Filet mignon de porc à la moutarde et vin blanc

Voici une recette savoureuse partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante : un filet mignon de porc à la moutarde et au vin blanc. Cette recette pour 4 personnes promet une viande tendre et une sauce délicieusement parfumée.

Les ingrédients sont simples : un beau filet mignon de porc, de la moutarde forte, du vin blanc, des champignons surgelés et quelques aromates. La sauce est enrichie de fond de volaille et d'une touche de crème fraîche pour plus d'onctuosité.

La préparation est progressive : on commence par faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis on ajoute la maïzena qui va lier la sauce. Ensuite viennent le fond de volaille, les champignons, le vin blanc et la moutarde qui vont créer une sauce savoureuse. La viande cuit doucement dans cette préparation pendant 25 minutes.

Selon Valérie, c'est une véritable "tuerie" et la viande est parfaitement réussie ! La sauce onctueuse à la moutarde et au vin blanc sublime le filet mignon qui reste bien tendre.

Pour découvrir cette recette en détail et d'autres préparations savoureuses, je vous invite à visiter le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage ses meilleures recettes.