Sauce tomates - Valérie Passion Cuisine

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Sauce tomate (pour 4 personnes, idéale pour pâtes ou pizza aussi) 600 g de tomates en boîtes ou concassées ou de coulis (pour moi dès fraîches celles que ma voisine m'a donné ? ) 1 gousse d’ail 1 petit piment oiseau une belle pincée d’origan ou une dizaine...

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Une sauce très colorée et bien relevée pour accompagner vos pâtes ! Rapide et efficace  ça change un peu de la sauce tomates  et oui comme beaucoup d'entres nous les pâtes à la sauce tomates nous sauvent souvent les soirs de semaine !! J'ai trouvé cette idée sur le magazine cuisine actuelle et je l'ai adapté à ma sauce !   Pour 4 personnes 400 g de pâtes  2 avocats épluchés 1 ou 2 gousses d'ail selon leurs tailles écrasées 1 citron vert (jus+ zeste) 1 cs de crème liquide  2 cs de basilic ciselé pour la sauce + 2 poignées pour la cuisson des pâtes 1belle pincée de piment d’Espelette Poivre, sel 100 g de parmesan  2 jaunes d’œufs  On passe au mixeur les ingrédients roses et on ajoute le basilic, les jaunes d'oeufs et le parmesan à la fin  (si la sauce est trop épaisse on ajoute 1 ou 2 cs d'eau de cuisson des pâtes)  On cuit les pâtes avec 2 poignées de basilic  et juste avant de servir on mélange la sauce aux [...]

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Ingrédients pour 4 personnes: . 500gr de spaghetti . 500gr de viande de boeuf hachée . 2 c.à.s d’huile d’olive . 2 oignons émincés . 2 gousses d’ail dégermées et hachées . 1 carot…

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cookomix Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail 20 g d'huile d'olive 5 feuilles de Basilic frais 1 brin de persil frais 380 g de tomates pelées au jus 1 c à c de sel 1 pincée de poivre Préparation: mettre...

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Ingrédients : 400 g de tomate concassée 1 oignon 1carotte 3 gousses d'ail du sel du poivre 20 g d'huile d'olive 1 cube de basilic 1 c à s de sucre roux Préparation: Mettre dans le bol, l'oignon, les gousses d'ail et la carotte pelée et coupée puis régler...

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