Toutes les recettes de "Faisan"


Faisan en cocotte en fonte : la recette

Faisan en cocotte en fonte : la recette

Découvrez la recette faisan en cocotte en fonte, une bonne idée pour se servir de sa céramique ou son modèle en terre cuite afin de cuisiner un gibier.

Côtelettes de faisan marinées aux airelles - La cuisine sans lactose

Côtelettes de faisan marinées aux airelles - La cuisine sans lactose

Ingrédients (2 personnes) 6 à 8 côtelettes de faisan 3 càs de confiture d'airelles 100ml de vin blanc sec sel, poivre 2-3 pincées de...

Filets de faisan sauce aux champignons et petits oignons

Filets de faisan sauce aux champignons et petits oignons

Filets de faisan sauce aux champignons et petits oignons

Suprême de faisan aux cèpes

Suprême de faisan aux cèpes

Vous avez un faisan et vous recherchez une recette originale ? Essayez cette recette suprême de faisan aux cèpes.

Paté de faisan - Terrine de faisan aux cèpes

Paté de faisan - Terrine de faisan aux cèpes

Vous avez un faisan et vous recherchez une recette originale ? Essayez cette recette de pâté de faisan ou terrine de faisan aux cèpes.

Faisan en cocotte - La Cuisine de Mamie Tho

Faisan en cocotte - La Cuisine de Mamie Tho

Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros faisan 2...

Faisan flambé, version simplifiée +

Faisan flambé, version simplifiée +

Une viande succulente nappée d’une sauce soyeuse, des pâtes légères en forme de clochette, des endives tendrement braisées plus une salade d...

Faisan à la brabançonne

Faisan à la brabançonne

Saler et poivrer abondamment les faisans, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Disposer une noix de beurre dans chacun d'eux. Préparer les chicons dans une grande casserole selon la recette des chicons braisés. Préchauffer le four à 180°c - Th 6. Placer un plat allant au feu et au four sur la source de chaleur. Lorsque le fond est chaud, verser l'huile et ensuite 100 g de beurre. Saisir les faisans jusqu'à ce soient dorés de toutes parts. Les enfourner et les arroser régulièrement, pour éviter qu'ils…

Baeckeofe de faisan au foie gras - Le Palais des Saveurs

Baeckeofe de faisan au foie gras - Le Palais des Saveurs

Un plat festif de "Marie-Claire", que j'ai réalisé pour la fête des mères.

Ballotines de volaille fermière farcies aux girolles et marrons

Ballotines de volaille fermière farcies aux girolles et marrons

Les volailles sont les stars des réveillons et des fêtes en général. Dinde, chapon, oie, faisan ou canette rôties trônent fièrement sur les tables de fin d'année. Pourtant, quelques fois il peut se trouver que l'assemblée soit moins importante que prévu, et que donc ces volailles soient beaucoup trop grosses pour un dî

Pigeon aux endives - amafacon

Pigeon aux endives - amafacon

Inspirée du Faisan aux endives (La cuisine des château de Normandie de Bleuzen et Gilles du Pontavice Pigeons aux endives Ingrédients : 1...

Suprêmes de faisan (ou de pintade) Vallée d'Auge - amafacon

Suprêmes de faisan (ou de pintade) Vallée d'Auge - amafacon

Suprêmes de faisan (ou de pintade) vallée d'Auge Ingrédients : 2 suprêmes de faisan, 10 cl de crème fraîche, 12 petits champignons de...

Pintade (ou faisan) aux pleurotes - amafacon

Pintade (ou faisan) aux pleurotes - amafacon

Pintade aux pleurotes Ingrédients : 1 pintade (ou faisan), pleurotes, romarin, épices "Meat lovers" de Thiercelin.com, sel. Massez...

Faisan à la brabançonne - amafacon

Faisan à la brabançonne - amafacon

Faisan à la brabançonne Ingrédients : 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord (Jenlain, Ch'ti), bais...

Suprême de faisan sauce forestière - amafacon

Suprême de faisan sauce forestière - amafacon

Suprême de faisan sauce forestière Ingrédients : 1 suprême de faisan, reste de soupe forestière, fécule de maïs. Faites revenir au...

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