Steak végétal maison doré à la poêle

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Une recette pratique et économique pour réaliser soi-même des steaks végétaux qui se tiennent parfaitement à la cuisson, avec une belle croûte dorée au paprika fumé.

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Une envie de poisson donc quoi de mieux qu’un steak de thon rouge pané au sésame avec un peu de légumes.

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Ingrédients pour 4 personnes: 4 steak de flanc, échine du bœuf  Gros sel et poivre moulu 2 oignon moyen, coupé en deux et tranché finement 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 20 g de beurre 1/4 tasse de persil haché 4 cuillères à soupe.

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L’énorme avantage du steak végétal par rapport à l’original c’est qu’il peut avoir des textures et goûts différents en fonction des ingrédients que l’on y met dedans … c’est donc déclinable à quasi l’infini ;-) Il y déjà 2 autres recettes ICI et LÀ mais.

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