Graisse
386 recettes
Poulet mariné, merguez et pommes de terre rôties
Ce plat généreux qui allie poulet mariné à la provençale, merguez et pommes de terre grenaille se prépare au four, sans surveillance ou presque.
Confit de canard maison
Une recette traditionnelle du Sud-Ouest pour préparer des cuisses de canard confites fondantes avec une peau bien dorée.
Pommes de terre sarladaises
Un classique incontournable du Périgord, ces pommes de terre rissolées dans la graisse de canard sont l'accompagnement parfait.
Omelette au air fryer
Une omelette moelleuse et bien gonflée, cuite doucement au air fryer dans un moule graissé pour un résultat rapide et sans poêle.
Authentique Cornbread américain
Un cornbread du Sud sans sucre, cuit en poêle en fonte avec de la graisse de bacon pour une croûte dorée et croustillante et un cœur bien moelleux.
Poêlée rustique aux gésiers de canard confits
Une poêlée rustique, simple et très gourmande composée de pommes de terre croustillantes, haricots verts fondants et des gésiers bien dorés et parfumés à la graisse de canard ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 700 g de pommes de terre - 350 g de.
Salade de lentilles
A la maison, on adore les lentilles chaudes, à la graisse de canard ou d'oie (autant faire dans la gourmandise !!!!).
Recette de graisse de bœuf pour frites
Graisse de bœuf pour des frites croustillantes, parfaite pour un accompagnement.
Daube de boeuf à la graisse de canard
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Daube de boeuf à la graisse de canard, Découvrez comment préparer la recette de Daube de boeuf à la graisse de canard facile et rapide
Poulet rôti au four, pommes grenaille
Voici ma recette familiale de poulet rôti au four dans une cocotte en fonte, accompagné de pommes grenaille, graisse de canard et aromates 😋
Bundt cake au cidre et aux pommes - balade régionale Le Quesnoy
Ca faisait longtemps que je n'avais sorti mon moule à bundt cake et pourtant il donne vraiment un beau cake.
✨ Chou rouge braisé aux lardons et à l’orange : un accompagnement festif aux saveurs de Noël
Dans ma famille, le chou rouge cuit est un plat de cœur.
Magret de canard sauce au foie gras, pommes de terre
Ce magret de canard, sauce au foie gras est servi avec des pommes de terre croustillantes cuites au four dans de la graisse de canard.
Soupe de lentilles vertes
Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 min 🔥 Cuisson : 35–40 min ⭐ Niveau : Facile 🛒 Ingrédients 250 g de lentilles vertes du Puy (rincées) 2 oignons 2 carottes 2 gousses d’ail 150 g de lard gras coupé en dés 1 grosse cuillère à soupe de graisse de canard.
Clafoutis léger aux fraises
Après la quiche et les hot-dogs, il fallait un dessert léger et frais et surtout léger ! J'ai retravaillé la base du clafoutis "normal" afin de l'alléger aussi bien en graisse qu'en sucre pour un faire une dessert ou une collation parfaite sans culpabilité.
De la truffade
De la truffade Ingrédients 2/3 de pommes de terre pour 1/3 de Tome fraîche de l'Aubrac, sel, 1 gousse d'ail (pas dans le Cantal), graisse de porc.
Pommes de terre sarladaises - l’âme croustillante du Périgord
Le goût du Sud-Ouest dans chaque bouchée.