

Je suis tombée un jour de l’hiver dernier sur la recette de la « douce tartelette de J.

Je suis tombée un jour de l’hiver dernier sur la recette de la « douce tartelette de J.

Je fais régulièrement des pâtes à la maison, comme vous sans doute.

J'ai utilisé la sauce aux girolles et foie gras publiée avant-hier pour accompagner un magret de canard.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs Girolles (comme je n'en avais pas de fraîche, j'ai utilisé une conserve de petites girolles) 8 asperges vertes Une bûche de fromage de chèvre 2 pâtes feuilletées 10 g de beurre Sel et poivre Préparation : Nettoyer.

Ce qui me plaît avec le retour de l’automne, c’est qu’il est synonyme (entre autres) de cueillette de champignons! J’adore, non seulement les ramasser, mais aussi les déguster! Un petit clin d’oeil à mon neveu Kévin qui a participé à la récolte ! Aujourd’hui.
Cette année en apéritif, j'ai testé des mini tartelettes avec du confit d'oignon maison, magret fumé et un peu de chèvre frais.

Un plat de fête ultra parfumé, fondant, inspiration yottam Ottolenghi, et en prime les truc de cuisson des legumes verts !

Pour 4 personnes : temps de préparation : 20 min - temps de cuisson : 20 min 1 paquet de magret de canard fumé tranché (Lafitte pour moi) 1 pomme type Gala 1 abaisse de pâte feuilletée de bonne qualité 1 c.

La recette d’Ulric Durnez, chef Guy DemarleNiveau de difficulté : facile

Voici l’entrée de ce dimanche : un tartelette feuilletée aux poires, au magret de canard fumé et aux noisettes.

Quand une saison s’achève et qu’une autre démarre, des produits se croisent et il faut impérativement en profiter.

Il y a une quinzaine de jours, mon papa et moi avons fait une virée dans le bois proche de chez eux dans l’espoir d’y trouver des girolles.

Voici une recette d’automne !! Je vous explique.

- 300 g de girolles - 1 echalote - 1 gousse d'ail - Persil - Beurre Laver les girolles sous un filet d'eau et bien égoutter.

Ingrédients: 200 Gr de girolles fraîche 3 Gousses d'ail émincé 20 Cl de crème fraîche épaissePersil, sel & poivre Préparation: Laver et couper les girolles.
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