Confiture de figues maison

Confiture de figues maison

Voici ma deuxième recette de confiture de l’été :D . C’est la saison des figuiers, et j’adore ça ! Cette semaine sera sous le signe de la cueillette de figues et la préparation de…

Les recettes de cuisine similaires à "Confiture de figues maison" de "Ma Cuisine Créative - Simple, accessible, et créative !"


Confiture de figues, citron vert éclats de noix

Confiture de figues, citron vert éclats de noix

Les figues j'adore ça, j'en ferais des indigestions tellement c'est bon !  Quand c'est la saison, chaque semaine j'en achète un bon stoc...

POMMES AU FOUR AUX FRUITS SECS ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

POMMES AU FOUR AUX FRUITS SECS ( thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 5 pommes 25 g de noix 25 g d'amandes 10 g de pignons 40 g de confiture de figues 50 g de miel 40 g de beurre Préparation : préchauffer le four à 200° creuser les pommes à l'aide d'un vide-pommes dans le bol, mettre les noix, les amandes,...

Confiture Cosmopolitan, orange & cranberries

Confiture Cosmopolitan, orange & cranberries

La période des crêpes c'est en ce moment, et ce que j'adore avec c'est la confiture. En général, je profites de mes vacances d'été pour faire des confiture maison, comme celle à l'abricot, à la fraise ou aux figues, mais l'été dernier je n'ai pas eu beaucoup de temps à la maison.Alors les confit

Petit menu de fête pour une personne - Line Lisbonne Et Cie

Petit menu de fête pour une personne - Line Lisbonne Et Cie

On peut être seul(e) et se faire plaisir. Voici une proposition de menu pour une soirée solitaire. Un menu simple à préparer avec quelques petits extras. Médaillon de foie gras et confiture de figuesCuisse de  confit de canard poêlée au mielPatates douces et châtaignes en cocotteHaricots verts à la vapeurCoupe de glace vanille et myrtilles ChantillyBoisson … Read More

Confiture poire et figue

Confiture poire et figue

En ce début d'automne plusieurs fruits se disputent notre gourmandise ! Les figuiers donnent à plein dans le jardin, et les poires commencent à faire leur apparition sur les marchés... Comme j'ai déjà fait plusieurs pots de confiture de figues, cette fois-ci je mélange la poire et la figue pour obtenir une confiture go

Confiture de figues aux fruits secs

Confiture de figues aux fruits secs

Cà y est ! les figues commencent à bien mûrir sur les figuiers à la maison ... il est temps de sortir la bassine à confiture, le sucre, et l'écumoire. Je fais mes confitures à l'ancienne, avec du sucre et un peu de jus de citron pour assurer la prise de la confiture. Pas de pectine, pas d'agar agar... la figue est l'un

Confiture figue et citron

Confiture figue et citron

Quand les figuiers du jardin donnent un maximum de fruits, il faut songer à varier les plaisirs ! Après la confiture de figues nature, la confiture de figues aux fruits secs, la confiture de figue aux nectarines... voici la confiture de figues au citron. Les figues sont gorgées de sucre, bien mûres... le citron apporte

Confiture de figues

Confiture de figues

La confiture de figues ... D'aussi loin que je m'en souvienne, elle fait partie de mon enfance, quand ma grand-mère sortait la bassine à confiture, le sucre et le jus de citron et ramenait de gros paniers remplis de sa récolte dans les figuiers du jardin... Mon plaisir était de la voir remuer cette confiture dans le ch

Pain d'épices figues fromage amande

Pain d'épices figues fromage amande

Une recette de bouchées très facile à faire et rapide à préparer. On peut les faire en avance en les réchauffant ensuite à la dernière minute juste pour les tiédir et fondre le fromage. Ici j'ai utilisé un fromage type mini cœur de Lyon à dorer mais on peut tout à fait modifier le fromage en fonction de ses goûts ou de ce que l'on a dans son réfrigérateur. De même, j'ai préféré faire mon propre pain d'épices mais si on n'a ni le temps ni l'envie on peut tout à fait utiliser un pain d'épices du commerce. Pour moi c'est aussi l'occasion de faire goûter à mes invités ma confiture de figues fait maison avec mes fruits du jardin mais une confiture riche en fruits pourra aussi être très bonne dans cette recette.

Crostini burrata à la confiture de figues au balsamique

Crostini burrata à la confiture de figues au balsamique

Crostini burrata à la confiture de figues au balsamique Une recette de crostini du chef Gordon Ramsay pour un apéritif simple et avec très peu d'ingrédients et pourtant très raffiné. En effet, cette recette italienne de confiture de figues aromatisée aux épices et déglacée au vinaigre balsamique s'accorde à merveille avec la burrata que l'on trouve assez facilement de nos jours. Pour les crostini j'ai utilisé de la baguette tradition au levain mais bien entendu, une petite ciabatta tranchée c'est bien plus italien et c'est d'ailleurs comme cela qu'il fait sa recette.

Confiture de fraises à la vanille

Confiture de fraises à la vanille

Confiture de fraises à la vanille Une recette si simple mais pourtant tellement bonne qu'il serait bien dommage de ne pas l'avoir dans ses bases. En effet, rien ne vaut en plein hiver le plaisir de déguster une bonne confiture de fruits fait maison riche en fruits (enfin, s'il vous en reste, le mieux c'est encore de faire comme moi, doubler les doses comme cela vous pourrez même en offrir tellement elles recevront des compliments par rapport à celles que l'on achète!).

Confiture de myrtilles

Confiture de myrtilles

Confiture de myrtilles Une recette parfaite lorsque l'on a des myrtilles dans son jardin pour conserver les fruits pendant toute une année. De plus, cela vous permet d'avoir une confiture riche en fruits et très économique à faire par rapport à ce que l'on trouve sur le commerce. Généralement, comme pour les framboises, je congèle les petits fruits au fur et à mesure qu'ils mûrissent jusqu'à ce qu'il y en ai assez pour faire un pot de confiture. La confiture de myrtilles se fait en deux temps car en reposant elle va faire du jus mais elle ne demande que 5 minutes de cuisson à chaque fois donc c'est très rapide. Ensuite, libre à vous de la mixer avant de la mettre en pot ou de laissez les fruits si vous préférez les retrouvez.

Confiture de figues à l'ancienne

Confiture de figues à l'ancienne

Confiture de figues à l'ancienne Une confiture parfaite sur des tartines de pain spécial foie gras (recette plus tard) avec juste un morceau de foie gras par dessus.

Confiture de framboises à l'ancienne (pas à pas en photos)

Confiture de framboises à l'ancienne (pas à pas en photos)

Confiture de framboises à l'ancienne La confiture de framboises fait maison est bien meilleure en goût que celle de n'importe qu'elle marque de grande surface ou même d'épicerie fine. En plus, luxe suprême, elle est plus apparentée à un coulis épais de fruits frais sucré qu'à une confiture car elle ne comporte pas de pépins et contient 50% de fruits exactement. On peut la conserver 1 an dans une armoire et 1 mois après ouverture au réfrigérateur.

Confiture d'abricots à l'ancienne

Confiture d'abricots à l'ancienne

Confiture d'abricots à l'ancienne C'est lorsque les abricots sont vendus en caisses à 1,50 euros le kilos pour confitures comme maintenant qu'il faut en profiter pour les acheter. Certes, cela semble hallucinant d'acheter 5kg de fruits lorsqu'on n'a pas une famille nombreuse ou qu'on se dit qu'ils vont s'abîmer car il y en a trop ! Mais le terme « pour confiture » mis en avant est juste une suggestion, ils ne vont pas venir vérifiez chez vous ! Et oui, la qualité est moins bonne mais excellente en effet pour les confitures car ils sont mûrs à point, pour les clafoutis, les tartes, à grignoter même et si vous avez l'impression de ne pas en venir à bout, congelez-les coupés en 2 à plat sans les noyaux... Vous vous régalerez encore en hivers avec de bons desserts (crumbles, coulis maison pour panna cotta...).

CONFITURE ALLÉGÉE POIRES-FIGUES - Les petits plats de MamieMartine

CONFITURE ALLÉGÉE POIRES-FIGUES - Les petits plats de MamieMartine

 Grâce à un ami qui a un énorme figuier, aussi majestueux que généreux, nous sommes inondés de délicieuses figues tous les étés. Je...

1 Recette facile, Confiture de figues, orange et citron

1 Recette facile, Confiture de figues, orange et citron

Un délicieux mélange de fruits pour cette confiture maison à la figue, citron et orange - Elihú Alvarado Durán - Temps de préparation : 40 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : 1 - Coupez les figues, l'orange et le citron en tranches très fines. Blanchissez les tranches de figue, de citron et d'orange...

Tartine de Figue Confite au Miel et Sarriette sur Chèvre Chaud et Son Lit de Roquette - La Cuisine des  Jours...

Tartine de Figue Confite au Miel et Sarriette sur Chèvre Chaud et Son Lit de Roquette - La Cuisine des Jours...

Des figues en abondance ça fait travailler l'imagination pour les accommoder en cuisine. Bien sûr il y a la traditionnelle Confiture de Figues, le Chutney de Figues pour les fêtes et bien d'autres (voir ici mes autres recettes utilisant des figues). Mais...

Confiture de Figues - La Cuisine des  Jours...

Confiture de Figues - La Cuisine des Jours...

Pleine saison des figues fraîches ! A ceux qui ont la chance d'avoir un de ces arbres dans leur jardin, je n'apprendrai pas que lors des années de forte production on ne sait plus quoi faire de ces fragiles fruits tellement leur conservation est délicate....

Confiture de figues avec des fruits entiers - sucreetepices.over-blog.com

Confiture de figues avec des fruits entiers - sucreetepices.over-blog.com

Cette année notre figuier nous a particulièrement gâtés. Il faut dire, qu'habitant au Nord de la Loire, ce n'est que la 2ème fois en les 11 ans de notre présence ici que ça arrive. Car, la plupart des années elles n'arrivent pas à mûrir. Du coup, en ce...