Calvados
183 recettes
Rognons de porc au calvados et tomates cerises
Ingrédients (pour 4 personnes): 3 rognons de porc 1 échalote 1 branche de céleri 150g de tomates cerises 1 càs de moutarde .
Cuisses de pintade à la normande et aux choux de Bruxelles
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 cuisses de pintade 2 bouchons de Calvados 2 pommes 2 échalotes 200g de champignons bruns 500g de.
COULOMMIERS AUX FRUITS SECS ET AU CALVADOS
COULOMMIERS AUX FRUITS SECS ET CALVADOS Voilà une jolie et bonne façon de présenter un coulommiers.
Compote de pomme à la cannelle et au calvados
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de pommes 1 cc de cannelle 1 cs de calvados De l'édulcorant selon son goût
Oie rôtie aux pommes
Préparation :20 min Cuisson :2 h 20 Ingrédients pour 6 a 8 Personnes : 1 oie (2,5 kg environ) 2 kg de pommes reinettes 15 cl de calvados 1 oignon 3 échalotes 5 brins de persil 80 g de beurre 2 c.
Faisan à la Normande
Ingrédients pour 4 personnes : 1 faisan d’environ 1 kg 4 pommes Granny 40 g de beurre 15cl Crème fraîche 4 c à s de Calvados 1 verre de Cidre Brut de Normandie Thym 1 oignon Sel Poivre du moulin 1 c a s d'huile d'olive
Galette des rois aux pommes
Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes 2 ronds de pâte feuilletée Pour la crème de noisettes : 80 gr de beurre 80 gr de sucre semoule 80gr de poudre de noisettes 1 œuf 3 cl de Calvados 3 pommes.
Poulet farcies au fromage double crème et au bacon
Ingrédients : 4 blancs de poulet 4 tranches de jambon cru 4 tranches de bacon à demi cuites.
Cidria
Variante de la Sangria : 1 bouteille de cidre brut 10 cl de calvados 10 cl de jus de citron 10 cl de jus d'orange des dés de.
Poule Farcie aux Pommes et Raisins
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure ► 1 jeune poule de 1kg ► 100 g de chair à saucisse ► 1 pomme ► 50 g de raisins secs ► 2 cuil.
Émincé de Veau Vallée d’Auge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes ► 4 Pommes ► 4 Escalopes de Veau ► 200 g de Champignons de Paris ► 1 feuille de Laurier ► 20 cl de Crème Fraîche épaisse ► 2 Thym ► 2 échalotes ► 100 g de Beurre.
Pigeonneaux au Cidre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 4 Pigeonneaux ► 1 verre de Calvados ► 1 verre de Cidre très sec ► 150 g de Beurre ► Thym, Laurier ► Sel, Poivre 1.
Tartelettes Normandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes • 1 rouleau de pâte sablée • 5 pommes (Elstar) à défault (Granny Smith,Reinette grise du Cananda,Golden) • 2 cl de calvados • 30 g de beurre • 30 g de crème fraîche.
Beignets de Pommes, Beurre de Cidre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 2 Minutes • 4 pommes (Boskoop) • 1/2 citron • 8 cuil.
Granité Pommes-Calvados
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) Congélation 2 Heures • 1 kg de pommes • 1 citron • 1 l d'eau • 30 cl de sirop de sucre de canne • 1 dl de Calvados 1-Éplucher les pommes.
Tiramisù aux Pommes et Speculoos
Préparation : 45 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes - 150 g de mascarpone - 6 pommes - 80 g de spéculos - 50 g de sucre en poudre - 4 œufs - cannelle - 2,5 cl de calvados (facultatif) - 1 pincée de sel - pralin Eplucher et couper les pommes en.
Foie gras Poêlé et Flambé au calvados
Le foie gras !!!! je sais pas vous ms moi c'est mon pécher mignon !!! J'ai découvert le foie gras à l'âge de 18 ans lors du réveillon de Noël chez ma cousine, elle l'avait acheté lors de ces vacances ds le périgord et depuis j'en suis devenue accro !!!!.
![PARTENARIAT MADE IN CALVADOS [#NORMANDIE #CALVADOS #GASTRONOMIE]](/images/recipe/la-cuisine-du-p-tit-chef/2021/08/la-cuisine-du-p-tit-chef-partenariat-made-in-calvados-normandie-calvados-gastron.jpg)
PARTENARIAT MADE IN CALVADOS [#NORMANDIE #CALVADOS #GASTRONOMIE]
On part en Normandie, ça vous dit ? Avec Made In Normandie, c'est le dépaysement assuré avec de bons produits du terroir normand.
Angel Face
Un cocktail des associations internationale des barmen ( IBA ) à base de gin, calvados et liqueur d'abricot