La garbure béarnaise - la cuisine de josette

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Par ici la bonne soupe !! voici la garbure béarnaise recette bien de la région!! je ne me rappelle plus ou j'ai trouvé cette recette! Ingrédients pour 8 pers 250 g de haricots secs type tarbais ou lingots 1 cuillère à soupe de graisse de canard 2 oignons...

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Pour 4/6 personnes : 6 grosses cuisses de poulet 2 gros oignons 2 ou 3 tomates 2 cuillères à soupe de graisse de canard (ou 3 cuillères à soupe d’huile) sel, poivre Dans une poêle

Velouté de Panais - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

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Pour 8/10 personnes : 3 gros panais 1 grosse carotte 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 cuillère à café de graisse de canard (facultatif) 5 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse sel,

TARTE TOMATE BRESSE BLEU (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Ingrédients : 1 pate feuilletée 4 belles tomates 250 g de bresse bleu 3 cuillères à soupe de moutarde origan, basilic Préparation : Préchauffer le four à 210°C Foncer un plat à tarte. Faire précuire la pâte seule (la couvrir de haricots secs) pendant...

Opération grand froid ... la garbure !

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Lorsque nous étions en vacances à St Lary, dans le p'tit village à côté de notre maison de vacances, il y avait une boutique "La Vignécoise" qui vendait des conserves de produits régionaux et des produits frais à base de Porcs noirs de Bigorre. Les saucisses étaient délicieuses ! Et comme ils avaien

Garbure au multicuiseur

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La garbure, c'est le bon plat d'hiver a préparer quand il fait bien froid. J'en fais au moins une par an, et cette année, je l'ai faite cuire dans mon multicuiseur. Ma recette n'est surement pas la recette traditionnelle, mais je pense qu'il y a autant de recettes de garbure que de familles, car la

Soupe rustique aux légumes et saucisses de Toulouse

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J'aime bien les soupes avec plein de bonnes choses, garnies de légumes, de morceaux de viande fondants et de légumes secs. Un peu comme un minestrone (la viande en moins, les pâtes en plus) ou comme une garbure (sans un délicieux confit de canard), bref vous voyez le genre de plat, complet, généreux

La soupe aux tomates et aux haricots - KLARYS CUISINE EN PERIGORD

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Ingrédients:1 kilo de haricots frais (soissons)ou secs(à tremper la veille ) ,sel poivre thym laurier lard gousse d'ail persil tomates...

Soupe au pesto de sauge - Les petits plats de Béa

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Dans la lignée des soupes au pistou, je vous propose une soupe au pesto de sauge. Cette version est automnale, avec de la courge butternut et un mélange de légumes secs , ici : pois cassés, riz intégral et grains de haricots azuki. On peut de toute évidence...

Bouillon comme une garbure du Sud-Ouest

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La garbure est un plat traditionnel du Sud Ouest, c'est une soupe au chou améliorée, avec confit de canard, du cochon, de la graisse de canard, des haricots, des légumes d'hiver qui mijote pendant des heures, voire des jours... Excellent, mais pas très très light, c'est plutôt un plat complet que j'adore préparer l'hiv

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Une viande poêlée nappée de sauce au poivre vert s'accommode parfaitement d'un bon verre de Madiran - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - Cuisson : 10 à 12 min - pour 4 personnes - 2 cuillères à soupe de poivre vert, 1 verre de porto, 1 cuillère à café de graisse de canard, 10 cl de bouillon de volaille,...

Velouté aux haricots rouges

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Velouté aux haricots rouges Une recette traditionnelle mexicaine dont il existe plusieurs variantes comme pour toutes les recettes familiales. Ici, il s'agit d'une version simplifiée et pourtant très bonne qui permet de réduire énormément le temps de cuisson en utilisant une boite de conserve. Néanmoins, rien ne vous empêche si vous avez le temps de cuire des haricots secs pendant au moins 1 heure avant.

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Recette N° 777 Ingrédients pour 8 personnes : Pour les croustillants : 1 boite de confit de canard de 1.2 kg 4 tranches de foie gras surgelés 2 échalotes 1 ail 3 c à soupe d'huile d'olive 5 c à soupe de graisse de canard 2.5 cl de vinaigre balsamique...

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POTAGE AUX TOMATES & AUX OIGNONS Ingrédients pour 6 personnes 2 gros oignons 1 cuillère à soupe de graisse de canard, pour moi 1l d’eau bouillante 1 gousse d’ail 1 boîte de pulpe de…

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Ingrédients : pour 6 personnes 1 pâte feuilletée du commerce ou maison (230 g) 1 bûche de chèvre cendré (250 g) 90 g de fines tranches de magret de canard fumé 1 cuillerée à soupe de raisins secs blonds 2 cuillerées à soupe de miel neutre liquide 2 cuillerées...

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La mogette c'est une institution en Vendée; elle a obtenu l'IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2010; 222 communes de notre...

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Aujourd’hui petit voyage en Provence mais je vous rassure avec un parfum italien. Cette soupe au pistou ressemble à la un minestrone. Les influences de la Ligurie remontent le long de la côte…

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