Soupe froide aux pois et à la laitue, roulades de prosciutto et maïs soufflé au parmesan, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Soupe froide aux pois et à la laitue, roulades de prosciutto et maïs soufflé au parmesan, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Nous avons passé un merveilleux week-end à la campagne avec de très bons amis et, comme j'étais chargée de l'entrée du souper de dimanche...

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Soupe au pistou - Le Palais des Saveurs

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L'été, quand il fait chaud, on mange beaucoup moins de soupes. Mais il en ait une dans le Sud à laquelle on ne coupe pas, celle au pistou....

Crème de chou-fleur au parmesan - La table de Vio

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Cette année, j’ai décidé que ce sera soupe cet hiver (enfin, dès maintenant en fait !!!!). Mais comme il faut savoir varier les plaisirs, ce sera des soupes qui sortent un peu de l’ordinaire... Ingrédients : 800g de fleurettes de chou-fleur surgelé 2...

Pommes de terre gratinées au parmesan - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pommes de terre gratinées au parmesan - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 8 pommes de terre à chair ferme d’environ 90 à 100 g chacun soit environ 800 g Fleur de sel 30 g de beurre doux 5 cuillerées à soupe de parmesan râpé 2 gousses d’ail écrasées Persil haché (facultatif) Préparation : Préchauffer...

Risotto coquillettes jambon de Cyril Lignac - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Risotto coquillettes jambon de Cyril Lignac - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 360 g de coquillettes 4 tranches de jambon blanc 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 2 échalotes 2 gousses d’ail 2 cuillerée à soupe de parmesan râpé (ou autre fromage) 4 cuillerées à soupe de crème fraîche 50 à 60 cl...

Saumon façon Parmentier - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Saumon façon Parmentier - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 600 g de saumon frais 50 cl de fumet de poisson maison 5 pommes de terre à purée 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée 1 gousse d’ail 1 pincée d’herbes de Provence 40 g de parmesan râpé Huile de noisette Chapelure Sel...

Risotto d’épeautre à l’échalote et au persil frais, œuf mollet - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Risotto d’épeautre à l’échalote et au persil frais, œuf mollet - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 3 personnes 3 œufs 150 g d’épeautre en grains 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé 1 belle échalote 1 noisette de beurre (5 g) 1 filet d’huile d’olive 75 cl de bouillon de légumes chaud (75 cl d’eau + 1 cube de bouillon de légumes)...

Tarte feuilletée ricotta champignon et ciboulette - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Tarte feuilletée ricotta champignon et ciboulette - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour une tarte rectangulaire de 10,5 cm x 35 cm (6 personnes) 1 pâte feuilletée de 250 g 10 à 15 champignons de Paris bruns (taille moyenne) 250 g de ricotta 2 œufs 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé 3 cuillerées à soupe de ciboulette...

Conchiglioni farcis au thon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Conchiglioni farcis au thon - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 30 pâtes « conchiglioni » 1 boite de thon au naturel (280 g) 2 courgettes 2 tomates Un peu de de gingembre frais Sel et poivre du moulin 1 pincée de paprika doux 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive Du parmesan râpé Préparation...

Aubergines à l’italienne - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Aubergines à l’italienne - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 4 aubergines 3 tomates 8 tranches de bacon 16 lamelles de parmesan (ou de parmesan) 2 à 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 50 feuilles de basilic frais 2 gousses d’ail 100 g de pignons de pin Fleur de sel, poivre et piment...

Cuisse de volaille au cidre champignons et polenta au parmesan - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Cuisse de volaille au cidre champignons et polenta au parmesan - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 4 cuisses de volaille (poulet ou pintade) 150 g de lardons fumés 250 g de champignons de Paris 50 cl de cidre brut 1 cuillerée à soupe de Maïzena Quelques oignons grelots (15 environ) 1/2 tête d’ail 1 branche de romarin...

Soupe froide de tomate au lait d’amande et son cookie

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L'été, c'est la période des salades, mais aussi des soupes fraîches comme le fameux gaspacho à la tomate.... Je vous en propose ici une version toute douce au lait d'amande... Non non, je ne suis pas convertie au veganisme mais j'aime tester de nouveaux produits des que je peux!   Le lait d'amande n'a pas franchement le…

Soupe de courgettes toute simple - Les Délices de Mimm

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C’est une soupe toute simple mais savoureuse : rien que des bons légumes : courgettes et carottes. C’est la soupe préférée de Marion, elle...

Soupe froide tomate et fraises, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Vraiment, ce n'est pas une recette que je propose ici, mais simplement un assemblage de deux fruits/légumes, agrémenté de fines herbes....

Soupe froide de pois verts et son oeuf poché, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Encore une fois, j'ai été inspirée par ma bonne amie Mamina qui, avec son mari, nous ont si chaleureusement accueillis lors de notre récente...

Soupe froide aux asperges blanches pour célébrer la saison - Les carnets de Miss Diane

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Dimanche dernier, il ne faisait pas très chaud, à peine 6 ou 7°, mais comme nous avions planifié nous balader du côté de l'Outaouais,...

Soupe froide aux carottes et à la lime, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Jamais je n'aurais pensé servir une soupe froide de carottes et je ne sais pas pourquoi d'ailleurs. Mais comme il a fait très chaud...

Soupe froide aux pois verts et glaçons à la menthe, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Avec l'arrivée des beaux jours, je tend vers une cuisine qui ne demande pas trop de travail et qui est quand même délectable. Aujourd'hui...

Verrines de soupe aux pois verts, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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Encore une soupe, me direz-vous, mais comme je me plais souvent à le dire, c'est une excellente façon de manger des légumes et, surtout,...