Les nouvelles recettes de Scandinavie à tester.
Saumon gravlax à l'estragon
Une autre recette de saumon gravlax ici dans une version aromatisée à l'estragon qui se marie très bien avec son goût légèrement anisé au saumon.
Cap océan
Le nom de Cap Océan est une invitation au voyage du Cap nord en Norvège au Cap en Afrique du sud… Il évoque également l’Océan Atlantique qui baigne les côtes bretonnes, mais aussi toutes les autres mers de notre planète où sont pêchés les poissons entrant.
Saumon de Norvège cuit en croûte meringuée
Les qualités exceptionnelles du saumon de Norvège découlent de son environnement naturel privilégié.
Blanquette au Saumon de Norvège
Cette recette est une alternative parfaite à la traditionnelle blanquette.