Clafoutis aux pommes flambées au Calvados
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson50 minutes
- Portion4-6 personnes
- DificultéFacile
Une recette de famille à décliner avec d'autres fruits selon les saisons. Découvrez comment façonner ce superbe clafoutis aux pommes flambées au Calvados.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Peler les pommes, les épépiner et les couper en morceaux. Les saupoudrer de cannelle et de cassonade.
Étape 2
Mettre le beurre à fondre dans le moule.
Étape 3
Y faire dorer les morceaux de pomme. Les arroser du calvados et les faire flamber. Éteindre le feu et mettre de côté.
Étape 4
Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter la farine, ainsi que la crème et le lait, tout en continuant à fouetter.
Étape 5
Couvrir les pommes de ce mélange.
Étape 6
Ajouter du beurre coupé en dés par-dessus.
Étape 7
Préchauffer le four à 200 degrés et enfourner le clafoutis aux pommes flambées au Calvados durant 40 minutes.
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