J'ai eu un beau chou fleur dans mon panier de légumes, c'est un légume que nous aimons.
Des galettes à base de quinoa et chou-fleur que l'on fait frire dans un peu d'huile
En route pour la belle campagne angevine où pousse le quinoa français de Quinoa d'Anjou.
Ca n'est pas parce que le printemps est là depuis le début de la semaine que les étals des maraîchers se sont remplis par miracle de légumes nouveaux, ça commence mais pour beaucoup il faut encore prendre patience.
Voici des galettes croustillantes aux légumes râpés, qui, accompagnées d’une salade, sont parfaites pour un dîner léger.
Le quinoa bowl est un plat complet végétarien à base de légumes cuits ou crus, de fruits (si voulu), de céréales (ici le quinoa), de graines et parfois d'œuf et de fromage (comme ici).
100g quinoa cru 1 petit chou-fleur 200g de fromage blanc à 0% 90 g de comté râpé 2 œufs 70 g fromage à raclette Coriandre et ciboulette Cuire le quinoa comme indique sur le paquet, égoutter et réserver.
Les galettes au Quinoa et courgettes râpées sont simples à préparer, pour les réaliser j'ai utilisé du Quinoa parfumé aux épices .
200 g de quinoa cru 1 petit chou-fleur 2 petits oignons verts 2 càs de tahina 2 càs de graines de sésame doré 60 ml de crème d’avoine 2 càs de farine de riz 3 œufs 2 càc de curcuma 2 càc de paprika sel huile d’olive Couper le chou-fleur en petits bouquets.
Le chou-fleur n’est pas un légume qui fait l’unanimité, pourtant il est très intéressant d’un point de vue nutritionnel.
Ma meilleure recette de quinoa à vie ! Alerte rouge.
Une recette végétarienne toute simple de chou-fleur et quinoa aux herbes aromatiques et aux épices.
Galettes de quinoa Ingrédients (pour une quinzaine de galettes) : 120 g de quinoa 1/2 oignon 2 carottes 2 c à s de graines d.
La recette d’origine est prévue pour 4 personnes, J’ai préparé la recette pour 2 personnes en divisant par 2 les ingrédients ( c’est copieux) Avec chou-fleur, quinoa, gousse d’ail, crème de c…
Ces steaks de chou-fleur sont savoureux et super faciles à réaliser.
Burgers de quinoa, chou-fleur et poireaux avec des flocons d'avoine, du Tahini et de la moutarde.
Cuisiner ces épluchures plutôt que de remplir votre poubelle ça vous dit? Je vous propose une salade de quinoa avec des feuilles de chou-fleur.
Savez-vous que les choux sont excellents pour la santé? Il s’agirait même d’un des légumes les plus sains! Pourtant il est plutôt mal aimé et souvent laissé de côté notamment par les plus jeunes.
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