Un petit dessert tout simple, improvisée le soir pour mon bento du lendemain. Le Confit de Violette m’a été envoyé par mon partenaire Histoire de Goût, j’avoue que j’ai mis du tem…
Voir la recette sur le site de l'auteurNovembre est là et avec lui, la pluie et le temps gris alors, j'ai mis du soleil dans ma cuisine en préparant des christophines (ou...
Parcequ'hier soir nous nous sommes fait plaisir avec un Mont d'Or au four suivi d'une tranche de brioche perdue aux pommes caramélisées et ...
Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 8 tranches de lard salé ou fumé (ou 400 g de lardons) 1 dizaine de champignons de Paris 2 oignons doux (type Mulhouse) 1 bouquet
Je vous présente un dessert rapide à préparer et plein de saveur à cuisiner avec les pommes du Québec!
Ce matin j'ai décidé de faire des Muffins cuit à la poêle.. Pour cela j'ai utilisé la farine à Muffins à poêler.. C'est rapide et super...
Flan aux mirabelles Une recette familiale très simple à faire pour tous ceux qui ont beaucoup de mirabelles et ne savent plus trop quoi en faire à part des confitures fait maison. Néanmoins, si on dispose juste quelques amandes effilées grillées à sec dans une poêle quelques secondes sur le dessus de chaque part de flan aux mirabelles, ce dessert simple devient aussi plus raffiné et surtout excellent car les amandes se marient à merveille avec les mirabelles.
Ingrédients : 2 filets de cabillaud 3 courgettes 200 g de tomates cerises 2 échalotes 1 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre, herbes de provence Faire revenir les échalotes hachées dans...
On continue notre semaine spéciale crêpes ? Après la découverte de ma super méga poêle qui va me suivre toute ma vie, puis des crêpes toutes légères, aujourd'hui je vous propose ma recette des aumônières de crêpes aux pommes, au caramel au beurre salé. Un vrai dessert gourmand, bien plus joli dans l
Quand Régis, responsable du potager au CAT qui me fournit en légumes et fruits et aussi papa d'Adèle (CM1), m'a proposé des choux de...
Ingrédients : 1 grosse aubergine 4 c. à s. d'huile d'olive 8 tranches de chorizo 2 c. à s. d'origan 300g de coquillettes Saisissez l'aubergine coupée en morceaux dans une poêle avec l'huile...
Petit dessert pour repas improvisé entre amis ! Dégustées avec une boule de glace vanille, et le lendemain, moins gourmand mais très bon...
Un dessert d'enfance, non ? Depuis que j'ai découvert que la pâte à beignets pouvait se faire très vite et avec très peu d'ingrédients, juste avec de la farine et de l'eau ou, mieux, de l'eau gazeuse ou de la bière, je ne m'arrête plus. D'ailleurs, j’ai eu l’esprit de l’escalier et je pense que le cidre aurait été encore plus approprié. Quant à la friteuse, je n’en vois toujours pas l'utilité.
Poêlée d'abricots au thym, gâteau renversé aux pêches, tarte briochée aux nectarines, clafoutis ou gâteau aux mirabelles, confiture d'abricots au citron, flan aux pêches, tarte amandine aux abricots, tarte à la reine-claude, soupe de pêches blanches,...découvrez toutes nos recettes pour cuisiner les fruits de l'été.
C'est la pleine saison des pêches et nectarines et vous en avez peut être dans votre jardin? moi, je n'ai pas de pêcher -seulement (....) 2...
Le mois d’octobre est arrivé, et avec, la pleine saison des pommes. Un fruit que j’adore cuisiner: poêlée, en tarte, en compote, des quantités de recettes lui font honneur. Aujourd’hui je vous propose un petit dessert savoureux au parfum d’automne. Des pommes, des amandes ….Simple, rapide, goûteux, bref, l’idéal pour un dessert dominical. Pour 4 …
L'autre nom est le Kaiserschmarrn : Kaiser = Empereur – Schmarrn = Bêtise. Le Kaiserschmarrn c’est donc un peu l’histoire d’une recette loupée qui devient un succès.histoire : Lors d’une partie de chasse dans le Tyrol, l’empereur d’Autriche François-Joseph II et son épouse l’impératrice Sissi firent une halte dans une petite ferme. L’humble paysanne leur prépara une collation avec ce dont elle disposait : une pâte à crêpes, des raisins secs et de la confiture de prunes. Mais sa pâte, trop épaisse, accrocha et elle la détacha de la poêle en lambeaux ! A la grande surprise de la fermière, Sissi et l’empereur se délectèrent de cette crêpe rustique coupée en gros morceaux et l’on rapporte qu’ils en firent leur dessert préféré. Le Kaiserschmarrn était né.Information émanant du site : https://vivreamunich.com/le-kaiserschmarrn-la-crepe-imperiale.html
Pour un premier essai, ce n'était pas trop mal! le défi de cette semaine (après les poireaux planqués sous les miettes de surimi lundi)...
Voilà un petit dessert qui en fait, a eu beaucoup de succès autour de la table !! Gouteux, fruité, merveilleusement caramélisé, tout le monde s’est régalé !! Le côté moelleux de la brioche se marie très bien avec la pomme poêlée, additionné de caramel au beurre salé, hum….ça vaut le coup d’essayer …. Ingrédients pour …
Après ma recette salée (terrine saumon & crabe), voici ma recette sucrée pour le concours Tupperware. J'avais envie de pain perdu, sauf que la version à la poêle c'est quand même hyper gras et ça sent le beurre cramé dans la maison après (je ne suis pas une pro du pain perdu !!). Et puis je me suis
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...