Une bonne salade printanière avec des fèves fraiches , du citro,n des herbes aromatiques et du parmesan,
Vinaigre à l'estragon Pour environ 1 litre Difficulté : facile Temps de cuisson : 3 à 4 min Durée de conservation : 6 mois 1l de vinaigre de vin blanc ou de vinaigre de cidre 2 brins d'estragon 2 branchettes de thym 2 piments rouges frais ou séchés (facultatif).
Je me souviens encore de l'émotion que j'ai ressenti la première fois que j'ai goûté l'association chocolat blanc-estragon : c'était lors de l'inoubliable expérience de la "Douce Acidulée" de Philippe Conticini (cf le 13/5/2015).
Les câpres réveillent de nombreuses recettes de leur saveur acidulée.
Le printemps n'est plus très loin et les premières fleurs ont fait leur apparition dans le jardin : pissenlit, coquelicots, pâquerettes, et timides violettes.
Le printemps n'est plus très loin et les premières fleurs ont fait leur apparition dans le jardin : pissenlit, coquelicots, pâquerettes, et timides violettes.
Aujourd'hui je ne vous propose pas une vraie recette mais plutôt une astuce anti gaspi pour utiliser la marinade vinaigrée des cornichons.
Beaucoup de sucré en depuis le début de la semaine, voici un peu de salé pour rééquilibrer! Ce poulet à l’estragon est une recette toute simple, préparée dans le Micro Vap de Tupperware (oui encore, que voulez-vous je suis fan de ces produits!) mais.
Je pense que tout le monde sera d'accord avec moi si je dis que la salade est juste un prétexte pour manger d'autres aliments vraiment gourmands et délicieux, comme les garnitures ou.
Omelette crue aux vinaigre balsamique, parmesan et basilic Ingrédients : 2 œufs ultra frais (du jour pour moi), 1 càc de vinaigre.
Lorsque j’ai proposé hier un petit gratin de patate douce pour servir avec les beaux filets de poisson, mon goûteur a eu un air contrarié.
Sitôt qu'une recette du Thuriès Magazine est reproductible, je m'empresse de l'essayer.
Deux produits phares de la région réunis ont donné cette agréable petite chose à grignoter, découverte à Modène.
Il m'a été donné de découvrir une des nouvelles sauces de Bénédicta, la sauce moutarde à l'ancienne et estragon .
Je n’ai pas eu de mal à baptiser ces petites roses au thon, préparées en quelques minutes seulement: leur texture est moelleuse et fondante, et les saveurs de la moutarde à l’ancienne, de l’estragon et du thon se marie parfaitement.
SALADE DE MÂCHE AVEC DES QUENELLES ET DE FOIES DE VOLAILLE CONFITS
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