Biscuits corses à la farine de châtaigne et aux noix, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Biscuits corses à la farine de châtaigne et aux noix, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

Je sais, j'ai négligé mon blogue dernièrement mais j'avais vraiment besoin de cette petite pause. Au retour des vacances, j'ai attrapé un...

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Torta putana, gâteau italien à la pomme, farine de maïs et noix

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Une recette très gourmande prise sur le blog " Un déjeuner de soleil " Torta putana   (pour 6 personnes) 45 cl de lait végétal ...

Pain sans gluten au levain maison, à la farine de sarrasin, millet et châtaigne

Pain sans gluten au levain maison, à la farine de sarrasin, millet et châtaigne

Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain ...

Petits pains aux trois farines, aux noix et à la bière brune

Petits pains aux trois farines, aux noix et à la bière brune

En ce moment, je ne dirais pas que j'ai beaucoup plus de temps que d'habitude. Entre le boulot, la préparation de concours, les choses que je continue à faire pour différentes assos... La période de confinement est bien remplie.Cependant, ayant la chance de pouvoir télétravailler et de ne quasiment pas avoir à sortir, j'ai beaucoup plus de temps chez moi et j'évite au maximum d'aller faire des courses. Je sors une fois par semaine récupérer mon panier d'AMAP à cinq minutes de chez moi, et une fois toutes les trois semaines pour faire des courses quand les placards sont vraiment vraiment vides. Hors de question donc de sortir tous les jours pour acheter du pain. D'autant plus que, faire du pain, ça demande très peu de temps mais ça nécessite d'être chez soi pour pouvoir le laisser reposer, le façonner, le laisser reposer encore... C'est le moment d'en faire, avec amour (et ça peut facilement se faire avec les enfants).Cette recette est toute simple et très rapide, il faut juste laisser le temps de lever. Les petits pains ont une croûte très croustillante et une mie dense à laquelle la bière apporte un goût typé. Parfait pour déguster avec un peu de miel ou un bon fromage affiné ! Ils se gardent maximum 48 heures bien emballés dans un torchon propre. Autrement, ils se congèlent très bien, il suffit de les passer quelques minutes au four au moment de les déguster.

Filet de dinde farci aux châtaignes, aux figues et aux noix - sucreetepices.over-blog.com

Filet de dinde farci aux châtaignes, aux figues et aux noix - sucreetepices.over-blog.com

Aujourd'hui je vous propose un plat de saison, automnal. Il me restait quelques châtaignes et figues et je me suis dit qu'elles pourraient faire une délicieuse farce. On va garder la dinde pour Noël, mais en attendant une poitrine de dinde fera très bien...

Tartelettes noix caramel - sucreetepices.over-blog.com

Tartelettes noix caramel - sucreetepices.over-blog.com

Attention, grosse gourmandise ! Bon, d'accord, c'est une bombe calorique :). Mais de temps en temps on peut se permettre quelques écarts, n'est-ce pas ? Ingrédients (pour 6 tartelettes) : Pâte sablée* : 100 g de farine 25 g de poudre d’amande 40 g de...

Moelleux à la crème de marron (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Moelleux à la crème de marron (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Voilà un grand classique toujours très apprécié, sans gluten, sans produits laitiers, sans ?ufs mais pas sans saveurs!! L?ingrédient principal est la châtaigne qui est un grand bienfait de la nature. Elle est anti stress, répare nos vaisseaux et contient des oligo-éléments de qualité (fer, zinc, cu

Gratin de courgettes (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Gratin de courgettes (végétalien, vegan, sans gluten) ? France végétalienne

Voilà un plat tout simple mais délicieux où j?ai fait une crème végétale à la farine de pois chiche et à la noix de cajou! Trop bon! La levure sur le dessus va gratiner et donner un petit goût fromager!   Recette Ingrédients 3 belles courgettes 1 gros oignon 1 gousse d?ail  

Terrine de marrons au tofu fumé

Terrine de marrons au tofu fumé

[Recette végétalienne] Le froid est méchamment arrivé. Mais pas de neige chez nous... enfin pas encore. C'est la saison que je détes...

Bounty maison

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En ce moment, je suis dans ma période noix de coco. Je suis comme ça, assez mono maniaque. Puis après, cela sera sans doute autre ch...

Gâteau au yaourt à la noix de coco

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Le gâteau au yaourt est un grand classique que l’on prépare souvent avec les enfants puisqu’il n’y a pas besoin de balance et que c’est si bon pour le goûter ! Pour celui-ci, j’ai ajouté de la noix de coco dans la pâte mais on pourrait aussi le servir avec une sauce au chocolat ou … Read More

Cake à la farine de châtaignes, poire, noix et Comté

Cake à la farine de châtaignes, poire, noix et Comté

On peut préparer ce cake manuellement mais avec un robot pâtissier c'est un jeu d'enfant. Comme les farines de châtaignes et d'avoine sont moins fluides, il convient de les mélanger à sec, au fouet en début de recette afin d'éviter les grumeaux. Sinon, il faut les tamiser.

Mon brownies maison sans gluten à la farine de châtaigne et sarrasin aux noix de pécan ( cake factory).  - Les Gourmandises de Bénédicte

Mon brownies maison sans gluten à la farine de châtaigne et sarrasin aux noix de pécan ( cake factory). - Les Gourmandises de Bénédicte

Bonsoir je vous donne la recette de mon brownies sans gluten aux noix de pécan. J'ai arrangé ma recette pour pouvoir le manger sans gluten avec de la farine de châtaigne et sarrasin . Cuisson au cake factory : programme 1 J ai réduit à 21 minutes au lieu...

Biscuits moelleux au citron, à l'amande et farine de coco

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[Recette végétalienne et sans gluten] Comme tous les ans, à cette période,j'ai reçu une caisse de 6 kg de citrons bio de Sicile. Je vais don...

Crêpes à la farine de riz et au lait végétal

Crêpes à la farine de riz et au lait végétal

J-5 avant la Chandeleur, l’occasion pour moi de vous présenter la deuxième recette de crêpes que j’ai concoctée cette année! Pas de lactose, pas de gluten, mais des crêpes supers légère…

Biscuits à la farine d'avoine et aux pépites de chocolat, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Biscuits à la farine d'avoine et aux pépites de chocolat, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

J'ai déjà fait plus d'une version de biscuits aux pépites de chocolat mais ceux-ci sont un peu différents puisqu'ils ne contiennent que de...

Tarte aux noix et au café, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Tarte aux noix et au café, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

Cette tarte serait, paraît-il, un classique de la cuisine française mais pour moi, qui l'ai découverte dans une revue anglaise, c'était la...

Biscuits pour le thé à la farine de noix de coco, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

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Aux États-Unis et au Canada anglais, un biscuit (prononcer "biskit") est un petit pain avec une croûte dorée et un intérieur moelleux. Il...

Whoopie pies à la noix de coco et au chocolat, sans gluten et sans lactose - Les carnets de Miss Diane

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La mode du "whoopie pie" semble un peu avoir disparu mais ces biscuits sont toujours aussi bons à déguster et très facile d'exécution....

Biscuits aux cerises séchées et au chocolat blanc, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

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Enfin de retour avec un petit biscuit pour une envie de sucré. En fait, nous sommes de retour depuis un peu plus de deux semaines mais,...

Muffins à la farine de châtaigne et aux noix, sans gluten - Les carnets de Miss Diane

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Il me fallait trouver une façon de terminer la farine de châtaigne que j'avais pourtant eu bien du mal à trouver. En furetant sur la toile,...