Crêpes sucrées à la cannelle et à la farine de sarrasin
- Portion20
J’avais du temps à perdre, alors je me suis lancée dans des crêpes, rien de bien compliqué, mais je me suis vraiment régalée avec celles-ci.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un saladier, verser les farines et la cannelle, faire un puits, et casser y les œufs.
Étape 2
Verser un peu de lait, et battre le tout.
Étape 3
Verser le reste du lait et l’eau, petit à petit tout en battant.
Étape 4
Ajouter l’huile, et battre de nouveau.
Étape 5
Laisser reposer la pâte une demi-heure.
Étape 6
Battre la pâte, et commencer à faire cuire vos crêpes comme à votre habitude.
Étape 7
Saupoudrer de sucre chaque crêpe après les avoir posé dans l’assiette les unes par-dessus les autres.
Étape 8
Le sucre va fondre, et c’est très bon ainsi.
Étape 9
Les manger chaudes ou tièdes.
Pour environ 20 à 25 crêpes de la taille d'une grande assiette:
Notre avis sur Crêpes sucrées à la cannelle et à la farine de sarrasin
La crêpe, ce délice intemporel qui fait le bonheur des petits et des grands ! Voici une version originale qui revisite la recette traditionnelle en associant la farine de blé à celle de sarrasin, relevée d'une touche de cannelle qui apporte une note épicée très gourmande.
Cette recette généreuse permet de réaliser une vingtaine de grandes crêpes, parfaites pour un goûter en famille ou un dessert réconfortant. Le mélange des deux farines offre une texture unique : la farine de sarrasin apporte du caractère tandis que la farine de blé garantit la souplesse des crêpes. La cannelle, quant à elle, parfume délicatement la pâte et sublime le goût du sarrasin.
Le petit plus qui fait toute la différence ? Le sucre saupoudré entre chaque crêpe encore chaude. En fondant doucement, il crée un délicieux sirop naturel qui se marie parfaitement avec les notes épicées de la cannelle. Un conseil de dégustation : savourez-les encore tièdes, moment où les saveurs sont les plus intenses.
Une recette simple qui prouve qu'avec un peu de créativité, on peut transformer des crêpes classiques en un dessert original et savoureux. Un véritable moment de gourmandise à partager !
Cette recette généreuse permet de réaliser une vingtaine de grandes crêpes, parfaites pour un goûter en famille ou un dessert réconfortant. Le mélange des deux farines offre une texture unique : la farine de sarrasin apporte du caractère tandis que la farine de blé garantit la souplesse des crêpes. La cannelle, quant à elle, parfume délicatement la pâte et sublime le goût du sarrasin.
Le petit plus qui fait toute la différence ? Le sucre saupoudré entre chaque crêpe encore chaude. En fondant doucement, il crée un délicieux sirop naturel qui se marie parfaitement avec les notes épicées de la cannelle. Un conseil de dégustation : savourez-les encore tièdes, moment où les saveurs sont les plus intenses.
Une recette simple qui prouve qu'avec un peu de créativité, on peut transformer des crêpes classiques en un dessert original et savoureux. Un véritable moment de gourmandise à partager !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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