Le Top des recettes de Orient
SAÇ KAVURMA A L'AGNEAU- PLAT TURC
Saç kavurma, recette turque à base de viande d'agneau que j'ai vue à la télé de notre chambre d'hôtel à Istanbul, un plat complet à l'agneau aux tomat
Tajine de lapin aux patates douces et gingembre
L’hiver, impossible de faire l’impasse sur le tajine? J’adore ces plats, variables à l’infini, qui mijotent doucement, qui s’imprègnent de tous les parfums et exultent…
Salade Shirazi (Iran)
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Salade portugaise aux cornilles
Je vous ai déjà proposé une salade aux cornilles, ces haricots avec un œil noir que j'achète en boutique orientale.
Sarma, feuilles de vigne farcies au riz
Un petit tour en Turquie avec ce délice, avec l’arrivée des beaux jours c’est la saison idéale pour les préparer.
AUBERGINES À L'ORIENTALE
C'est avec un très grand plaisir que l'on retrouve les légumes d'été sur les étals, et je ne me suis d'ailleurs pas fait prier pour cuisiner.
Courge Bleue de Hongrie rôtie à l'Harissa
Cette petite recette toute simple méritait de figurer sur ces pages.
Taboulé de quinoa { très facile, IG bas, sans gluten }
Le taboulé de quinoa simple, facile pour régaler à la belle saison.
Kamouneh banadoura le taboulé libanais à la tomate
Durant l'été, le taboulé est bien présent dans ma cuisine à la seule condition qu'il soit maison, vous en retrouverez quelques variantes ICI.