Le Top des recettes de Provence
Pain aux pommes de terre
Voici un pain plutôt original puisque il est fait avec de la purée de pommes de terre! Il m’est déjà arrivé d’utiliser des flocons de pommes de terre mais le résultat n’a rien à voir.
Saumonette à la Provençale
Je ne sais pas si je vous l'ai déjà précisé mais il y a quelques temps, je n'osais pas proposer de la saumonette à Ma P'tite Cantine; c'est.
Saucisses aux poivrons et coulis de tomates
Recette N°398 Pour 4 personnes Ingrédients: 8 saucisses (type chipolata) 2 échalotes 3 poivrons (de couleur différente si possible) 50 cl de coulis de tomates 5 brins de thym frais (ou 1 cuillère à café de thym déshydraté) 1 pincée d'herbe de Provence.
La pissaladière de Nice est une spécialité provençale !
La pissaladière de Nice est une spécialité provençale qui se déguste particulièrement l'été.
Navettes de Marseille
Les Navettes de Marseilles sont des patisseries provençales parfumées à la fleur d'oranger.
Quiche au poulet, olives noires et mozzarella
Une quiche qui sent bon la Provence ! Ingrédients : 1 pâte brisée 2 escalopes de poulet 1 pot d'olives noires dénoyautées 2 boules de mozzarella 1 càc d'herbes de Provence 4 oeufs 20 cl de crème liquide sel et poivre Préparation : Préchauffer le four.
Boulettes d'agneau à la feta et à la coriandre, sauce tomate
Pour 6: 850 g de gigot en tranches ( ou de l'agneau haché) 2 oignons 1 tranche de pain de mie sans la croûte 2 càs de lait 1 jaune d'œuf 1 bouquet de coriandre fraiche 1 càc de cumin mélange herbes de Provence sel 1 grosse boite de tomates concassées.
Risotto aux cèpes, crème de champignons et riz rouge de Camargue
Je me suis laissée tentée aujourd’hui par un riz rouge de Camargue.