Panna cotta aux abricots

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Jusqu’à ces denrniers jours, je n’étais pas fan de la panna cotta : j’en avais mangé une au restaurant, il y a un moment déjà mais j’avais été très déçue par le gout et la texture.

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    Temps de préparation : 10 minutes   Temps de cuisson : 10 minutes   Quantité pour : 6.

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Recette, Grain 2 Sucre, panna cotta, abricot, abricots rôtis, panna cotta abricot, dessert italien, crème, fleurette, vanille, sucre, eau de fleurs d'oranger

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Ingrédients : pour 8 verrines de 11 cl de contenance La panna cotta 30 cl de crème fraiche liquide entière 10 cl de lait ½ écrémé 2 feuilles de gélatine (4 g) 20 g de pâte de pistache (maison ou du commerce) 60 g de sucre en poudre La compotée d’abricots.

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Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigérateur : 4 heures Ingrédients pour la panna cotta : 26 cl de crème fleurette (ou 16 cl de crème et 10 cl de lait frais entier) 40 g de sucre semoule 3 à 4 g de gélatine en feuilles (2 feuilles environ,.

Panna cotta aux abricots

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Voici une autre version de panna cotta , j'ai utilisé des moules à demi sphères je trouve la présentation top.

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