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Soupe de topinambours aux noix - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

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INGREDIENTS 700 g de topinambours4 pommes de terre3 càs d’huile d'olive30 cl de crème fraîche épaisse50 g de beurre75 g de cerneaux de...

Betteraves à la polonaise - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

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INGREDIENTS 2 ou 3 belles betteraves rouges crues2 beaux oignonspommes de terre ou pommesune cuillère à soupe de vinaigre de vinhuile, sel...

Gratin de courge butternut - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

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INGREDIENTS 1 courge butternut200 g de poitrine fumée3 gousses d’ail2 cuillères à soupe de pignons de pinsel, poivrcrème liquideparmesan...

Soupe au chou romanesco - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

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INGREDIENTS 1 chou romanesco50g de roquefort (ou suivant le goût)2 càs. de crème fraîche20cl d'eau bouillantesel, poivre blanc   ...

Epis de maïs sauce curry - AMAP de Treillières : les recettes de légumes de la ferme de la Tindière

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INGREDIENTS 6 épis de maïs frais50 g de beurre50 g de farine40 cl de laitsel, poivre1 cuillère à soupe bombée de curry     ...