C’est la pleine saison de la pêche à la coquille Saint-Jacques, alors faites vous plaisir, achetez-les en coquilles, le prix reste alors très abordable pour une petite entrée.
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette de fête à base de noix de Saint Jacques crues, déclinées en deux préparations : en tartare, c'est à dire coupées en petits morceaux et en carpaccio coupées en fines lamelles pour avoir deux textures.
Tartare: 2 filets de saumon cru 100 g de saumon fumé 2 à 3 cornichons 1 cs de câpres le jus d'un citron 1 échalotte 2 petits.
Blog de cuisine avec + de 800 recettes faites avec beurre & amour : tarte, gratin, burger, pizza, gâteau.
Un peu à la bourre dans mes publications et accaparée par une petite puce malade, j’ai oublié l’article d’hier! Je me rattrape aujourd’hui en vous proposant un petit délice.
Je ne sais pas si après 12 recettes sur ce blog, je suis encore obligée de préciser combien j’adore le risotto! Et oui aujourd’hui je vous propose la 13ème recette et je ne m’en lasse pas! (et vous?) Cette version aux Saint-Jacques est exquise, les.
Voici une petite recette toute simple mais non moins délicieuse.
Niveau de difficulté : facile
Niveau de difficulté : facile
La recette de Pierre Chomet, candidat de Top Chef Saison 12Niveau de difficulté : facile
Niveau de difficulté : facile
Niveau de difficulté : facile
À l’occasion des fêtes de fin d’année, L’Étoile du Vercors propose une recette festive à base de son incontournable fromage au cœur crémeux.
Et oui c’est reparti avec ce soir un spécial tartare à la façon thaï,Boby remercie Thierry pour cette recette super bonne …….
Le safran est une épice qui fait de petits plats tout simples tout un festin.
Nous avons eu la chance de profiter d'une des dernière pêche des noix de saint-Jacques.
Nous avons eu la chance de profiter d'une des dernière pêche des noix de saint-Jacques.
Noix de saint-Jacques gratinées façon belle-maman Mon cher et tendre adore les noix de Saint-Jacques, à tel point que je peux lui en cuisiner 2 à 3 fois par semaine, qu'il ne s'en lasse ni ne s'en plaint.
Risotto noix de saint jacques ce midi hum!!!!!Risotto aux Noix de Saint- jacques Ingrédients pour 4 personnes 12 noix de saint-jacques 300g riz 2 gousses d’ail 2 oignons blanc 5cl de pastis 6…
Voici un délicieux plat de pâtes où les saveurs de la mer subliment celles de la terre et vice versa.
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