Farine de sarrasin

Farine de sarrasin

287 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Farine de sarrasin"


Blinis vegan sans gluten à la farine de sarrasin

Blinis vegan sans gluten à la farine de sarrasin

Blinis sans gluten, vegan et donc sans lactose à la farine de sarrasin. Recette pour défi culinaire "un jour, un livre, une recette"

Pain d’épices à la farine de sarrasin

Pain d’épices à la farine de sarrasin

Il me restait au fond de mes placards un peu de farine de sarrasin…. pourquoi ne pas l’utiliser dans un pain d’épices? Ingrédients : 160g de farine de sarrasin 100g de farine de b…

Tarte alsacienne à la rhubarbe - balade alsacienne à Thann

Tarte alsacienne à la rhubarbe - balade alsacienne à Thann

Cette version plus traditionnelle de la tarte à la rhubarbe est un régal. Fruitée et crémeuse en même temps, on y revient avec gourmandise. Pour la pâte j'ai une nouvelle fois utilisé de la farine de sarrasin additionnée de farine blanche et j'ai opté...

Cookies au sarrasin et aux pépites de chocolat

Cookies au sarrasin et aux pépites de chocolat

Des petits cookies pour le goûter cela faisait longtemps que je n’en avais par préparés. Pour changer, j’ai utilisé de la farine de sarrasin ce qui les rend très rustiques, nous nous so…

Sablés fondants vanille sarrasin

Sablés fondants vanille sarrasin

Ingrédients : pour environ 32 sablés 170 g de beurre doux ½ cuillerée à café de fleur de sel 40 g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 230 g de farine de sarrasin 40 g de farine de blé type 55 (ou farine type 45) 2 cuillerées à soupe de fécule de...

Cookies tout chocolat, sarrasin et huile d'olive sans gluten

Cookies tout chocolat, sarrasin et huile d'olive sans gluten

Cookies sans gluten très chocolatés avec des graines de sarrasin, de la farine de sarrasin et sans beurre. Recette pour défi Bataille Food #104

Tarte aux mirabelles et au sarrasin

Tarte aux mirabelles et au sarrasin

Variez les couleurs et les saveurs de vos pâtes à tarte en ajoutant de la farine de sarrasin à celle de blé tendre.

Crackers à la farine de sarrasin et au sésame

Crackers à la farine de sarrasin et au sésame

Des crackers végétariens sans gluten et sans beurre à base de farine de sarrasin.

Carrot cake aux épices et écorces d'agrumes confites

Carrot cake aux épices et écorces d'agrumes confites

Le carrot cake, le cake idéal pour le petit déjeuner comme pour le goûter, un cake plein de saveurs comme je les aime! Et vous, vous aimez le carrot cake? Ingrédients : 100 gr de farine d'épeautre 50 gr de farine de sarrasin 50 gr de poudre de noisettes...

Cookies au sarrasin et beurre demi-sel

Cookies au sarrasin et beurre demi-sel

Cookies au sarrasin et beurre demi-sel Lorsque j'ai vu cette recette de cookies, j'ai tout de suite été intriguée à la lecture des ingrédients. Ces cookies sont préparés avec de la farine de sarrasin et du beurre demi-sel. J'ai trouvé que c'était original...

Pancakes healthy fromage blanc/ compote de pommes

Pancakes healthy fromage blanc/ compote de pommes

  Ingrédients: 60 gr  de farine de sarrasin 50 gr de farine de riz complet 50 gr de son d'avoine  200g de compote de...

Blinis à la Farine de Sarrasin (Ig Bas et Sans Gluten!)

Blinis à la Farine de Sarrasin (Ig Bas et Sans Gluten!)

Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!

Galette de sarrasin aux asperges vertes et truite fumée

Galette de sarrasin aux asperges vertes et truite fumée

Préparation : 20 min Repos : 120 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 11 galettes de 28 cm de diamètre : 330 g de farine de sarrasin 500 ml d’eau 10 g de gros sel de Guérande 1 œuf Beurre pour la cuisson Préparation de la pâte : Mélanger dans un saladier,...

Galette aux pommes, lard et érable

Galette aux pommes, lard et érable

Pour 3 personnes Ingredients: - 150g de farine de sarrasin - 1 oeuf - 300ml de lait - 3 grosses pommes - Sel, poivre - 150g de lardons fumés - Sirop d'érable 1) Mettre la farine dans un saladier et creuser un puits 2) Ajouter l'oeuf puis verser progressivement...

Galette ou crêpe Tartiflette

Galette ou crêpe Tartiflette

Pour la chandeleur, les crêpes sucrées tiennent le haut de l'affiche : je vous ai proposé cette semaine plusieurs versions gourmandes... Mais bien évidemment la version salée est tout aussi savoureuse : la différence se fera au départ sur la farine utilisée : je prends plutôt de la farine de sarrasin pour les versions salées que nos amis Bretons appellent plutôt des galettes... La céréale sarrasin est aussi appelée "blé noir", mais ce n'est pas du blé : c'est donc une céréale sans gluten, parf

Butternut cake aux cramberries fraîches

Butternut cake aux cramberries fraîches

C'est la première fois que je cuisine les cramberries fraîches et je les ai beaucoup appréciées dans ce cake bien gourmand! Ingrédients pour un moule de 18 cm : 100 gr de farine T80 50 gr de farine de sarrasin 50 de poudre d'amandes 80 gr de sucre de...

Biscuits sablés au sarrasin (sans gluten)

Biscuits sablés au sarrasin (sans gluten)

Une belle surprise avec ces biscuits au sarrasin sans gluten, je les trouve très croustillants et la farine de sarrasin leur donne un goût incomparable. Ingrédients : pour 70 biscuits étoiles 190 g de farine de sarrasin 50 g de farine de riz (ou farine...

Blinis au blé noir **

Blinis au blé noir **

Bien meilleur que les blinis du commerce ! Réalisés à partir de farine de sarrasin (ou farine de blé noir), cela apporte une petite touche...

Gateau à la farine de sarrasin et aux poires

Gateau à la farine de sarrasin et aux poires

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