Frites panées de butternut

Frites panées de butternut

Les frites de courge c'est très bon mais en version panées c'est encore meilleur surtout avec du butternut.

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Courge à la bolognaise

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Vous en avez assez des pâtes mais vous aimez bien la sauce (genre) bolognaise ? Alors pourquoi pas farcir une belle courge douce et sucrée avec cette sauce, faire cuire le tout doucement au four pour avoir un plat délicieux qui plaira aux petits comme aux grands. Et n'attendez pas trop longtemps, l

Écrasée de courge butternut au chorizo

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La courge butternut, c'est super pour la soupe, mais aussi pour des purées toutes douces. Mais comme je n'ai pas envie de manger les purées de p'tit Bonhomme, j'ai eu envie de quelque chose de moins lisse, d'un peu plus rustique. Au début c'était une poêlée, et puis j'ai mis un coup de moulinette là

Duo de courges en velouté & noix de St Jacques au lard fumé

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Je ne me lasse pas de toutes les variétés de courges que l'on trouve en hiver. Ma préférée reste cependant la butternut mais pour ne pas dégouter tout le monde à la maison de mon obsession, je varie les courges et je les mélange. Par exemple, un duo de courge butternut et ...

Purée de courge butternut rôtie, à l'ail et au thym

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Les bonnes recettes naissent parfois de façon bizarre, sans que l'on ai eu l'idée de faire quelque chose de génialissime, sans avoir eu la moindre envie de bluffer, juste en faisant quelque chose de normal. Mais la bonne association, la bonne cuisson, le bon assaisonnement fait que quelque chose de

Butternut rôtie, à l'ail et au romarin

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L'an dernier, un peu par hasard j'ai fait cuire une courge butternut au four, avec de l'ail, du thym et de l'huile d'olive et cela m'avait donné une purée plus que parfaite ! Alors depuis je réutilise cette technique de cuisson, mais pas forcément pour faire de la purée, mais en gardant ma butternut

Gratin patate douce & courge butternut au gorgonzola

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Avec les journées qui raccourcissent et la météo parfois un peu capricieuse nous avons envie de soir à la maison de bons p'tits plats mijotés ou de gratins, bien plus réconfortants qu'une salade composée. Aujourd'hui je vous propose un p'tit gratin de légumes (courge butternut & patates douces)

Butternut farçie comme une quiche

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Je discute beaucoup recettes & blog avec mon coach à la salle de sport pendant que je souffre lors ma séance hebdomadaire de Miha bodytec. Je ne sais pas si je vous en ai déjà parlé mais c'est le truc miraculeux pour l'anti-sportive que je suis qui en 20 minutes d'efforts fait l'effet de 4 heure

CRÈME DE BUTTERNUT AU CURRY

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Encore un velouté de courge, on ne s'en lasse pas à la maison. Mais celui-ci est particulièrement crémeux et fort en goût grâce au curry q...

QUICHE BUTTERNUT, KALE ET COMTÉ

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Après vous avoir présenté les livres sur la carotte, la pomme de terre, la courgette et la tomate, mon partenariat avec la maison d'édition ...

BROWNIE BUTTERNUT-NOIX DE PÉCAN

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La courge butternut va nous accompagner une partie de la semaine ! Après le velouté au Philadelphia d'hier, la voici bien dissimulée (mais ...

Velouté de courge butternut et magrets fumés

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     Bonjour à tous ! Il me restera une dernière petite recette sucrée à partager avec vous avant de finir ce mois de Noël chargé mais je vais tout d?abord vous proposer quelques recettes sal?

Soupe Butternut ? Grany ? Curry

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« Les soupes de Clarisse » le retour avec l?adaptation d?une de leurs recettes baptisée « Joséphine » associant la courge Butternut, la pomme Grany et les carottes pour une note automnale mais pas ?

Purée de butternut au panais

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[Recette végétalienne et sans gluten] Pour finir la semaine tout en courge, mais je n'en ai pas fini avec elles, je vous propose un...

Marmite de légumes d'automne  à patate douce, butternut et pomme

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[Recette végétalienne] Ils auraient pu terminer en soupe, ces petits légumes d'automne... Mais finalement, j'avais envie de légumes...

Bouchées fondantes au chocolat à la butternut

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 [Recette végétalienne, sans gluten] Je suis désolée, mais je ne suis pas très "Halloween" , donc je ne vous inonderai pas de recet...

Cappellici di zucca  - balade italienne à Ferrara - Les petits plats de Béa

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J'aime me transformer en mama italienne en confectionnant des pâtes maison. Certes ça prend du temps, mais le résultat en vaut la peine. 1 courge butternut 3 à 4 branches de thym 1 gousse d'ail huile d'olive Pour la pâte 200 g de farine 100 g de semoule...

Parmentier végétarien aux lentilles vertes, carottes et champignons

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Un plat réconfortant mais léger à la fois, préparé avec une purée de courge butternut et de pommes de terre. Sous la couche de purée, une poêlée de lentilles, carottes, oignons et champignons sur un lit d'amandes effilées. Vous pourrez préparer ce plat plusieurs heures à l'avance et l'enfourner juste avant le repas.

Chou fleur violet et courge rôtis au four

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L'oignon rouge est préparé à la poêle mais pour que ce soit vite prêt et que mes légumes soient bien moelleux, j'ai fait cuire le chou-fleur et la courge à la vapeur puis, une fois enrobés de sauce je les ai fait rôtir dans le four dans un petit plat en fonte. Il est indispensable de cuire le chou fleur à la vapeur car dans l'eau, il se décolore davantage.

Purée de courge butternut au curry - Les Papilles de Karen

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Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple mais qui a beaucoup de succès : une purée de courge butternut au curry.Le curry se marie parfaitement bien avec le goût fin et délicat de beurre noisette de la courge butternut.Cette purée accompagne...