Calvados

Calvados

172 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Calvados"


Terrine de pommes au caramel

Terrine de pommes au caramel

Pommes, lait, œufs, sucre,maïzena, beurre demi-sel, calvados

GRATINS DE POMMES ET POIRES AU CALVADOS - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

GRATINS DE POMMES ET POIRES AU CALVADOS - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Un dessert de saison vraiment ! Léger et délicieux. GRATINS DE POMMES ET POIRES AU CALVADOS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn ...

BLANCS DE POULET AU CAMEMBERT, A LA SAUGE ET AU CALVADOS - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

BLANCS DE POULET AU CAMEMBERT, A LA SAUGE ET AU CALVADOS - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

De temps à autre, mes origines me font signe... Là, c'est mon pourcentage normand qui est venu me souffler une recette. Crème fraîche,...

TARTE AUX POMMES FAÇON NORMANDE - sab cuisine

TARTE AUX POMMES FAÇON NORMANDE - sab cuisine

J'avais encore quelques pommes du jardin et je n'avais jamais flambé de fruits ou même de viande, cette tarte était donc l'occasion de le faire Ingrédients : 3 pommes 4 cl de calvados 20 cl de crème fraiche 3 oeufs 100 g de farine 50 g de maïzena 50 g...

Flan aux pommes, amandes et Calvados

Flan aux pommes, amandes et Calvados

On se retrouve aujourd’hui pour la publication de « Recette autour d’un ingrédient » instauré par Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine. Ce mois-ci, c’est «La cuisine de Ponpon» qui en est le maitre d’orchestre et elle nous a choisi comme ingrédient : le lait concentré pour être la vedette. Mon choix […]

Rognons de porc au calvados et tomates cerises - La ronde des délices

Rognons de porc au calvados et tomates cerises - La ronde des délices

Ingrédients (pour 4 personnes): 3 rognons de porc 1 échalote 1 branche de céleri 150g de tomates cerises 1 càs de moutarde ...

Cuisses de pintade à la normande et aux choux de Bruxelles - La ronde des délices

Cuisses de pintade à la normande et aux choux de Bruxelles - La ronde des délices

Ingrédients (pour 4 personnes): 4 cuisses de pintade 2 bouchons de Calvados 2 pommes 2 échalotes 200g de champignons bruns 500g de...

COULOMMIERS AUX FRUITS SECS ET AU CALVADOS - l'arene des epices

COULOMMIERS AUX FRUITS SECS ET AU CALVADOS - l'arene des epices

COULOMMIERS AUX FRUITS SECS ET CALVADOS   Voilà une jolie et bonne façon de présenter un coulommiers. Il faut le préparer au moins 2...

Compote de pomme à la cannelle et au calvados

Compote de pomme à la cannelle et au calvados

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes  1 cc de cannelle  1 cs de calvados  De l'édulcorant selon son goût 

Oie rôtie aux pommes

Oie rôtie aux pommes

Préparation :20 min Cuisson :2 h 20 Ingrédients pour 6 a 8 Personnes : 1 oie (2,5 kg environ)  2 kg de pommes reinettes 15 cl de calvados 1 oignon  3 échalotes  5 brins de persil 80 g de beurre 2 c. à soupe d'huile  2 c. à soupe de miel l ...

Faisan à la Normande

Faisan à la Normande

Ingrédients pour 4 personnes : 1 faisan d’environ 1 kg  4 pommes Granny  40 g de beurre  15cl Crème fraîche  4 c à s de Calvados  1 verre de Cidre Brut de Normandie  Thym 1 oignon  Sel Poivre du moulin 1 c a s d'huile d'olive

Galette des rois  aux pommes

Galette des rois aux pommes

Préparation : 25 minutes  Cuisson : 45 minutes  Ingrédients pour 6 personnes 2 ronds de pâte feuilletée  Pour la crème de noisettes :  80 gr de beurre  80 gr de sucre semoule  80gr de poudre de noisettes  1 œuf  3 cl de Calvados  3 pommes  15 ...

Poulet farcies au fromage double crème et au bacon

Poulet farcies au fromage double crème et au bacon

Ingrédients :  4 blancs de poulet   4 tranches de jambon cru  4 tranches de bacon à demi cuites.  120 g de fromage  double creme  2 pincées d’herbes de Provence 4 échalotes   10 cl de crème liquide  10 cl de calvados Sel et poivre

Cidria - La cuisine de gigi

Cidria - La cuisine de gigi

Variante de la Sangria :   1 bouteille de cidre brut 10 cl de calvados 10 cl de jus de citron 10 cl de jus d'orange des dés de...

Poule Farcie aux Pommes et Raisins

Poule Farcie aux Pommes et Raisins

Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure   ► 1 jeune poule de 1kg ► 100 g de chair à saucisse ► 1 pomme ► 50 g de raisins secs ► 2 cuil. à soupe de calvados ► 30 g de beurre ► 2 cuil. soupe d'huile ► 1 pincée de cannelle ► 1 pincée de...

Émincé de Veau Vallée d’Auge

Émincé de Veau Vallée d’Auge

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes   ► 4 Pommes ► 4 Escalopes de Veau ► 200 g de Champignons de Paris ► 1 feuille de Laurier ► 20 cl de Crème Fraîche épaisse ► 2 Thym ► 2 échalotes ► 100 g de Beurre Demi-sel ► 5 cl de Calvados ► 1/2 Citron ►...

Pigeonneaux au Cidre

Pigeonneaux au Cidre

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 4 Pigeonneaux ► 1 verre de Calvados ► 1 verre de Cidre très sec ► 150 g de Beurre ► Thym, Laurier ► Sel, Poivre 1.Faire vider et brider les pigeonneaux par le volailler. (Brider une volaille : maintenir...

Tartelettes Normandes

Tartelettes Normandes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes   • 1 rouleau de pâte sablée • 5 pommes (Elstar) à défault (Granny Smith,Reinette grise du Cananda,Golden) • 2 cl de calvados • 30 g de beurre • 30 g de crème fraîche • 2 cuil. à soupe d’amandes effilées...

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