Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée
- Portion4 Personnes
Afin de préparer une délicieuse poêlée de pommes de terre et de saucisse fumée, il est essentiel de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de débuter la recette. Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson. Pour ce faire, suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Émincer l’oignon et l’échalote. Hacher finement les deux gousses d’ail. Couper la saucisse en petites tranches.
Étape 2
Faire revenir le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler (pas trop, la saucisse est fumée), poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence. Réserver.
Étape 3
Couper en cubes les pommes de terre épluchées et lavées. Les faire revenir à la friteuse quelques minutes qu’elles soient juste dorées.
Étape 4
Les mélanger avec la préparation précédente et faire mijoter 15 min avec un demi verre d’eau.
Étape 5
C’est prêt !
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