Sécurité alimentaire à la maison : des courses aux restes
Un guide pratique pour acheter, manipuler, conserver, décongeler et réchauffer les aliments à la maison, avec des repères officiels d’hygiène, de durée et de température.
Daurade au four, citron et herbes
Une daurade entière rôtie au four avec des tranches de citron et un bouquet d'herbes aromatiques, idéale pour un repas d'été léger.
Whey et musculation : 7 choses à savoir sur la protéine de lactosérum
La whey est devenue un réflexe chez les sportifs.
Châtaignes cuites au Thermomix
Au Thermomix, les châtaignes cuisent à la vapeur dans le Varoma : il suffit de les inciser, de verser de l’eau dans le bol et de lancer 30 minutes en température Varoma.
Craquelin de Saint-Malo maison, soufflé et aérien
Pour retrouver le goût du fameux petit pain soufflé breton, j'ai voulu recréer la méthode de l'échaudage à la maison.
Flan pâtissier à la pistache : l'équilibre parfait entre croustillant et cœur fondant
J’ai toujours adoré le flan parisien classique, mais l’ajout de pâte de pistache transforme complètement l’expérience.
Maïs crémeux au fromage frais et à la ricotta
Ce maïs crémeux au Cookeo est un accompagnement généreux à base de maïs, crème, fromage frais et ricotta.
Steaks de tofu sauce cacahuète à l’Air Fryer
Des tranches de tofu rôties à air chaud, servies avec une sauce cacahuète au gingembre préparée séparément.
Stroganoff de bœuf en une seule casserole
Bœuf haché, champignons et nouilles aux œufs cuisent ensemble dans du bouillon.
Confiture de citron italienne traditionnelle — Parfumée, fondante et légèrement acidulée
La confiture de citron italienne séduit par son parfum intense, sa jolie couleur dorée et son équilibre entre douceur et légère acidité.
Pavés de cabillaud en croûte de chorizo
Des pavés de cabillaud fondants, recouverts d'une croûte au chorizo, au parmesan et à la chapelure.
Pâtes Légères Sauce 4 Fromages et Lardons
Découvrez ces pâtes légères sauce 4 fromages et lardons, crémeuses et faciles à préparer pour un repas gourmand mais plus léger.
Fondant au citron
J’avoue que je ne m’attendais à ce résultat en testant ce fondant au citron de ma copine Lolo.
Carottes à la persillade et crème
Si vous ne savez trop comment cuisiner les carottes, voici une idée qui devrait vous plaire : des carottes fondantes et parfumées avec de la crème, de l'ail et du…
Rôti de porc à la provençale façon grand-mère
Origine Le rôti de porc à la provençale s’inspire de la cuisine familiale du sud-est de la France.
Gratin de chou-fleur aux œufs durs et au Cantal
Quand les températures baissent, les gratins font partie de ces plats généreux que l'on aime retrouver sur la table.