Calvados

Calvados

108 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Calvados"


Gâteau normand aux pommes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Gâteau normand aux pommes (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Le gâteau normand, aux pommes, se présente sous une forme ronde et dorée, où transparaissent en surface des lamelles du fruit. L'appareil est fait de farine, sucre, crème végétale (en remplacement de la crème de vache), huile (en remplacement du beurre), ainsi que d'eau et d'agents levants pour que

Crapiaux aux pommes

Crapiaux aux pommes

Crapiaux aux pommes Une ancienne recette traditionnelle française de la Normandie à base de crêpes épaisses aromatisées au Calvados et enrichies en pommes. Simple, rapide et délicieux. Chez moi on les a adoré.

Cidre chaud à la cannelle

Cidre chaud à la cannelle

Cidre chaud, épices, cannelle, lambig, calvados, cidre, pomme

Pâté de foie de porc au Calvados - amafacon

Pâté de foie de porc au Calvados - amafacon

Pâté de foie de porc au Calvados Ingrédients : 1 kg de foie de porc, 1 kg de gorge de porc, 8 cl de Calvados, 30 g de gros sel, 4  à...

Caille flambée au Calvados - amafacon

Caille flambée au Calvados - amafacon

Caille flambée au Calvados Ingrédients : 1 caille, 3 cl de Calvados, 1 pomme, 1/2 boite de "Mélange forestier", 8 cl de cidre, 1 càs de...

Cailles farcies à la normande - amafacon

Cailles farcies à la normande - amafacon

Cailles farcies à la normande Ingrédients : 3 cailles, gras de porc, 1 pomme, 1 oeuf de caille,  Calvados, 2 càs de crème fraîche...

Coquilles Saint Jacques de Normandie tout simplement - amafacon

Coquilles Saint Jacques de Normandie tout simplement - amafacon

Péchées le matin à Port-en-Bessin dans le Calvados, elles ont un Label rouge, gage d'une qualité supérieure ; Coquilles Saint Jacques de...

Boudin blanc et julienne de pomme flambé·es au Calva - amafacon

Boudin blanc et julienne de pomme flambé·es au Calva - amafacon

Boudin blanc et julienne de pomme flambé·es au Calva Ingrédients : 1 boudin blanc aux truffes, 1 pomme Golden, beurre, Calvados. Coupez...

Paupiettes de veau à la normande - amafacon

Paupiettes de veau à la normande - amafacon

Paupiettes de veau à la normande Ingrédients : 2 paupiettes de veau, 1 pomme (Golden du jardin), 1 càs de Calvados AOP Pays d'Auge, 3 cl...

Foie de lotte à la normande - amafacon

Foie de lotte à la normande - amafacon

Foie de lotte à la normande Ingrédients : 1 foie de lotte (150 g), 1 pomme Golden du jardin, 1 càs de crème fraîche, 1 filet de Calvados,...

Mont d'Or aux pommes & calvados au four | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Mont d'Or aux pommes & calvados au four | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

L'hiver est propice aux recettes à base de fromage. L'été est quant à lui propice au barbecue. Heureusement certaines recettes se prêtent aux deux saisons.

Cocktail brandy & pamplemousse | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Cocktail brandy & pamplemousse | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

C'est dans une épicerie fine que j'ai découvert cette recette colorée. Elle m'a été conseillé avec du brandy, autrement dit avec une eau de vie que

Tajine normand | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Tajine normand | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Les tajines sont des plats du maghreb, très variés, pouvant se composer de viande, de poisson, de légumes, de fruits et d'épices. Mais aujourd'hui j&#39

Cocktail du Mont St Michel | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Cocktail du Mont St Michel | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Direction la Normandie avec un apéritif à consommer très frais ! Préparation : 5 min Ingrédients (4 pers.) : - 50 cl de cidre fermier - 12 cl de calvados - 4

Cake normand | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Cake normand | Captain Slip : blog culinaire & confrérie du Slip !

Dans une précédente recette, j'assemblais des ingrédients que l'on n'a pas l'habitude de marier en ensemble : des crevettes roses, de la feta et

Pintade à la normande - La Cuisine de Jackie

Pintade à la normande - La Cuisine de Jackie

En cette saison des pommes, cette pintade fait un très bel effet entourée de ces pommes rissolées Ingrédients : Pour 4 personnes 1 pintade ou 4 cuisses 6 pommes jus d’½ citron 5 càs de beurre ½ verre de calvados 6 pommes reinettes 3 càs de crème fraîche 1 càs d’oignon haché sel & poivre Préparation 1.Faire […]

Cake pommes-raisins au calvados - Le Chat qui ...

Cake pommes-raisins au calvados - Le Chat qui ...

  Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn 200g de farine 1 sachet de levure 120 g de sucre 140 g de beuurrre 3...

Moelleux Chocolat Pomme au Calvados - La Cuisine des  Jours...

Moelleux Chocolat Pomme au Calvados - La Cuisine des Jours...

Recette élaborée pour un équipement Tupperware mais qui peut tout aussi bien être réalisée avec un équipement traditionnel. Image : La Cuisine des Jours... © 2012 Ingrédients pour 8 à 10 personnes 200 g de chocolat noir 52 % 4 œufs 2 pommes 80 g de beurre...

Crèmes aux Pommes Caramélisées - La Cuisine des  Jours...

Crèmes aux Pommes Caramélisées - La Cuisine des Jours...

Bientôt sur la côte normande nous profiterons de l’air marin et de tous les bons produits de ce terroir si vivifiant et revigorant. Pomme et calvados en sont deux des fleurons et je m’en serais voulu de ne pas les avoir honorés. Voici donc un dessert...

Pintade au Cidre et aux Pommes - La Cuisine des  Jours...

Pintade au Cidre et aux Pommes - La Cuisine des Jours...

Voici une recette d’inspiration normande avec des produits du cru de saison, pintade, cidre brut, Calvados, pommes et crème fraîche. On ne peut faire plus terroir ! Personnellement je n’ai utilisé pour cette recette que des produits bio, à défaut, je...