Houmous Libanais - cccuisine

Houmous Libanais - cccuisine

Ingrédients;1 boite de pois-chiche 240 g , 2 gousses d'ail, 2 càs de tahiné( crème de sésame vendu au mag grand frais),le jus d'un citron, huile d'olive, paprika, 1 branche de persil. A partager Égoutter les pois chiches, garder le jus. Mettre tous les...

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Sauces "chien" (assaisonnement pour bokit, grillades...) - Valérie Passion Cuisine

Sauces "chien" (assaisonnement pour bokit, grillades...) - Valérie Passion Cuisine

La sauce "chien" sauce incontournable aux antilles qui accompagne tous les plats 1 oignon 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 tomates Persil plat 3 pousses de cive (ou d'oignon blanc) 20 cl d’eau chaude Jus de 3 citron vert 4càs d'huile d'olive 1/2 càs de vinaigre...

Pastèque surprise

Pastèque surprise

INGREDIENTS : 2 personnes 1 pastèque 2 échalotes de la coriandre fraiche 8 petites tomates 1/4 de poivron rouge 1 cas de graines de sésame sel-poivre 100 gr de farine pour pâte alimentaire Pour la sauce 10 cas d'huile d'olive jus d'un citron 1 cas de moutarde 1 cas de sauce Worcest ershire 2 gousses d'ail pressées PREP

Les trois houmous

Les trois houmous

Et non, vous ne rêvez pas .... Ce n'est pas un, ce ne sont pas deux mais trois houmous que je vous propose. On connait - et l'on aime - tous le houmous, très certainement libanais. Il s'agit de cette délicieuse purée de pois chiches servie froide et enrichie d'huile d'olive, de citron mais surtout de purée de sésame.Cette purée est indispensable. On la trouve aujourd'hui partout dans les rayons " épicerie du monde ", "kasher" ou encore en magasins bio. Elle porte plusieurs noms en fonction de son origine moyen-orientale ou nord-africaine : tahin, tahini, tahina ou tahiné voire téhin. Cette purée de graines de sésame blanc est absolument indispensable à la réussite du houmous mais aussi à la réussite de mes deux autres houmous. Je vous propose de décliner la recette classique à base de pois chiches et de tenter le houmous de haricots blancs et également d'artichauts.

Houmous à la betterave - Ma Tambouille Bourlingueuse

Houmous à la betterave - Ma Tambouille Bourlingueuse

Une recette simplifiée pour un houmous très frais et légèrement addictif ! Parfait à l?apéritif, en entrée, en repas léger? ~ Ingrédients : ? 260g de pois chiches cuits ? 1 betterave cuite ? 1 gousse d?ail ? 3 càs d?huile ou d?olive (ou de sésame si vous avez) ? 1 càs de jus de [?]

Poichichade (végétalien, vegan) ? France végétalienne

Poichichade (végétalien, vegan) ? France végétalienne

La poichichade est une purée de pois chiche, plus ou moins lisse, à la teinte beige claire, verdie, en surface, de hachures persillées. Les pois chiches, cuits et mixés avec de l'huile d'olive, se verront parfumés d'un trait de jus de citron, d'ail, de sel et de poivre. Étalée sur des croûtons gri

Pois chiches à l'espagnole  - Andalousie (4)  Séville - Les petits plats de Béa

Pois chiches à l'espagnole - Andalousie (4) Séville - Les petits plats de Béa

La jolie place d'Espagne de Séville et ses mosaïques en céramique Pour 2 personnes 1 grosse boite de pois chiches 1 boite de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'ollive 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 4 saucisses de chorizo...

Houmous aux Haricots Blancs

Houmous aux Haricots Blancs

Ingrédients pour 6 personnes: . 1 boîte de haricots blancs (265gr) . 3 c.à.s de tahin (pâte de sésame) . 1 gousse d’ail pelée . 2 c.à.s de jus de citron . 5cl d’huile d’olive . se…

Moutabal ou Caviar d’Aubergines Libanais (Liban)

Moutabal ou Caviar d’Aubergines Libanais (Liban)

Ingrédients pour 8 personnes: . 2 aubergines moyennes (700gr environ) . 3 gousses d’ail dégermées . 4 c.à.s d’huile d’olive . 2 c.à.s de jus de citron . 1 c.à.s de concentré de to…

Houmous de betterave, végétarien - cccuisine

Houmous de betterave, végétarien - cccuisine

Ingrédients 300 gr de betteraves cuites,150 gr de pois chiches cuits ,1 gousse d'ail, 1 càs d'huile d'olive, 3 càs de jus de citron, 1 càs de tahin Pour 8 pers prêt en 4 mn Éplucher la gousse d'ail puis passer tous les ingrédients au mixeur, le mélange...

Poêlée de cèpes et st jacques - cccuisine

Poêlée de cèpes et st jacques - cccuisine

Ingrédients 500 gr de cèpes frais, 2 gousses d'ail, persil, 10 gr de beurre, 1/2 verre de vin blanc sec, 1 càs d'huile d'olive ,sel, poivre, 6 càs de crème fraîche, 1 petit verre de Noilly Prat, 1 càs de fumet de poisson. 12 st jacques Pour 4 pers prêt...

Brandade de cabillaud  - Les plaisirs de la bouche

Brandade de cabillaud - Les plaisirs de la bouche

Recette N° 768 Rouille Ingrédients pour la rouille : 2 gousses d'ail (12 g) La mie d'une tranche de pain (12 g) 10 cl de fumet de poisson 1 jaune d'œuf 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de paprika. 1 cuillère à café rase de piment d'Espelette....

Houmous, de Yotam Ottolenghi  - Shukar Cooking

Houmous, de Yotam Ottolenghi - Shukar Cooking

125 g de pois chiches secs (environ 300 g de pois chiches cuits) 1 càc de bicarbonate de soude 100 à 140 g de tahina 2 càs de jus de citron 2 gousses d'ail sel pour la déco (facultatif mais très bon) huile de sésame ½ càc de paprika fumé 1 pincée de sel...

Salade fraicheur à la  libanaise  - Shukar Cooking

Salade fraicheur à la libanaise - Shukar Cooking

300 g de boulgour thym frais 1 gousse d’ail 4 citrons 1 càc de cumin en poudre huile d’olive 4 blancs de poulet 1 kg de tomates 1 concombre 4 oignons frais 1/2 bouquet de coriandre 1 bouquet de menthe pour la crème de pois chiche : 1 boîte de pois chiches...

Houmous de betterave aux pommes grenaille et haddock - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Houmous de betterave aux pommes grenaille et haddock - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 4 personnes 265 g de pois chiche cuits (une boite de 400 g poids brut) 1 betterave cuite (350 g) 1 gousse d’ail dégermée 1 cuillerée à soupe de tahini (ou pâte de sésame Bio) Le jus d’un demi-citron 300 g de petites pommes de terre...

La cuisine végé de Résé

La cuisine végé de Résé

Tags: Carotte, Sauce, Soupe, Céleri, Pomme de terre, Chou, Courgette, Endive, Tomate, Riz, Poireau, Navet, Pois cassés, Rutabaga, Pomme, Poire, Panais, Abricot, Risotto, Quinoa, Seitan, Maïs, Salade, Concombre, Chorizo, Miel, Huile d'olive, Parmesan, Lait, Oignon, Vinaigre, Échalote, Mayonnaise, Persil, Ail, Amande, Curcuma, Gingembre, Coriandre, Crème, Farine, Pain, Pain de mie, Boulgour, Fanes de radis, Radis, Noix, Yaourt, Sirop d'érable, Noix de cajou, Chou Chinois, Lentilles corail, Citron, Houmous, Pesto, Sésame, Vinaigre de cidre, Sucre roux, Tofu, Pizza, Tarte, Express, Ricotta, Salé, Sucré, Végé, Compote, Semoule, Jus de citron, Végétalien, Végan, Lait végétal, Pommes de terre, Yaourt de soja, Fruits secs, Raisins secs, Sauce soja, Protéines de soja, Levure maltée, Couscous, Céleri-rave, Purée de noisettes, Lait de soja, Chou rave, Menus, Végétarien, Légumineuses, Haricots, Veg, Fanes, Poudre d'amandes, Restes, Levain, Tahin, PST, Fromage, Courgette farcie, Livre, Haricots rouges, Sauce tomate, Haricots verts, Tarte salée, Sauce béchamel, Tartinade, France, Végétal, Soupe froide, Taboulé, Pâte brisée, Légumes rôtis, Anis, Bouillon, Purée, Mayonnaise végétale, Tomate séchée, Bicarbonate, Boulghour, Tomates farcies, Organisation, Fanes de carottes, Graines de chia, Crème de riz, Pâte, Cuisine Facile, Tzatziki, Meal prep, Fruits, Concombres, Herbes, Carottes, Lasagnes, Epices, Poires, Légumes, Poireaux, Noisettes, Oignons, Flocons, Kiwis, Pistaches, Pois chiches, Figues, Olives, Poivrons, Recettes faciles, Lentilles, Algue, épinards, Patates, Fromage fondu, Graines de tournesol, Noix de Grenoble, Farine de lupin, Farine de seigle, Fécule, Feuilles de brick, Céleri branche, Huile de colza, Feuilles de riz, Farine de pois chiches, Patate, Graines de courges, Sauce blanche, île, Oignons blancs, Taboulé vert, Végane, Végétale, Végétalienne, Tzatziki de radis, Farine T 110, Farine T 130, Farine T 80, Idée pratique, Menu de la semain, Salade mexicaine, Chorizo vegan, Parmesan végétal, Pesto aux fanes de radis, Pesto aux graines de tournesol, Pizza végétalienne, Veget, Pâte filocajou, Bouillon déshydraté, Ciumin, Gousses d'ail, Pain kebab, Pâte de fruits, Farine de noix, Purée de cajou, Vert de poireau, Protéines de soja texturées, Ail en poudre, Purée de courges, Faire son tofu, Mardelay, Mélanie, Mélanie Mardelay, Recettes faciles de tofu, Tofu fait maison, Carnarolli, Poiureau, Navet boule d'or, France végétalienne, Cleri, Mayonnaise vegan, Soupe froide de concombre, Pain aux graines, Mayonnaise végane, Pst grosses, Pst petites, Haricots plats, Riz nature, Riz vapeur, Bananes séchées, Farine 1/2 complète, Purée d'amandes, Pâte biscuitée

Cuisine facile de tous les jours

Houmous

Houmous

Purée de pois chiches parfumée au citron, ail, tahin, huile d'olive et cumin, un délice à déguster pour l'apéritif sur des toasts ou pour y tremper des légumes ou des gressins

Houmous

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Purée de pois chiches parfumée au citron, ail, tahin, huile d'olive et cumin, un délice à déguster pour l'apéritif sur des toasts ou pour y tremper des légumes ou des gressins

BRANDADE DE MORUE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de OMOTHERMIX Ingrédients : 400 g de morue 600 g de pommes de terre 100 g de crème épaisse 50 g d'huile d'olive + 10 g 10 g de jus de citron 2 gousse d'ail + ou - 20 g de beurre Persil plat Poivre 450 g d'eau Préparation...