Tarte carottes et boeuf - Plaisir-Goumand

Tarte carottes et boeuf - Plaisir-Goumand

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 2 carottes 1 tomates 200 g de viande hachée 3 oeufs 20 cl de crème liquide 2 cc de moutarde fromage râpé Peler, râper les carottes, couper la tomates en dès et les faire revenir dans...

Voir la recette sur le site de l'auteur

Les recettes similaires


Recette tarte courgette boursin et pommes de terre - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Recette tarte courgette boursin et pommes de terre - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Recette tarte courgette boursin et pommes de terre recette tarte courgette boursin et pommes de terre, bonjour! Je vous propose une idée originale pour vos entrées express, une délicieuse tarte aux courgettes avec du fromage boursin et des pommes de terre fondantes ! Si vous aimez varier vos quiches et si vous cherchez la recette de tarte aux courgette plutôt originale, alors vous êtes sur le bon blog !! Cette tarte feuilletée boursin courgette peut se réaliser aussi bien avec une pâte feuilletée maison que celle du commerce. Pour la garniture, rien de plus simple car je râpe ma courgette et ma pomme de terre comme pour les carottes râpées et je les saisis avec un peu d’huile d’olive dans une poêle chaude puis j’assaisonne et rajoute du thym et quelques épices !! Il suffit ensuite de verser les légumes sur la pâte puis d’y ajouter quelques dés de boursin et l’appareil à quiche (œufs+crème) et le tour est joué!! C’est une recette tarte aux courgettes simple, rapide et économique et idéale pour les apéritifs salés à décliner en tartelette par exemple! Et pour encore plus de gourmandise on peut rajouter du thon ou encore de la viande hachée. ingrédients: une pâte feuilletée maison ou du commerce 1 courgette moyenne 1 pomme de terre moyenne 300 ml de crème fleurette ou crème liquide entière 4 oeufs 3 càs d’huile d’olive sel/poivre 1 bonne pincée de thym 1 càc d’aïl en poudre 1/2 càc d’herbes de Provence 50 grs de fromage râpé spécial cuisson(comté,mozzarella,cheddar,emmental) fromage boursin ou cubes boursin Préparation: Commencer par râper la courgette et la pomme de terre à l’aide d’une grosse râpe puis les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 2 ou 3 minutes en remuant le plus souvent possible afin qu’ils soient légèrement dorés saler, poivrer et ajouter les épices et réserver puis dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et saupoudrer de fromage râpé puis batte les œufs en omelette et saler/poivrer et ajouter la crème fleurette ajouter ensuite les légumes pré-cuits sur la tarte en les répartissant bien de partout et parsemer de petits dés de boursin par-ci par là puis verser ensuite l’appareil à quiche enfourner environ 30 min à 200 ° four préchauffé et régalez-vous!! tartes tartes salées algerie entrée pommes de terre boursin tarte aux courgettes courgettes Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : recette tarte courgette boursin et pommes de terre SarahPublie Le : 2019-06-06Temps de preparation : 10MTemps de cuisson : 30M Temps total : 40MAverage rating 5 Based on 2 Review(s)

Tarte blettes et thon

Tarte blettes et thon

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300 g de blettes 1 tomate 1 boîte de thon au naturel 150 g de mozzarella 1 oeuf 20 cl de crème fraîche 1 c. à s. de moutarde sel, poivre   Cuire les blettes en...

Tourte à la viande et à la mozzarella - Quand Nad cuisine...

Tourte à la viande et à la mozzarella - Quand Nad cuisine...

  Comme souvent en me baladant sur le blog des copinautes, je tombe sur des recettes que j’ai envie de tester immédiatement. C’est souvent le cas que je visite le blog de Madame Chocolat. Outre des desserts gourmands, j’y trouve toujours de belles recettes appétissantes qui me correspondent bien. Souvenez de la galette de pommes de terre roulée farcie à la cancoillotte ou encore du chinois franc-comtois, et bien c’est à elle que je les dois. Cette fois-ci c’est pour sa tourte à la viande que j’ai craqué. Je l’ai quelque peu adaptée à mes réserves et y ai ajouté un peu de fondant avec de la mozzarella: c’est vraiment très bon et vite préparé (sauf si comme Nadine vous faites vous-mêmes votre pâte feuilletée). Pour 4 personnes: 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler 400 g de viande de boeuf hachée 2 petites carottes 1 oignon 2 gousses d’ail environ 5 cl de vin blanc sec 1 oeuf 1 cs de moutarde 100 g de fromage râpé persil 125 g de mozzarella sel, poivre Préchauffer le four à 190°. Mixer la viande avec les carottes pelées et l’oignon épluchés. Ajouter le reste des ingrédients sauf la mozzarella. Bien mélanger le tout. Dérouler une première pâte (avec sa feuille de cuisson) sur la plaque du four. Répartir la farce en tassant bien sur ce fond de pâte en laissant libre un bord d’1,5 à 2 cm. Détailler la mozzarella en lamelles et les répartir sur la viande. Dérouler la deuxième pâte et repasser un peu le rouleau à pâtisserie dessus de façon à agrandir le rond de quelques centimètres. Recouvrir la farce avec cette pâte et souder les bords avec un peu d’eau. Découper l’excédent de pâte et festonner les bords (appuyer de l’extérieur vers l’intérieur avec le côté non tranchant d’un couteau ou le manche d’une petite cuillère).  Former une cheminée sur le dessus de la tourte: faire un petit trou avec la pointe du couteau et y glisser un morceau de papier cuisson. Décorer la tourte avec les chutes de pâte et badigeonner de jaune (ou de blanc) d’oeuf (attention à ne pas en mettre sur les bords, cela empêcherait le feuilletage de se développer).    Enfourner et laisser cuire 45 min (vérifier la cuisson).     Les photos ne sont pas très flatteuses car prises en soirée mais je peux vous assurer que cette tourte est délicieuse. 2011-03-01T07:06:00+01:00

Burger façon Brice de top chef - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Burger façon Brice de top chef - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Burger façon Brice de top chef Burger façon Brice de top chef, coucou tout le monde ! Si vous êtes fidèles aux émissions culinaires, vous vous rappelez surement de Brice Morvent, ancien candidat de la première émission top chef qui nous avait régalés avec ces superbes assiettes ! Il y a quelques années, il avait livré sa recette de son fameux burger du comptoir au magazine Grazia, un délicieux burger maison qui avait également été élu le meilleur burger de Paris par le magazine My Little Paris ! Cela faisait des mois et des mois que cette recette était dans mes favoris et qu’elle me faisait de l’œil comme pas possible ! Et cette semaine j’ai enfin trouvé l’occasion de réaliser ces pains à burger brioché pour le match France /Brésil et mes footeux petits et grands étaient au top hi hi hi ! Si vous êtes friands d’oignons confits et de sauce tartare maison le burger façon Brice est forcément pour vous mes chers amis ! Un burger gourmand qui peut aussi être préparé en version mini avec un pain extra moelleux que je vous avais déjà proposé ICI et que j’ai adopté depuis ! Bref, un burger 100 % home made à tomber par terre. et à tester absolument car vous allez l’adopter ! Merci Brice pour cette version gastronomique, source de la recette chez Grazia ! ingrédients: pour 4 pains burger façon Brice : 125 gr de farine T55 125 gr de farine complète mais si vous n’en avez pas, vous pouvez mettre que de la T55 10 gr de levure boulangère fraiche 5 gr de sucre 5 gr de sel 140 ml de lait légèrement tiédi 1 jaune d’œuf 50 grs de beurre pommade pour dorer: 1 jaune+1 càs de lait graines de sésame dorées pour les oignons confits: 3 càs d’huile d’olive 2 gros oignons 1 filet d’eau pour la sauce tartare maison: 2 oignons nouveaux 1 jaune d’œuf 1 càs de moutarde aux condiments ( Savora ) 1/2 botte de persil plat 1/2 botte de ciboulette 2 ou 3 pickles(cornichons) huile de tournesol(environ 100 ml) pour les steaks: 400 gr de viande de boeuf hachée 1 càs de persil et de coriandre haché 1 petit oignon haché un petit oeuf sel et poivre pour garnir les burgers: leerdammer en tranches ketchup recette burger gastronomique J’ai triplé les ingrédients pour 12 maxi burgers une recette gastronomique à ne pas rater ! Mettre dans le bol du robot la farine, le sucre et le sel puis mélanger rapidement puis ajouter la levure fraiche émiettée et mélanger à nouveau puis verser le lait tiédi progressivement ajouter le jaune d’œuf puis le beurre pommade (beurre mou) puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule vous pouvez si vous aimez rajouter des graines dans la pâte (pavot, sésame, tournesol) puis déposer la pâte sur un plan de travail fariné et diviser la pâte en 4 boules égales puis bouler les pâtons à la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson aplatir chaque petit pain légèrement avec la paume de la main les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson les recouvrir d’un linge propre et laisser pousser 1h30 dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air pendant ce temps,préparer les oignons confits: émincer les oignons finement les faire revenir dans l’huile d’olive en remuant souvent pendant 15 minutes environ, ils doivent être transparents puis saler et poivrer puis ajouter ensuite un filet d’eau et laisser confire pendant 10 minutes environ et réserver préparer la sauce tartare pour garnir les burgers: Emincer finement les oignons nouveaux, le persil, la ciboulette et les pickles puis mettre dans un gros bol la moutarde aux condiments puis ajouter le jaune d’œuf, les oignons, les herbes et les pickles émincés puis saler/poivrer et monter la sauce doucement en versant l’huile progressivement d’autre part préparer les steaks en mélangeant tous les ingrédients à l’aide d’un emporte-pièce, leur donner la même taille que les pains les saisir dans une poêle beurrée quelques minutes de chaque côté   puis déposer sur chaque steak 2 ou 3 morceaux de leerdammer et laisser fondre et réserver au chaud sous papier aluminium à l’aide d’un pinceau, les badigeonner de jaune d’œuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait puis saupoudrer généreusement de sésame  les enfourner 10 à 15 minutes à 180 ° (à surveiller) puis laisser tiédir couper ensuite les pains en deux puis les toaster ou les réchauffer au four quelques minutes puis les garnir de sauce tartare maison puis déposer le steak et le fromage et garnir d’oignons confits déposer ensuite une pointe de ketchup sur le chapeau et recouvrir le burger avec et voilà le burger façon brice de top chef !! Régalez-vous car c’est terriblement bon ! sauce tartare tartare oignons burger viande hachée pain steak algerie sauce Enregistrer Sommaire : Nom de la recette : burger façon Brice de top chef SarahPublie Le : 2016-11-09Temps de preparation : 1HTemps de cuisson : 15M Temps total : 1H15Average rating 4.5 Based on 6 Review(s)

Tarte du dimanche N°13: courgette, chévre et boeuf - Le blog des crispy sisters

Tarte du dimanche N°13: courgette, chévre et boeuf - Le blog des crispy sisters

Avec pas mal de retard je publie la recette de dimanche dernier. La base créme fraiche-chèvre était super bonne. Ingrédients -une pâte à pizza recette ici -1/2 bûche de fromage chèvre - 3 belles courgettes -100g de viande hachée -3 cas de crème fraîche...

Tarte aux tomates cerises et roquefort

Tarte aux tomates cerises et roquefort

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 250 g de tomates cerises 250 g de roquefort 4 oeufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 pincée de muscade   Mélanger les oeufs battus en omelette, la crème,...

Tarte courgettes, tomates et chèvre  - Les recettes de Ninette

Tarte courgettes, tomates et chèvre - Les recettes de Ninette

Ingrédients : 1 pâte brisée au basilic (ici) 1 oeuf 100 g de fromage blanc 150 ml de lait 2 c à c bombées de moutarde 80 de fromage de chèvre 1 belle courgette 3 tomates à chair épaisse genre coeur de boeuf Étaler la pâte entre deux feuilles de papier...

Quiche boeuf carottes - Quand Nad cuisine...

Quiche boeuf carottes - Quand Nad cuisine...

  Non seulement, cette quiche est rapide à préparer mais en plus elle est délicieuse, c’est tout ce qu’il me faut en ce moment! La recette vient du site de Nestlé, je n’y ai pas changé grand chose (pour une fois!) si ce n’est 1 carotte de plus et un peu de cumin pour parfumer le tout… et bien sûr une pâte brisée maison (parce que c’est quand même meilleur et pas beaucoup plus long que de sortir la pâte toute prête de son emballage!). Pour un moule de 24 cm de diamètre: 1 pâte brisée (si maison: 240 g de farine, 110 g de beurre, une bonne pincée de sel, environ 3 cs d’eau) 200 g de viande de boeuf hachée 2 belles carottes 1/2 poireau 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1 cs bombée de moutarde à l’ancienne 2 cc de fond de veau déshydraté ≈ 50 g de fromage râpé cumin en poudre sel, poudre Préparer la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients (au robot, c’est plus rapide!). Former une boule et la filmer. Laisser reposer 1h au réfrigérateur. Peler et râper finement les carottes. Émincer le poireau et le placer avec les carottes et la viande émiettée dans une poêle antiadhésive (sans matière grasse). Laisser revenir l’ensemble environ 5 min. Saler, poivrer et saupoudrer de cumin. Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante). Étaler la pâte et foncer le moule. Répartir le mélange à la viande sur le fond de tarte. Dans un grand bol, battre les oeufs avec la crème, la moutarde et le fond de veau. Poivrer. Verser sur la garniture et saupoudrer de fromage râpé. Enfourner et laisser cuire 35 min (selon les fours, le temps de cuisson peut varier). Servir chaud avec une salade, par exemple.       Quiche boeuf carottes 2013-04-11T07:04:00+02:00

Tarte aux tomates cerises et chèvre -                         Pia Cuisine

Tarte aux tomates cerises et chèvre - Pia Cuisine

Ingrédients 1 pâte feuilletée de petites tomates cerises chèvre bûchette moutarde (pour moi moutarde au raifort) fromage râpé basilic, herbes de Provence 1 œuf crème fraîche Etaler la pâte dans le moule Badigeonner le fond de moutarde Préchauffer le four...

Tarte au fromage blanc et raisins

Tarte au fromage blanc et raisins

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g de fromage blanc 10 cl de crème liquide 3 oeufs 40 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 70 g de raisin blanc   Séparer les blancs des...

Tarte au thon et légumes

Tarte au thon et légumes

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 boîte de thon au naturel (ou à la tomate selon vos goûts) 1 oignon 200g de julienne de légumes surgelée 2 oeufs 3 c. à s. de crème liquide parmesan râpé,...

Tarte endives maroilles

Tarte endives maroilles

Ingrédients  1 pâte feuilletée 500g d'endives  1 maroilles 2 oeufs 20 cl de crème fraîche de l'huile d'olive sel, poivre, muscade   Faire revenir les endives en rondelles dans l'huile...

Tarte à la crème - amafacon

Tarte à la crème - amafacon

Tarte à la crème Ingrédients : 1 boule de pâte à tarte de ma grand mère (ou une pâte sablée à dérouler), 3 oeufs frais, 25 cl de crème...

Tarte flan à la tomate

Tarte flan à la tomate

Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 3 oeufs 4 belles tomates 100g de crème fraîche 125g de fromage râpé des olives noires 1 pincée de thym de la moutarde en grain 1 cuil à soupe d’huil…

Quiche petits pois jambon

Quiche petits pois jambon

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 150 g de dés de jambon 1 boîte de petits pois carottes 3 c. à s. de fromage ail et fines herbes 3 oeufs 20 cl de crème fraîche sel, poivre, muscade  ...

Tarte aux Carottes et aux Lardons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Tarte aux Carottes et aux Lardons - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6/8 personnes : 1 pâte brisée (recette ici !) ou feuilletée (recette ici !) 4 carottes 250 g de lardons 70 g de crème fraîche épaisse ou fromage frais 1 cuillère à café de

Tarte fleur - Shukar Cooking

Tarte fleur - Shukar Cooking

1 pâte feuilletée 6 tranches de jambon de parme 1 courgette jaune (pas trouvé) 1 courgette verte (ici 2) 3 carottes 2 càs de moutarde à l’ancienne 4-5 càs de crème allégée huile d’olive fleur de sel Chauffer le four à 190° Poser la pâte feuilletée dans...

Tarte aux carottes et fromages de chèvres - Shukar Cooking

Tarte aux carottes et fromages de chèvres - Shukar Cooking

3 carottes (orange, jaune et violette) 1 pâte feuilletée 3 œufs 200 g de chèvre frais 2 crottins de chèvre ½ càc de cumin moulu Chauffer le four à 200°. Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte munie d’un papier cuisson et faire quelques trousà...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2021. All rights reserved.