Graisse
380 recettes
Salade de lentilles
A la maison, on adore les lentilles chaudes, à la graisse de canard ou d'oie (autant faire dans la gourmandise !!!!).
Recette de graisse de bœuf pour frites
Graisse de bœuf pour des frites croustillantes, parfaite pour un accompagnement.
Daube de boeuf à la graisse de canard
Découvrez les ingrédients et étapes de préparation de recette Daube de boeuf à la graisse de canard, Découvrez comment préparer la recette de Daube de boeuf à la graisse de canard facile et rapide
Poulet rôti au four, pommes grenaille
Voici ma recette familiale de poulet rôti au four dans une cocotte en fonte, accompagné de pommes grenaille, graisse de canard et aromates 😋
Bundt cake au cidre et aux pommes - balade régionale Le Quesnoy
Ca faisait longtemps que je n'avais sorti mon moule à bundt cake et pourtant il donne vraiment un beau cake.
✨ Chou rouge braisé aux lardons et à l’orange : un accompagnement festif aux saveurs de Noël
Dans ma famille, le chou rouge cuit est un plat de cœur.
Magret de canard sauce au foie gras, pommes de terre
Ce magret de canard, sauce au foie gras est servi avec des pommes de terre croustillantes cuites au four dans de la graisse de canard.
Soupe de lentilles vertes
Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 min 🔥 Cuisson : 35–40 min ⭐ Niveau : Facile 🛒 Ingrédients 250 g de lentilles vertes du Puy (rincées) 2 oignons 2 carottes 2 gousses d’ail 150 g de lard gras coupé en dés 1 grosse cuillère à soupe de graisse de canard.
Clafoutis léger aux fraises
Après la quiche et les hot-dogs, il fallait un dessert léger et frais et surtout léger ! J'ai retravaillé la base du clafoutis "normal" afin de l'alléger aussi bien en graisse qu'en sucre pour un faire une dessert ou une collation parfaite sans culpabilité.
De la truffade
De la truffade Ingrédients 2/3 de pommes de terre pour 1/3 de Tome fraîche de l'Aubrac, sel, 1 gousse d'ail (pas dans le Cantal), graisse de porc.
Pommes de terre sarladaises - l’âme croustillante du Périgord
Le goût du Sud-Ouest dans chaque bouchée.
MAGRET DE CANARD SECHE
Préparez le magret : Avant toute chose, il faut préparer son magret de canard.
Découvrez le secret de l’eau chaude pour des frites parfaites au Airfryer
Découvrir la méthode ingénieuse de l’eau chaude pour des frites croustillantes au Airfryer Qui n’aime pas savourer des frites bien croustillantes, sans l’excès de graisse d’une friture traditionnelle ? Le Airfryer est devenu l’appareil de prédilection.
Pommes de terre sarladaises sans graisse de canard
Publié le 19/03/2025 14:00Vous adorez les pommes de terre sarladaises, mais souhaitez éviter la graisse de canard? Pas de souci! Vous pouvez préparer ce délice du Périgord en toute légèreté.
Pommes de terre sautées à la graisse de canard
Présentation des pommes de terre sautées à la graisse de canard (sarladaise) Ingrédients des pommes de terre à la graisse de canard : 5 belles pommes de terre.
Adieu les mauvaises odeurs dans la cuisine : conseils et solutions naturelles
La cuisine, bien qu’étant le cœur de la maison, peut rapidement devenir un endroit envahi par des mauvaises odeurs.
Ma Galette Saucisse en version Gersoise
Contrairement à ce que l'on peut penser, la culture du sarrasin ou blé noir, est plus importante en région Occitanie qu'en Bretagne 19% de la culture française pour l'une et 14% pour l'autre (Source France Agrimer).