Buffet

Buffet

856 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Buffet"


Magnum cake la recette facile

Magnum cake la recette facile

Le magnum cake est un gâteau tendance en forme de magnum une recette facile pour réussir un buffet anniversaire , un incontournable de la sweet table ou du candy bar pour accompagner les fameux pop cakes ! magnum cake la recette facile Le magnum cake appelé aussi popsicle est un gâteau sans cuisson très tendance à base de gâteau quatre quart émietté ou de barre du commerce mélangée avec du mascarpone, du nutella ou encore de pâte de cacahuète ou de praliné. Il se façonne facilement à l’aide de moule à magnum et est recouvert de glaçage au chocolat blanc, chocolat noir, au lait ou de candy melt. La déco fait essentiellement le charme de ce gâteau sucette, les idées et les couleurs peuvent varier à l’infini. Quelques zigzags de chocolat fondu, des perles alimentaires de son choix, une fleur ou autre déco en pâte à sucre et le tour est joué ! On peut aussi déposer sur chaque magnum cake une lettre dorée en pâte à sucre qui formera le prénom de l’invité d’honneur pour une fête d’anniversaire ou une baby shower par exemple ! La recette de ce magnum cake est très facile et rapide à préparer, il suffira de mélanger les ingrédients afin d’obtenir une pâte façonnable et de les laisser prendre dans les moules à magnums 20 minutes au congélateur. Cette étape est indispensable afin de pouvoir glacer correctement les magnums avec le chocolat ou le candy melt. Attention si vous choisissez de glacer vos magnums cakes directement avec le moule il faudra mettre une couche épaisse de chocolat afin qu’ils ne se fissurent pas au moment du démoulage ! ingrédients: Pour 7 à 8 magnums cakes: 1 gâteau quatre quart: 150 gr de beurre mou 150 gr de sucre en poudre 3 œufs frais 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique plus: mascarpone nutella, pâte à tartiner pâte ou beurre de cacahuètes 400 gr de chocolat blanc, au lait, noir, chocolat rocher…ou chocolat candy melt billes or ou argentées alimentaires pâte à sucre colorant alimentaire or ou bronze (si besoin)   recette gâteau popsicle Commencer par préparer le quatre quart: fouetter le beurre mou avec le sucre  puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout et verser la farine plus la levure tamisée et mélanger puis verser la préparation dans un moule à manqué de 20 cm et cuire 30 à 40 minutes ou 24 cm pendant 25 minutes environ et bien vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau puis laisser complètement refroidir et mixer le gâteau à l’aide du mixeur ou bien l’émietter à la main et ajouter selon vos envies 1 grosse cuillère de mascarpone puis de nutella ou de de pâte de cacahuètes le fromage mascarpone est vraiment facultatif personnellement je prépare le plus souvent 2 pâtes, une au chocolat avec du nutella et l’autre nature avec la pâte de cacahuète crunchy ( avec des petits morceaux de cacahuète, trop bonne ! ) puis mélanger afin d’obtenir une pâte malléable pas trop sèche, et rajouter si besoin nutella ou beurre de cacahuètes et réserver au frais le temps de faire le glaçage glaçage chocolat blanc pour magnum cake puis faire fondre le chocolat blanc au bain-marie sur feu doux et laisser épaissir un peu hors du feu puis déposer une cuillère à soupe de chocolat blanc fondu et passer délicatement la cuillère sur tout les côtés de l’empreinte y compris sur le côté où se trouve l’ouverture pour insérer le baton n’hésitez pas à passer plusieurs fois afin de combler tout les trous et monter bien jusqu’au bord du moule puis insérer les bâtons à glaces et déposer le moule au congélateur bien à plat puis déposer délicatement sur les bâtons un rouleau à pâtisserie, c’est la seule astuce que j’ai trouvé afin que les bâtons restent droits ! et laisser au congélateur pendant 20 minutes puis sortir les empreintes puis remplir chaque empreinte à magnum de pâte jusqu’au 3/4 des moules voir un peu plus et déposer par dessus un peu de chocolat blanc et lisser à l’aide d’une spatule et réserver à nouveau au congélateur pour 20 minutes puis sortir les moules et soulever délicatement chaque magnum à l’aide du bâton et le faire sortir par le haut (si le chocolat craque c’est qu’il est trop fin, il faudra tout refaire fondre et mettre une couche plus épaisse) puis les déposer sur un grand plateau déco et décorer avec du chocolat fondu à l’aide d’une poche à douille ou d’une seringue alimentaire déposer directement des billes alimentaires et laisser sécher puis étaler la pâte à sucre finement sur un plan de travail avec un peu de sucre glace puis façonner les lettres de votre choix et les coller avec un peu de chocolat fondu sur chaque magnum puis à l’aide d’un pinceau passer un peu de colorant bonze ou or par dessus ainsi que sur les fils de chocolat blanc j’ai rajouté une petite fleur blanche en pâte à sucre après à vous de voir ! Et décorer avec un ruban. cake gâteau  gâteau chocolat chocolat cacahuète nutella quatre quart anniversaire Sommaire : Nom de la recette : magnum cake la recette facile SarahPublie Le : 2022-01-11Temps de preparation : 30MTemps de cuisson : 30M Temps total : 1HAverage rating 5 Based on 1 Review(s)

Cookies thon sardines à la tomate

Cookies thon sardines à la tomate

Vous projetez un petit apéritif sympa entre amis ou bien un buffet dinatoire ? ces cookies thon sardines à la tomate feront l’unanimité à coup sûr ! Ils sont moelleux à souhait et se dégusten…

Cake aux pruneaux, magret de canard et cresson - Kiss My Chef

Cake aux pruneaux, magret de canard et cresson - Kiss My Chef

Un apéritif ? un buffet ? un pique-nique ? Ce cake aux pruneaux convient à toutes les situations et nous enchante de ses saveurs sucrées-salées.

Les crêpes Suzette, la recette des Grands Buffets - Kiss My Chef

Les crêpes Suzette, la recette des Grands Buffets - Kiss My Chef

Parmi les 50 desserts maison, pour la Chandeleur, cette table hors norme, a remis au goût du jour les crêpes Suzette. Voici la recette.

Tartelettes à la mousse d’avocat, le surprenant dessert - Kiss My Chef

Tartelettes à la mousse d’avocat, le surprenant dessert - Kiss My Chef

Puisque l’avocat est un fruit, il se cuisine ici en dessert.Pour vos buffets d’été, vos tea time, voici la recette des tartelettes à la mousse d’avocat.

Des Verrines de Tartare de Saumon

Des Verrines de Tartare de Saumon

Pour le 31, je suis assez partisante du buffet où chacun mange ce qu'il apprécie, ce qui lui fait plaisir... Cette fois, je vous propose un tartare de saumon servi en verrines, vu chez Mimi cuisine...

Bouchées et verrines pour buffet du nouvel an

Bouchées et verrines pour buffet du nouvel an

Si les grandes tablées où on passe de longues heures en famille autour d'une volaille sont de mise à Noël, le réveillon du Nouvel an se veut plus tendance avec un buffet où chacun picore selon son envie, bouchées et verrines gourmandes. Colorées, variées, chic et pratiques, les verrines conviennent à tous ! Alors si vous aussi vous ne voulez pas vous retrouver coincés entre plateau de fruits de mer, rôti de sanglier et autre omelette norvégienne, voici quelques unes de mes idées pour faire la fê

Verrines pomme, boudin, Spéculoos - Le Palais des Saveurs

Verrines pomme, boudin, Spéculoos - Le Palais des Saveurs

Une idée très simple pour votre buffet de fêtes, de chez "Une toquée en cuisine"

Minis tartelettes chorizo-Tomate - Les Gourmandises de Nady

Minis tartelettes chorizo-Tomate - Les Gourmandises de Nady

Pour le buffet d'une fête qu'on a organisé récemment, j'ai fais un tas de petites choses à grignoter... Voilà tout d'abord ces petites...

Carrés au saumon et tzatziki - Les Gourmandises de Nady

Carrés au saumon et tzatziki - Les Gourmandises de Nady

Vous organisez un buffet et vous voulez quelque chose d'un peu chic ? Ces carrés feront parfaitement leur effet ! Ils sont frais, délicieux...

Houmous traditionnel Healthy

Houmous traditionnel Healthy

Vous connaissez le houmous, mais en avez-vous déjà mangé ? Si votre réponse est non, pas de soucis, voici la recette pour remédier à cela. Simple, rapide, avec peu d’ingrédients, c’est une préparation parfaite pour l’apéro, lors d’un buffet ou sur des dips. Protéiné et sans matières grasses ajoutées, à déguster avec des légumes taillés (carottes, radis…).

SALADE DE FARFALLE AUX CREVETTES - MIECHAMBO CUISINE

SALADE DE FARFALLE AUX CREVETTES - MIECHAMBO CUISINE

. Recette parfaite pour les pique nique ou pour un buffet d'été. .        ...

ROULE AU SAUMON FUME - MIECHAMBO CUISINE

ROULE AU SAUMON FUME - MIECHAMBO CUISINE

.J'adore toutes ces "petites bricoles" qu'on sert dans les buffets et pour les apéritifs. Que ce soit des muffins, des feuilletés ou autres...

CAKE AU TABOULE ET LEGUMES - MIECHAMBO CUISINE

CAKE AU TABOULE ET LEGUMES - MIECHAMBO CUISINE

..Vous avez préparé un énorme taboulé pour le pique nique de dimanche en famille ou pour un buffet avec grillades entre amis. ...

Le Mandarin - Lyon 1er, France

Le Mandarin - Lyon 1er, France

Nous nous sommes tournés vers Le Mandarin, qui est le plus ancien restaurant chinois de Lyon. Point de buffet à volonté ici mais une carte très bien fournie à des prix plus que raisonnables.

Coleslaw - La cuisine de Bernard

Coleslaw - La cuisine de Bernard

Cette salade de choux verts, carottes et raisins secs, le "coleslaw" est une salade qui revient souvent quand nous faisons des buffets avec la famille et les

Salade de pommes de terre de primeur au chèvre, grenade, menthe et citron - La cuisine de Bernard

Salade de pommes de terre de primeur au chèvre, grenade, menthe et citron - La cuisine de Bernard

Une salade pleine de couleur et de promesse de belles journées estivales ! Elle sera parfaite pour un buffet ou pour un pique-nique. La fraîcheur des pommes de terre de primeur, leur chair délicate et son petit goût de noisette est simplement merveilleuse. Avec un peu de grenade, de menthe fraîche et de chèvre, le tout relevé d'une sauce au jus de citron, huile d'olive et miel, vous ferez la joie de la tablée !

Velouté aux champignons

Velouté aux champignons

Un velouté très parfumé à servir en verrines pour une petite entrée, buffet de fêtes………. ou en bols pour un diner…. Ingrédients  :  500 g de champignons de Paris&n…

Idée buffet anniversaire pour ma fille de 18 ans - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Idée buffet anniversaire pour ma fille de 18 ans - Le Sucré Salé d'Oum Souhaib

Idée buffet anniversaire pour ma fille de 18 ans avec des recettes salées et sucrées et des idées déco, buffet anniversaire pour ados.

Jambon persillé

Jambon persillé

Un incontournable des buffets campagnards.

Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.