Gambas sur son lit de poireaux et son trio gourmet

Gambas sur son lit de poireaux et son trio gourmet
Pour 4 personnes - 16 gambas - 6 blancs de poireaux - 240 g de trio gourmet (riz, quinoa et lentilles) - 1 échalote - Bouillon de légumes - Huile d'olive - Sel et poivre
Décortiquer les gambas sans oublier le petit boyau.

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