battre le jaune d’œuf avec le lait.

Étape 5

Dans un saladier, mélanger les pommes avec la cannelle et le sucre

Étape 6

Répartir la préparation dans 4 ramequins

Étape 7

Poser des bandes de pâte feuilletée en les croisant

Étape 8

Badigeonner le dessus de la pâte avec l’œuf battu

Étape 9

Cuire pendant 15 minutes

Étape 10

Saupoudrer le dessus avec le sucre roux et remettre 5 minutes de plus au four pour caraméliser.

Notre avis sur Mini- apple pies à la cannelle

Ces mini apple pies à la cannelle, directement inspirées d’une recette anglaise, font partie de ces desserts tout simples qui déclenchent immédiatement l’envie de se resservir. Sous une pâte feuilletée pur beurre bien croustillante et joliment dorée, vous retrouvez des pommes coupées en petits dés, fondantes à souhait, enrobées de sucre et délicatement parfumées à la cannelle pour un résultat chaleureux et réconfortant. La cuisson en ramequins donne un format individuel très pratique, parfait pour un dessert rapide à partager en famille, un goûter d’automne-hiver, ou même une idée de café gourmand quand vous recevez. Le petit plus irrésistible, c’est la touche finale au sucre roux qui caramélise légèrement au four : une fine couche brillante et croustillante qui contraste avec le moelleux des pommes. Servez-les tièdes, nature ou avec une boule de glace vanille, un peu de crème anglaise ou une cuillerée de chantilly pour encore plus de gourmandise. Pour consulter la recette dans sa totalité, il faut visiter la page du blog A prendre sans faim.