Châtaigne
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Breadcake à la châtaigne (sans sucres ajoutés)
Cake du matin aux marrons et avec des graines de sarrasin.
Crumble d’automne (au Companion ou non)
Bonjour le monde C’est l’automne, les forêts prennent leurs belles couleurs qui invitent à la balade.
La châtaigne, le fruit de l'automne
Châtaigne ou marron ? Les 2 termes sont souvent utilisés en cuisine, alors que seule la châtaigne est comestible : crème de marron, dinde aux marrons, marrons grillés.
Purée pommes de terre aux châtaignes
Une recette classique d'accompagnement aux châtaignes très simple à faire le plus fastidieux étant d'éplucher les châtaignes!
Velouté de butternut et châtaignes. Une recette de soupe chaude délicieuse pour Halloween.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Pâte brisée à la farine de châtaigne
Me voici lancée dans la préparation de cette délicieuse Pâte brisée à la farine de châtaigne.
Velouté de châtaignes à la chicorée
Ingrédients : pour 4 personnes 3 échalotes 5 g de beurre doux 400 g de châtaignes cuites (poids net) 1 litre de bouillon de légumes (1 litre d’eau + 1 cube de bouillon de légumes) 15 cl de crème fraîche liquide entière ou allégée 2 cuillerées à soupe.
Velouté de panais aux châtaignes
Avec des panais, crème liquide, bouillon de volaille, échalote,huile d’olive, châtaignes, muscade, graines de courges, sel, poivre blanc.
Velouté de potimarron et châtaignes. Une recette de soupe pour Halloween.
Cette recette de velouté de potimarron et châtaignes est très rapide à faire.
Fruit de saison : la châtaigne
Photo Michael Figiel @Flickr Le marron, ou devrait-on dire en réalité châtaigne, est un fruit que l'on adore en général sous trois spécialités : grillés au feu de bois, en crème de marrons ou en marrons glacés.
Biscuit châtaigne
Une nouvelle recette grâce aux châtaignes ramassées la semaine dernière, je suis heureuse car ces biscuits sont délicieux et les enfants se sont régalés ce soir.
Moelleux au chataigne avec au coeur une crème pâtissière et un grain de cassis
La semaine dernière je suis allée chercher des châtaignes en forêt avec les enfants du centre là où je travaille.
Ragoût de porc à la crème, pommes et châtaignes
Un ragoût de porc à la crème, aux pommes et aux châtaignes, ma récolte de l’année, une recette d’automne par excellence tout à fait savoureuse .
Gâteau de châtaigne au glaçage chocolat : le moelleux du sessert.
Gâteau de châtaigne au glaçage chocolat, friandise hivernale préférée.
Chataigne !
C'est la saison des châtaignes ! profitons en pour faire une tarte très simple à faire ! J'ai ramassé les miennes ce week-end en.