Toutes les recettes de "Calisson"


CUPCAKES CITRON ET CALISSON

CUPCAKES CITRON ET CALISSON

Lll➤ Hello les gourmands ♥ Aujourd’hui c’est avec une nouvelle recette que l’on se retrouve : des cupcakes au citron et aux calissons   WAOUH ça ne fait

GÂTEAU DE CRÊPES FRAMBOISES ET CALISSON

GÂTEAU DE CRÊPES FRAMBOISES ET CALISSON

Lll➤ Aujourd’hui je vous retrouve avec un gâteau de crêpes car il parait que c’est bientôt la chandeleur ;)! Cette année la gâteau de crêpes sera aux

TARTELETTES AUX FIGUES ET CALISSON

TARTELETTES AUX FIGUES ET CALISSON

Lll➤ Hello les gourmands! Qui a vu toutes les belles figues que l’on peut trouver en ce moment?!! Cette année je vous propose une recette sucrée à base de

TARTE POMMES POIRES ET CRÈME DE CALISSON

TARTE POMMES POIRES ET CRÈME DE CALISSON

Lll➤ Une tarte aux pommes et aux poires avec de la crème de calissons, le tout préparé dans une pâte au chocolat moi je dis qu’il n’y a rien de mieux pour

Recette : Calissons d’Aix-en-Provence maison !

Recette : Calissons d’Aix-en-Provence maison !

Recette : Calissons d’Aix-en-Provence maison ! - Calissons d\'Aix en Provence Préparation de la recette : 1h Pour : environ 60 calissons La recette des calissons d\'Aix Liste des ingrédients 300 g de poudre d\'amande 2 x…

Idée Sortie : Salon Calisson et Chocolat le 19 et 20 Mars 2016 - Aix en Provence

Idée Sortie : Salon Calisson et Chocolat le 19 et 20 Mars 2016 - Aix en Provence

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas ... mais pas que ! Venez, entrez... c'est ici ! ENJOY LES GOURMANDS

Idée Sortie : Une Crème Glacée à la boutique des Calissons du Roy René (13100 Aix en Provence)

Idée Sortie : Une Crème Glacée à la boutique des Calissons du Roy René (13100 Aix en Provence)

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas ... mais pas que ! Venez, entrez... c'est ici ! ENJOY LES GOURMANDS

Gâteau à la crème de calissons (vu sur ptit chef)

Gâteau à la crème de calissons (vu sur ptit chef)

Ingrédients : 200 g de beurre mou, 200 g de beurre, 2 sachets de sucre vanillé, 4 oeufs, 400 g de farine, 1 sachet de levure...

Crème dessert aux Calissons de Provence Jours Heureux

Crème dessert aux Calissons de Provence Jours Heureux

J'adore les crèmes desserts maison, car elles sont archi simple à faire ! Il suffit d'avoir du lait, de la maizena et l'aromatiser avec ce que l'on veut, du chocolat, du café, du caramel !!!! Aujourd'hui je vous propose ma version très gourmande aux Calissons...

Bûche aux calissons

Bûche aux calissons

Bûche aux calissons, c'est noël à fond

Bûche aux calissons

Bûche aux calissons

Bûche aux calissons, c'est noël à fond

Galette des rois calissons de Provence Jours Heureux -            Hum, ça sent bon ...

Galette des rois calissons de Provence Jours Heureux - Hum, ça sent bon ...

C'est l' Epîphanie !!! Le jour de la galette des rois !!!!! Humm je les aime faites avec une pâte feuilletée ou de la brioche. Comme chaque année je fais ma pâte feuilletée maison, et puis à chaque fois je suis déçue car le feuilletage n'est pas top....

Gâteau très moelleux aux pommes et à la crème de calisson - MIECHAMBO CUISINE

Gâteau très moelleux aux pommes et à la crème de calisson - MIECHAMBO CUISINE

En  faisant quelques recherches sur le net pour trouver une idée pour utiliser un petit pot de crème de calisson, je suis tombée sur...

Calisson de pain d’épices au roquefort et aux fruits secs - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Calisson de pain d’épices au roquefort et aux fruits secs - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 20 calissons 10 petites tranches de pain d’épices (7 x 6 cm) 100 g de roquefort 2 cuillerées à soupe de crème mascarpone 6 abricots secs 30 de pistaches émondées et torréfiées Poivre du moulin Préparation : Ecraser le roquefort à l’aide...

Colombier de Pentecôte

Colombier de Pentecôte

Colombier de Pentecôte aux fruits confits de Saint-Rémy-de-Provence Colombier © RenardsGourmets 8 personnesdifficulté : moyencoût : moyen +/- 1 heure Ingrédients :  Pour le gâteau 40 g de farine 100 g de melon confit 100 g d'oranges confites 60 g de beurre 5 cl de Grand Marnier 125 g d'amandes blanches 125 g de sucre glace un blanc d’œuf 3 œufs entiers  Pour la décoration glace royale amandes effilées melon confit L'origine du Colombier n'est pas aussi ancienne que la légende qui y est accolée. On raconte en effet que lorsque Protis et Gyptis fondèrent Massalia 600 ans avant J-C ils partagèrent déjà une part de gâteau contenant une colombe. Gyptis aurait ainsi départagé ses prétendants, s'offrant à qui trouverait la fève en forme d'oiseau. Il semblerait en vérité que le Syndicat des pâtissiers de Marseille ait mis au point ce gâteau au tournant du siècle dernier. Ils se réunissaient dans un cabanon durant les vacances de Pentecôte, où ils apportaient un gâteau facilement transportable et se conservant bien. Ils eurent alors l'idée de commercialiser le Colombier à la période de la Pentecôte. Par analogie avec la symbolique de la colombe, le gâteau est parfois surnommé gâteau de paix ou porte-bonheur. Aujourd'hui, le gâteau est parfois décoré d'une colombe en pâte d'amande ou contient une fève à la forme du bel oiseau. De nos jours, même à Marseille, sa popularité est très relative. Enfant je n'en avais même jamais entendu parler ! Mais qu'à cela ne tienne, avec ses amandes, ses fruits confits et sa glace royale, le Colombier pourrait s'apparenter à un calisson géant. Inutile d'en vanter les mérites, la liste des ingrédients parle d'elle-même. Pour la réalisation du Colombier nous avons utilisé les superbes fruits de la maison Lilamand, l’une des rares qui soit encore entièrement artisanale et dont les fruits sont subtilement préservés sans que le sucre domine. 1. Préparation du gâteau Préchauffer le four à 180°. Beurrer et chemiser une tourtière de 22 cm de diamètre. Détailler les fruits confits en brunoise, mêler intimement à la farine et réserver. Faire fondre le beurre. Mixer les amandes finement. Ajouter le sucre glace et le blanc d’œuf et travailler au batteur jusqu'à l'obtention d'une pâte d'amande. Ajouter les œufs progressivement, toujours en utilisant le batteur. L'appareil doit être lisse et mousseux. Ajouter la farine et les fruits et mélanger avec une maryse. Incorporer le beurre fondu, puis le Grand Marnier. Verser la préparation dans la tourtière et enfourner pendant 30 minutes. Couvrir d'une feuille de papier aluminium si le gâteau colore trop rapidement. 2. Finitions et dressage Laisser tiédir puis démouler sur une grille. Une fois le gâteau froid, ajouter la glace royale, bien la répartir sur l'ensemble des bords et de la surface. Ajouter les amandes effilées et un peu de melon confit détaillé en brunoise. à Colombier © RenardsGourmets Colombier © RenardsGourmets Home Recettes Printemps Facebook Pinterest Instagram

Lundi, les recettes des amis #8 ! Calisson d’Aix(otique)

Lundi, les recettes des amis #8 ! Calisson d’Aix(otique)

Après une pause de quelques jours, me re-voilà ! J’espère que vous avez tous bien festoyé, que le père Noël vous a bien gâté… Une reprise tout en douceur avec ma fameuse rubrique du lun…

Calissons

Calissons

Hello !!Alors je vais vous parler des calissons que j’ai testé dernièrement.Cette petite pâtisserie française (du Sud précisons), je les ai découvertes en 2007 lors d’un déplacement pro…

Cadeaux gourmands - 8 - Calissons maison -            Hum, ça sent bon ...

Cadeaux gourmands - 8 - Calissons maison - Hum, ça sent bon ...

J'avais envie de faire des Calissons maison depuis des années mais je n'ai jamais eu le courage !!! Je pensais que c'était difficile d'en faire, difficile de trouver certains ingrédients. Mais NON, c'est simple à faire. Regardez les photos !!!!! Le plus...

Tarte aux poires à la crème de Calisson -            Hum, ça sent bon ...

Tarte aux poires à la crème de Calisson - Hum, ça sent bon ...

Avec un reste de pâte à tarte sucrée, j'ai fait une tarte aux poires , Je ne fais que rarement une tarte avec des poires et je ne sais pas pourquoi, c'est un fruit si bon et si juteux. Pour une tarte il faut : de la pâte sucrée maison (c'est meilleur)...

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