Muffins au saumon et cœur d’œuf

Muffins au saumon et cœur d’œuf
6 œufs (pour les œufs mollets) 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 ml d'huile (ici olive) 100 ml de lait 4 tranches de saumon fumé 35 g de fromage râpé aneth sel Cuire six œufs 5 à 6 minutes dans une casserole d’eau bouillante légèrement.

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Ingrédients pour 12 mini-muffins ou 6 muffins 115 g de farine 1 pincée de sel 2 cuillères à café de levure chimique 85 g de sucre brun (ou cassonade) 1 œuf 1 petit-suisse (+ du lait pour que ça fasse en tout 70 ml) 1 petit cuillères à café d'extrait.

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