Farine de sarrasin

Farine de sarrasin

137 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Farine de sarrasin"


Pâte à Crêpe de Sarrasin - La Cuisine des  Jours...

Pâte à Crêpe de Sarrasin - La Cuisine des Jours...

Image : La Cuisine des Jours... © 2011-2012 Ingrédients pour une douzaine de galettes de 30 cm de diamètre 300 gr de farine de sarrasin 2 œufs 1 cuillère à café de sel de Guérande 600 ml de lait 150 ml d'eau Temps de Préparation : 10 mn Temps de Repos...

Crêpes sans gluten Vegan

Crêpes sans gluten Vegan

Une autre recette de crêpes vegan ici avec un mélange de farine de sarrasin, de riz complet et de farine de pois chiche pour une version sans gluten. Pour remplacer les œufs et le lait de vache j'y ai associé de la purée d'amandes (en magasin bio) et du lait végétal d'amandes fait maison dont je vous ai mis la recette en lien dans les ingrédients.

GALETTE DE BLÉ NOIR (Crêpes au sarasin) - Thermomix en Famille

GALETTE DE BLÉ NOIR (Crêpes au sarasin) - Thermomix en Famille

Les vraies galettes de Bretagne Idéales pour les repas crêpes légères et avec un index glycémique faible grâce à la farine de sarrasin,  (les diabétiques en feront leur crêpe fétiche) le sarrasin est en outre une farine sans gluten GALETTES DE SARRASIN pour 6 a 8 belles crêpes  175 g farine de sarrasin 350 g eau […]

Galettes complètes - Une toquée en cuisine

Galettes complètes - Une toquée en cuisine

Pour 6 personnes Ingrédients: - 75g de farine de sarrasin - 75g de farine ordinaire - 6 oeufs + 1 oeuf pour la pâte à crêpes - 6 tranches de jambon - 300ml de lait - Fromage râpé - Sel, poivre 1) Mettre les farines et une pincée de sel dans un plat et...

Pain d’épices de Philippe Conticini

Pain d’épices de Philippe Conticini

Voilà une quête bien longue et difficile que celle de trouver le pain d’épices parfait (enfin parfait à mes yeux). Mais s’agissant d’un gâteau toujours excellent (car très diffici…

Blinis maison de Norbert - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Blinis maison de Norbert - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Blinis maison de Norbert Recette de Norbert sur une publicité Intermarché Ingrédients : pour 32 blinis de 7 cm de diamètre 100 g de farine de sarrasin 40 g de farine de blé 8 g de levure chimique 2 œufs 25 cl de lait ½ écrémé 60 g de beurre Un peu de...

CREPE AU SARRASIN FARCIES A L'OEUF - JAMBON - FROMAGE ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

CREPE AU SARRASIN FARCIES A L'OEUF - JAMBON - FROMAGE ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 60 g de farine de sarrasin 90 g de farine de blé 1 oeuf 300 g de lait 100 g d'eau 2 pincées de sel pour la garniture de chaque crêpe : du fromage râpé 1 oeuf 1/2 tranche de jambon Préparation : mettre tous les ingrédients dans le bol et...

PAIN SANS GLUTEN ET SANS SULFITES

PAIN SANS GLUTEN ET SANS SULFITES

Voici l’un de mes plus grands défis:  réussir à faire du pain qui soit moelleux (contrairement à ce que l’on peut trouver en supermarché) et surtout sans additif.  Impossible pour moi d…

Galettes de Sarrasin (ou de blé noir) - Les recettes de Zaza .

Galettes de Sarrasin (ou de blé noir) - Les recettes de Zaza .

Galettes de sarrasin ou de blé noir : 330 g de farine de sarrasin 75 cl d' eau 10 g de gros sel 1 œuf beurre Disposez la farine de sarrasin en puits, dans un saladier, avec le sel (de Guérande c'est encore mieux !). Versez de l'eau au fur et à mesure...

Cookies au Sarrasin

Cookies au Sarrasin

Bonjour! Encore des cookies, mais j’en raffole! Cette fois, avec de la farine de sarrasin qui donne un bon petit goût. C’est délicieux et ça change ;) Ingrédients (pour une bon paquet d…

Gaufres au sarrasin

Gaufres au sarrasin

De délicieuses gaufres saines à la farine de sarrasin. Recette de @culture.culotte.

Petits pains aux trois farines, aux noix et à la bière brune

Petits pains aux trois farines, aux noix et à la bière brune

En ce moment, je ne dirais pas que j'ai beaucoup plus de temps que d'habitude. Entre le boulot, la préparation de concours, les choses que je continue à faire pour différentes assos... La période de confinement est bien remplie.Cependant, ayant la chance de pouvoir télétravailler et de ne quasiment pas avoir à sortir, j'ai beaucoup plus de temps chez moi et j'évite au maximum d'aller faire des courses. Je sors une fois par semaine récupérer mon panier d'AMAP à cinq minutes de chez moi, et une fois toutes les trois semaines pour faire des courses quand les placards sont vraiment vraiment vides. Hors de question donc de sortir tous les jours pour acheter du pain. D'autant plus que, faire du pain, ça demande très peu de temps mais ça nécessite d'être chez soi pour pouvoir le laisser reposer, le façonner, le laisser reposer encore... C'est le moment d'en faire, avec amour (et ça peut facilement se faire avec les enfants).Cette recette est toute simple et très rapide, il faut juste laisser le temps de lever. Les petits pains ont une croûte très croustillante et une mie dense à laquelle la bière apporte un goût typé. Parfait pour déguster avec un peu de miel ou un bon fromage affiné ! Ils se gardent maximum 48 heures bien emballés dans un torchon propre. Autrement, ils se congèlent très bien, il suffit de les passer quelques minutes au four au moment de les déguster.

Pain cake sans gluten à la farine de sarrasin et aux raisins secs

Pain cake sans gluten à la farine de sarrasin et aux raisins secs

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Pain Paléo aux graines de courge (sans gluten)

Pain Paléo aux graines de courge (sans gluten)

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Pain sans gluten au levain maison, à la farine de sarrasin, millet et châtaigne

Pain sans gluten au levain maison, à la farine de sarrasin, millet et châtaigne

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Pancake aux myrtilles sans gluten, sans lactose

Pancake aux myrtilles sans gluten, sans lactose

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Petits gâteaux au chocolat noir  à la farine de sarrasin et quinoas au cœur fondant caramel beurre salé . - Les Gourmandises de Bénédicte

Petits gâteaux au chocolat noir à la farine de sarrasin et quinoas au cœur fondant caramel beurre salé . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonjour je vous donne la recette de ces petits gâteaux au chocolat noir équitable . Ils étaient gourmands . Pour cette recette il vous faut : 200 grammes de chocolat noir équitable de chez Alter Eco . 30 grammes de sucre Muscovado 125 g de farine à diviser...

Crêpes salées à la farine de Sarrasin .  - Les Gourmandises de Bénédicte

Crêpes salées à la farine de Sarrasin . - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonsoir , je vous propose ce soir des crêpes salées à la farine de Sarrasin . J'ai beaucoup les galettes salées maison j'en ai beaucoup mangée quand j'habitais en Bretagne . Pour la pâte au blé noir il vous faut : 330 g de farine de blé noir . 10 g de...

Crêpes bretonnes, jambon - fromage +

Crêpes bretonnes, jambon - fromage +

J’aurais préféré suivre la recette originale qui me rappelle une époque lointaine où nous allions très souvent à la Crêperie, mais je vou...

Gâteau épicé aux pommes et au sarrasin

Gâteau épicé aux pommes et au sarrasin

Ce petit délice plaira aux personnes qui doivent se passer de gluten dans leur alimentation. Farine de sarrasin, pommes et épices en fon...