Purée de yuzu (ou autres agrumes) maison façon Mathilde H.-D. ou Ten Belles Bread
Cette première petite leçon est un prologue d'un dessert à venir et qui servira pour d'autres recettes car elle peut être mise en pratique pour la plupart des agrumes (cf la version de Ten Belles Bread extraite du magazine Fou de Pâtisserie n° 31 sept/oct.
Buche poire , vanille
La semaine dernière, au cours d'un repas entre femmes au travail, nous avons pu goûter à une bûche vanille, poire, recette mise dans mes favoris depuis quelques temps.
Poulet au cidre, bacon et moutarde à l’ancienne
Voici une recette facile et rapide qui régalera la famille ou les amis : du blanc de poulet mijoté avec des allumettes de lardons dans une sauce au cidre, à la moutarde…
Tarte alsacienne aux pommes
Bonjour, je vous reviens en ce Blue Monday, avec une recette bien réconfortante et très simple à préparer : une tarte alsacienne aux pommes.
La machine à pâtes Pasta Maker de Philips : test et avis !
Avis et test de la machine à pâtes de Philips : la pasta maker !
Carrés fondants banane‑chocolat : la douceur healthy qui fait du bien
Découvrez la recette healthy des carrés fondants banane‑chocolat : sans sucre raffiné, moelleux, nutritifs.
Fondant au chocolat
Recette N° 1346 Fondant au chocolat Un fondant au chocolat comme on les aime : simple, intense et terriblement réconfortant.
Galette 2026 Choco Pistache façon Dubaï {feuilletage viennois}
Une galette des rois dont le feuilletage viennois renferme une crème d’amande au chocolat et fleur de sel et son croustillant pistache kadaïf façon tablette Dubaï.
L'authentique brioche de Nanterre
Une brioche dorée qui se déchire du bout des doigts avec cette mie filante que l’on adore.
Soupe à la courge musquée
Voilà une délicieuse soupe faite avec une des courges du jardin qui ne faisait rien que 9.
Gâteau au chocolat et framboise
Un dessert gourmand alliant l’intensité d’un chocolat noir fondant à la fraîcheur acidulée de la framboise.
Dahl de lentilles corail aux épinards frais
Onctueux et parfumé, ce plat végétarien mêle lentilles corail fondantes, épinards frais et épices chaleureuses, sublimés par la douceur du lait de coco.
Tartelette kiwi, citron vert, topping feuille de menthe cristallisée
Une tartelette fraîche et acidulée mêlant kiwi fondant, citron vert vif et douceur du yaourt grec, sublimée par un topping de menthe cristallisée.
Pesto de persil et noix
En tant que marraine de la Foodista Challenge #122 , il y a quelque temps, j'avais choisi comme thème le pesto et Rachida, du blog Recette.
Gratin de pommes de terre à la paysanne *
Un Gratin de pommes de terre à la paysanne avec jambon et fromage.
Salade tiède de pommes de terre et hareng fumé
Une salade tiède de pommes de terre et hareng fumé, une recette simple et facile à réaliser qui est le régal de mon cher et tendre.
