Recette N° 1139 Cuisse de lapin rôti aux épices cajun et poêlée de champignons Ingrédients pour deux personnes : 2 cuisses de lapin 300 g de champignons mélangés (pleurotes, de Paris et girolles) 1 figue violette 10 cl de fond de volaille 30 g de beurre.
L'occasion fait le larron comme on dit ! Je me suis laissée tenter par de belles figues violettes, les premières de l'année pour moi.
L'occasion fait le larron comme on dit ! Je me suis laissée tenter par de belles figues violettes, les premières de l'année pour moi.
Ingrédients 70g de framboises environ 2 prunes violettes 10g de meringue environ 120g de yaourt, pour moi du skyr à la vanille Préparation Dans un bol mettre les framboises et avec le dos d’une fou…
Les figues du jardin sont mûres à point au jardin : je fais des réserves bien entendu : confiture, fruits confits, fruits au sirop et des desserts ! Tarte, feuilletés, gratins de fruits … Cette fois ci c'est un dessert un peu spécial que j'ai réalisé.
Comme chaque année, mes figuiers sont très généreux et je cherche à les utiliser au mieux : confitures, tartes, vinaigre, en confit, au sirop.
A la fin de l'été mes figuiers croulent sous le poids des fruits : figues vertes, figues violettes : j'ai une production absolument pharaonique.
J'ai la chance d'avoir dans mon jardin plusieurs pruniers : un mirabellier que j'adore, et plusieurs pruniers à prunes violettes de type prunes d'Ente.
Pour 2 personnes - 1 belle aubergine violette - 8 billes de mozzarella - Pesto - Feuilles de basilic - Jambon cru - Fleurs de bourrache - Quelques pousses de salade Couper l'aubergine et 2.
Tajine ou plat convivial et généreux de boulettes de dinde aux épinards et aux olives violettes ( conserve maison, ici, ici, ), il a plu et il fait u
On l'oublie souvent, mais l'artichaut est une plante dont on consomme la fleur non encore éclose.
De fines carottes fanes oranges, violettes et blanches précuites à la vapeur puis dorées à la poêle avec de l’huile, des herbes et de l'ail.
Ce devait être mon entrée de Pâques.
Niveau de difficulté : facile
En surfant sur le net j'ai vu que l'on pouvait faire des sirops maison à base de plante.
J’en avais envie depuis un certain temps, donc bien évidemment le défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath «Une cuisine pour Voozenoo» et Chantal «La Cuisine de Blanche» ave…
Délectez-vous de ces délicieuses cassolettes à base de Saint-Jacques, saumon, cabillaud, carottes violettes et safran.
La confiture de figues violettes se marie considérablement bien avec le fromage de agnelle et le foie gras.
Célébration avec ma Germaine, autour des fleurs de saison qui me sont très chères cette année, la violette et le mimosa.