Filet Mignon Rôti aux Pommes

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Filet mignon rôti aux pommes, un savoureux plat à base de filet mignon cuit au four avec des pommes sautées, facile et simple à réaliser

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Marinade 20 Minutes   ► 600g de filet mignon de porc ► 400g de carottes ► 300g de pois gourmands ► 10 c.

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Ingrédients : pour 3 personnes 1 beau filet mignon de porc de 600 g environ 8 tranches de bacon 600 g de topinambours 5 cl de sirop d’érable 5 g de poivre du Sichuan concassé Des brins de ciboulette (facultatif) 50 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe.

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600 g de filet mignon 500 g de petites pommes de terre nouvelles pour la marinade: romarin frais 2 càs de balsamique 2 càs d’huile d’olive gros sel Couper le filet mignon en grosses tranches de 3 ou 4 centimètres environ.

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Un mélange salé et sucré sympathique, les différentes couleurs et textures des purées donne à ce plat beaucoup d'allure .

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Bon il y a du soleil mais pas assez chaud pour manger dehors et faire des grillades comme cela était prévue !! tant pis on va cuisiner le filet mignon autrement et j’ai mis le soleil du sud d…

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