Tahini

Tahini

319 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Tahini"


HAMBURGERS DE VEAU SAUCE AU YAOURT FAIT MAISON- RECETTE DE WEEK-END

HAMBURGERS DE VEAU SAUCE AU YAOURT FAIT MAISON- RECETTE DE WEEK-END

Hamburgers, burgers maison au veau à la sauce au yaourt au tahini et fondue de tomate accompagnés de frites et harissa liquide . La nourriture qu'appr

SAUCE AU YAOURT À  LA MAYONNAISE  AU TAHINI

SAUCE AU YAOURT À LA MAYONNAISE AU TAHINI

Sauce au yaourt pour accompagner les tapas, plats indiens et orientaux, fallafels, hamburgers, légumes cuits à l'eau, pizza turques à la viande à la m

Biscuits au Tahiné et aux Raisins Secs

Biscuits au Tahiné et aux Raisins Secs

 Aujourd'hui des petits biscuits à la pâte de sésame qui ne sont qu'une variation de la Tahinopita de Maryline du blog "En direct d'Athè...

Flan d’aubergines au tahiné et à la sauce tomate - Shukar Cooking

Flan d’aubergines au tahiné et à la sauce tomate - Shukar Cooking

5 ou 6 aubergines 5 œufs 2 gros oignons 1 gousse d’ail (ou plus) 1 càs de tahiné 1 boite de tomates concassées 1 oignon ½ bouquet de coriandre fraiche ½ bouquet de menthe 2 càs de vinaigre de Xérès Chauffer le four à 200° Faire quelques trous avec une...

Galettes de chou-fleur au quinoa

Galettes de chou-fleur au quinoa

Une autre recette à base de chou-fleur ici sous forme de galettes avec un mélange au quinoa, au tahini et aux graines de sésames pour des galettes bie

Shakshuka au bœuf et à l’aubergine fumée de Yotam Ottolenghi  - Shukar Cooking

Shakshuka au bœuf et à l’aubergine fumée de Yotam Ottolenghi - Shukar Cooking

4 aubergines 1 gros oignon 2 gousses d’ail 300 g de bœuf haché 1/2 càc de paprika fumé ou pimenton 1/2 càc de cumin en poudre 1 petit boite de concentré de tomate 2 tomates 1 petit citron confit 4 œufs huile d'olive sel pour la sauce tahiné : 1 càs de...

Dip de Yaourt et Tahini (Soudan du sud) Vegan Vert

Dip de Yaourt et Tahini (Soudan du sud) Vegan Vert

Ce dip de yaourt et tahini est parfait pour servir avec des légumes et de petites tomates. c’est frais et très goûteux.

CÔTELETTES DE PORC SATAY AVEC SAUCE TAHINI ET COCONUT

CÔTELETTES DE PORC SATAY AVEC SAUCE TAHINI ET COCONUT

Des saveurs qui sortent de l'ordinaire pour un BBQ différent. CÔTELETTES DE PORC SATAY AVEC SAUCE TAHINI ET COCONUT Marinade -4-6 côtel...

HUMMUS À L'AVOCAT

HUMMUS À L'AVOCAT

 Un hummus super simple avec des avocats.  Je n'ai pas ajouté de tahini mais allez s'y si vous voulez!! HUMMUS À L'AVOCAT ...

Glace au Tahiné et mélasse de dattes (sans sorbetière).

Glace au Tahiné et mélasse de dattes (sans sorbetière).

Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Le houmous

Le houmous

Un houmous maison classique à l'huile d'olive et au tahin

Houmous de pois chiches

Houmous de pois chiches

Bonjour à tous ! Je vous propose deux recettes en une aujourd’hui. Le tahiné et le houmous.

Douceurs entre amis

Douceurs entre amis

Notre temps est précieux je vous l'accorde mais franchement depuis que je fais ces trois recettes plus jamais le "tout prêt" du supermarché !! Prenez le temps le résultat en vaut vraiment la peine Caviar d'Aubergines (pour un grand bol) 2 grosses aubergines ou 3 moyennes 4 cuillères à soupe  jus de citron 4 cuillères à soupe de Tahiné (pâte de graines de sésames) 2 cuillères à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 ou 3 gousses d'ail (selon les goûts) sel, poivre - Préchauffez le four à 200 ° 10 mm et enfournez les aubergines pour 40 mm (les retourner à la moitié du temps) - Une fois refroidies les éplucher et bien les égoutter - Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et mixez pendant env. 5 mm jusqu'à obtention d'une crème un peu granulée - Ajustez l'assaisonnement - Dressez dans des verrines, bol................. Houmous  (pour deux grands bols) 1 grosse boite de pois chiches (réservez le [...]

Baba Ganoush ou Caviar d’Aubergines

Baba Ganoush ou Caviar d’Aubergines

Plat Libanais à base d'Aubergines grillées très présent dans tout le moyen-orient  A servir soit à l'apéro soit en entrée  UN RÉGAL avec des légumes crus ou des pitas  Pour un grand bol  2 grosses aubergines ou 3 moyennes 4 cuillères à soupe  jus de citron 4 cuillères à soupe de Tahiné (pâte de graines de sésames que l'on trouve facilement en supermarché) 2 cuillères à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 ou 3 gousses d'ail (selon les goûts) sel, poivre - Préchauffez le four à 200 ° 10 mm et enfournez les aubergines pour 40 mm (les retourner à la moitié du temps) - Une fois refroidies les éplucher et bien les égoutter (je les laisse dans la passoire pendant 2 heures) - Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot et mixez pendant env. 5 mm jusqu'à obtention d'une crème un peu granulée - Ajustez l'assaisonnement - Dressez dans des verrines, bol................. et servir avec les [...]

Houmous

Houmous

Recette du Proche Orient dont je ne me lasse pas depuis 15 ans ! J'adore les pois chiches ... Avec des légumes crus c'est excellent et très simple à réaliser !!!    Un petit conseil utilisez le  Tahiné ou Tahin (la pâte de Sésame) qui donne vraiment ce goût si particulier au Houmous  A faire la Veille de préférence (il se conserve sans problème 3 jours au réfrigérateur ou au congélateur)  Le sortir 1/2 heure avant de le déguster à l'apéritif ou à table  Les proportions indiquées sont celles que j'ai adapté à nos goûts !    6/8 personnes  Houmous  (pour deux  bols) 1 grosse boite de pois chiches égouttés (réservez le jus) 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe de Tahiné (pâte de sésame se trouve très facilement en grande surface au rayon des produits orientaux) 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe  de jus des pois chiches le jus d'un citron et demi Sel et poivre Paprika (pour le décor) + graines [...]

Lentilles au tahini

Lentilles au tahini

Pour 4 personnes - 12 pommes de terre - 200g de lentilles - 1 petite courgette - 1 carotte - 2 oignons nouveaux - 2 gousses d'ail - 3 c. à soupe de tahin - 1 c. à café de cumin en poudre - huile d'olive 1/ Faire tremper les lentilles plusieurs heures, puis les cuire à l'eau. 2/ Éplucher et couper les légumes en petits cubes. Ciseler les oignons. 3/ Dans une sauteuse, faire revenir dans 1 c.à soupe d'huile d'olive les oignons et les légumes. 4/ Ajouter 1 petit verre d'eau et laisser mijoter quelq

En mode retour de l'AMAP : assiette végétale : potimarron rôti, castagnaccio, navet râpé, sauce tahin (vegan, sans gluten)

En mode retour de l'AMAP : assiette végétale : potimarron rôti, castagnaccio, navet râpé, sauce tahin (vegan, sans gluten)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Mes Biscuits Faits Maison au Tahin Semi-complet

Mes Biscuits Faits Maison au Tahin Semi-complet

Connaissez-vous le tahin , parfois aussi appelé tahini ? C'est une purée de graines de sésame, assez grasse (mais avec de bons acides gras...

Soupe froide de concombre au tahini et graines de courges épicées - Recettes et Récits

Soupe froide de concombre au tahini et graines de courges épicées - Recettes et Récits

La soupe froide de concombre au tahini et graines de courges épicées est parfaite pour un soir d'été quand il fait chaud !

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