CAKE AU SAUMON FUME ET AUX CITRONS CONFITS - PETITES GOURMANDISES

CAKE AU SAUMON FUME ET AUX CITRONS CONFITS - PETITES GOURMANDISES

Un cake que j'ai trouvé sur le Bà BA gourmand de claudia.Il est parfait sur un buffet de fête ou à l'apéritif.Le citron confit apporte une...

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Rillettes de Saumon Fumé au Citron Confit

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  A l'apéro, en entrée, en pique-nique !!! Enfin partout et tout le temps ! A manger sans modération     Pour un bol  4 tranches de saumon fumé 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de jus de citron vert + le zeste 1 échalote ciboulette 1 cs de dé de citron vert confits Épluchez et ciselez finement l' échalote. Dans le bol du mixez versez l'échalote, le saumon coupé en lanières, la crème fraîche, l'huile d'olive et le jus de citron. Mixez  mais pas trop longtemps ( l'appareil ne doit pas devenir une purée ) Dressez dans des verrines, bol, sur une tranche de pain légèrement grillée................. Zestez le citron et ajoutez les dés de citron confit          

Sandwich cake nordique

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Sandwich cake nordique Une recette originale et moderne qui change un peu des classiques pains garnis dit « pains surprise » que l'on sert lors de réceptions ou de buffets dînatoires. Ici, il s'agit de la version nordique c'est à dire à base de pains suédois garnis de saumon fumé, de concombre et de fromage frais.

Cake au saumon fumé et citron

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Ce cake au saumon fumé et citron .. en version 5 cakes long ou en version cake classique... est un cake bien moelleux et parfumé que je vous recommande vraiment d'essayer...Vous allez vous régaler à l'heure de l'apéro....

Sandwich cake crevettes saumon

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Sandwich cake crevettes saumon Une autre version du sandwich cake avec cette fois-ci des crevettes et du saumon fumé. Cette recette est idéale lors des buffets dînatoires.

Rillettes de saumon fumé - Le blog des crispy sisters

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Un battaillon de cuillères, toujours pour le baptême de mon petit cheri ingrédients: -une boite de saumon en miettes -2 tranches de saumon fumé -4 fromages KIRI -2 brin d'aillet -1 citron vert -du sel, du poivre Hacher menu le saumon fumé et l'aillet,...

Cake Saumon Fumé Citron et yaourt 0 %

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Un cake que j'adore et que j'avais oublié de partager avec vous ! Pour les apéritifs dînatoires il est idéal  Frais et léger    Pour 6 personnes Le cake  200 g de saumon fumé coupés en morceaux (ou dés de saumon) 2 yaourts brassés 0% 5 cl d'huile de pépin de raisin 1 cs de graines de pavot ou sésame 3 œufs le jus et le zeste d'un citron 150 g de farine 1/2 sachet de levure sel, poivre quelques brins de ciboulette ciselés Tamisez la levure et la farine, réservez Au fouet manuel fouettez progressivement les œufs, les yaourts, le zeste et jus de citron, l'huile, les graines, la ciboulette Ajoutez la farine et la levure Salez et poivrez Ajoutez le saumon Préchauffez le four à 190 ° Enfournez dans un moule beurrez pendant env. 45 min Démoulez et laissez refroidir Servez avec une sauce au fromage blanc 0 % La sauce  Fromage blanc 0% Ciboulette Jus de citron et zeste Sel poivre Je n'indique pas les quantités car je fais  cette sauce en [...]

Terrine aux deux saumons, mayonnaise à l'aneth

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Terrine de saumon,pain de poisson,saumon frais ,saumon fumé,fenouil,aneth,citron,crème,facile,réveillon,festif,Noël,saveur spécial fêtes,buffet froid,mayonnaise à l'aneth,cuisson bain-marie,grande tablée,Noël sans stress

Penne à l'encre de seiche, truite fumée et petits légumes

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Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé

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Breadsticks au saumon fumé

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Breadsticks au saumon fumé Une recette facile pour l'apéritif qui surprendra très certainement vos invités surtout si vous précisez que c'est vous qui avez fait la pâte...

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Des bouchées apéritives de fête faciles, légères et parfumées. Essayez les bouchées sur mini concombres, nos samossa aux crevettes et brochettes pruneau bacon

OCNI Factory : l'OVNI culinaire culinaire au profit de vos papilles - Fourneaux Et Fourchettes

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OCNI : la création originale d’Objets Comestibles Non Identifiés OCNI, c’est l’histoire de sept personnes spécialisées en innovation culinaire qui ont décidé de se lancer un défi de “taille” (super jeu de mot vous allez vite voir !) : sauver nos repas de la routine ! Pour ce faire, en 2014, ils ont décidé de créer des objets comestibles non identifiés pour assaisonner notre cuisine… Des crayons à tailler ! Leurs crayons-condiment, aux nombreuses saveurs originales, sont fabriqués à partir d’ingrédients naturels. OCNI : comment ça fonctionne ? Comme à tous les crayons, il faut les tailler !  (à l’aide un taille crayon spécialisé évidemment ?). Les copaux sont ensuite utilisés pour assaisonner vos assiettes. Quelques copaux suffisent pour libérer toute la saveur du crayon et rehausser votre plat. Une façon ludique d’utiliser vos condiments et de découvrir de nouvelles saveurs (On change du sel ou du poivre !) Les crayons se conservent au moins 9 mois, à l’abri de la lumière. Leurs différents goûts ont été étudiés pour accompagner vos différents plats de poissons, viandes, et autres recettes du monde. Le plus dur sera de choisir quelle saveur tailler !  De plus, leur composition est 100% végétale et sans gluten, très souvent bio, l’idéal pour les végétariens et les intolérants au gluten ! Les nouveautés en cette fin d’année 2020 Aux goûts déjà existants dans leur boutique – cèpe, ail noir, citron confit, gingembre, pamplemousse et poivre de timut (un de mes favoris), basilic, et bien d’autres encore – ces ingénieurs culinaires ont décidé de rajouter de nouvelles saveurs qui viendront ravir votre palais, en cette fin d’année 2020. Ainsi, vous pourrez par exemple découvrir un crayon au gout yuzu, une saveur asiatique qui accompagnera tous vos plats vietnamiens, chinois, ou même certains desserts. (Nous avons « tailler » ce crayon sur notre blanquette de saumon, c’était parfait ensemble !) Petit nouveau également : L’ail noir fumé, en collaboration avec La Maison Boutarin. Disponible début décembre, il pourra quant à lui relever un simple plat de pâtes aux champignons, de risottos ou encore un  poisson fumé. Vos papilles vous remercieront !! Pour vous permettre de découvrir ces petites pépites qui viennent amener une grande touche d’originalité dans votre cuisine, ne manquez pas les super promos de Noel qui vous permettront de bénéficier de réductions sur de nombreux lots (A voir directement sur le site d’OCNI) Cette entreprise innovante du Gard vend ses produits dans plus d’une centaine de points de ventes en France, et même à l’étranger, mais vous pouvez également shopper leurs produits directement sur leur site. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à visiter le site officiel pour voir tous leurs produits disponibles, les différentes zones de ventes physiques mais aussi des idées de recettes savoureuses à réaliser avec ces objets comestibles non identifiables.

Rillettes aux deux saumons, façon Joël Robuchon

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Après les fêtes, il m'est resté une petite plaque de saumon fumé, que j'ai cherché à utiliser de la meilleure manière. Pâtes et saumon forma...

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Salade de pommes de terre au saumon fumé aromatisée à la ciboulette, aux zestes de citron, aux oignons frais ou échalotes, et éventuellement baies roses et aneth

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