Violette
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Violettes cristallisées pour décorations de desserts et gâteaux
Ça y est le printemps est enfin arrivé et avec lui le renouveau de la nature.
Liqueur de violettes
Liqueur préparée avec les violettes du jardin, une recette de cuisine sauvage très facile à …
Foie gras de canard poché au porto en éclair macaroné à la violette de Toulouse et truffe noire par Yannick Delpech le chef doublement étoilé de l'Amphitryon
Étonnez vos convives avec un foie gras de canard poché au porto.
La salade poire betterave noix de mon amie Sonia
Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais à Toulouse, le printemps pointe vraiment le bout de son nez, les violettes sont en fleurs, le ciel est bleu et les jours ont très nettement rallongé… Résultat une véritable envie de salade et de couleurs.
Purée de carottes violettes
Cette purée était à tomber, elle a accompagné avec merveille le sauté de porc au chorizo, recette que vous retrouverez demain sur le blog.
Confiture de figues violettes
Je n'avais malheureusement plus de vin blanc lorsque ma voisine m'a offert ces magnifiques figues violettes, variété différente des miennes .
Comment je cultive l’aubergine même sur un petit balcon
Pourquoi choisir l’aubergine pour votre petit balcon urbain Si vous êtes passionné par le jardinage urbain, vous vous êtes sûrement souvent demandé quelles plantes pourraient prospérer dans un espace restreint.
Sablés à la violette et aux framboise
Alors que les merisiers sont déjà épanouis et très fiers d'exposer leurs fleurs; Discrètes,humbles,près du sol et fidèles à leur réputation,voilà enfin les violettes qui osent nous montrer leurs prem ières fleurs.
Raviole ouverte au pesto d’asperges vertes et œuf poché
Ingrédients : pour 4 personnes 16 asperges violettes ou blanches (environ 500 à 600 g poids brut) et 8 asperges vertes 4 feuilles de lasagne fraîche ( feuilles de 15 x 20 cm) 4 œufs frais Bio 2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc Le pesto d’asperges.
Comment faire un sirop de violette
Comment faire un sirop de violette ? Recette et Conseils pour un Parfum Envoûtant et des sirops incroyables pour vos cocktails et rhums.
Salade de céleri à la sicilienne
Ingrédients : 1 céleri branche 1 cuil à soupe de câpres 8 filets d’anchois2 cuil à soupe d’olives noires ou violettes ou un mélange huile d’olivevinaigre de xérès coriandre fraîche Preparation: Epl…
Meringues à la violette
Toujours appréciées à l'heure du café les meringues sont une gourmandises sucrées au bon gout de l'enfance.
Tagine de poulet aux olives et au citrons confits
Ingrédients: 1 poulet (environ 1,5kg) 125g d’olives vertes ou violettes dénoyautées 2 citrons confits 50g de beurre 2 c à soupe d’huile d’olive 1 oignon finement haché 3 gousses d’ail écrasées 1 c a café de poudre de gingembre 10 cl de solution de safran.
Japchae au poulet
Etant donné que j'adore le Japchae, j'ai tenté une autre version ! Pour 4 personnes, il vous faudra: - 2 blancs de poulet en lamelles - 2 carottes coupées en fines lamelles - 250 g de vermicelles de pommes de terre violette de chez Bien manger - Graines.
YAOURTS AUX FIGUES (MULTI DÉLICES)
J'aime bien faire des yaourts aux fruits car je peux varier les parfums au fil des saisons.