Velouté de chou-fleur à la muscade
Un velouté de chou-fleur à la crème, relevé d’une pointe de muscade.
Velouté de brocoli et pomme de terre
Le brocoli et la pomme de terre donnent un velouté vert tout doux.
Bouillon de navet et panais
Navet, panais et carotte se cuisent sans mixage dans un bouillon au thym.
Bouillon de poireau et céleri branche
Poireau et céleri branche parfument ce bouillon de légumes sans mixage.
Bouillon de courgette et pois chiches
Des pois chiches cuits et de petits dés de courgette dans un bouillon au cumin.
Soupe de poireau et champignons
Le poireau fondant accompagne les lamelles de champignons dans une soupe en morceaux.
Soupe de patate douce et maïs
Patate douce, maïs et poivron se mêlent dans une soupe en petits morceaux.
Bouillon de fenouil et carotte
Un bouillon clair de fenouil et de carotte, avec des morceaux tendres et une légère note anisée.
Soupe de butternut et haricots blancs
La butternut et les haricots blancs composent une soupe en morceaux douce et consistante.
Soupe de carotte et petits pois
Carottes et petits pois donnent une soupe colorée, douce et agréable à mâcher.
Soupe paysanne de poireau et carotte
Poireau, carotte et pomme de terre se retrouvent en petits dés dans cette soupe paysanne.
Minestrone de légumes et haricots blancs
Un minestrone sans pâtes, avec courgette, carotte, tomate et haricots blancs.
Soupe de courgette, tomate et pois chiches
Des dés de courgette et de tomate, des pois chiches fondants et une pointe de cumin : une soupe en morceaux aux accents ensoleillés.
Bouillon de légumes sans mixage
Des morceaux de carotte, de courgette et de pomme de terre qui restent bien visibles dans leur bouillon.
Soupe de petits légumes
Carottes, courgette et pomme de terre en tout petits dés : une soupe avec de la mâche, dans un bouillon léger.
