Sauté de veau à la lisboète
Vous le savez, j'adore les plats en sauce, je les trouve conviviaux et gourmands.
Assemblage vs saignée : les deux méthodes expliquées simplement
Le champagne rosé intrigue souvent par ses styles très variés.
Flan onctueux à la noix de coco
Un entremet délicieux avec du lait condensé non sucré, du lait de coco et de la noix de coco râpée.
Briochettes façon Doowap
Le défi était de taille : retrouver la texture filante des brioches industrielles de notre enfance, mais sans aucun additif ni conservateur douteux.
Compote pomme banane, 2 ingrédients
Une de mes compotes préférées, la banane alliée à la pomme, je suis trop fan ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 6 pommes golden - 2 bananes Epluchez les pommes et les bananes.
Muffins chocolat banane
Une douceur moelleuse mêlant banane mûre et chocolat fondant, prête en quelques minutes et parfaite pour un goûter réconfortant ou un petit‑déjeuner gourmand.
Poulet à l’estragon en cocotte, sauce au vin blanc
Un poulet mijoté délicatement parfumé à l’estragon, nappé d’une sauce crémeuse au vin blanc, idéal pour un repas réconfortant et raffiné.
Menu de Pâques
Il est temps de songer au menu du repas pascal, toujours composé d'agneau à la maison, en plat principal comme en dessert avec l'incontourna.
Oeufs mimosa au foie gras
Alors je vous rassure ce n'est pas du tout écœurant, c'est même plutôt super bon et gourmand! Franchement, une recette super simple et qui fera fureur sur votre table de Pâques ! D'ailleurs, faites-vous un repas pour cette fête ou ce n'est qu'un prétexte.
Moelleux aux noisettes
Afin de finir un fond de yaourt grec, j'ai réalisé des moelleux aux noisettes.
Gratin de poireaux à la bresaola -light
Gratin de poireaux à la bresaola Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de poireaux qui m'a beaucoup plu.
Clafoutis d’asperges au parmesan
Les asperges arrivent tout doucement sur les étals, alors j’en profite, car j’aime beaucoup.
Filets de maquereau à l’huile d’olive faits maison
Filets de maquereau à l’huile d’olive faits maison Cette préparation se conserve plusieurs jours au réfrigérateur en étant toujours bien recouverte d’huile pour éviter l’oxydation Ingrédients pour 2 personnes : 12 maquereaux frais 1 feuille de laurier.
Galettes de pommes de terre au four au Thermomix ou non *
Elles se préparent en un rien de temps ces Galettes de pommes de terre au four au Thermomix ou non, pas de friture, juste un passage au four.
Gaufres salées à l’ail des ours
Encore une recette faite avec l’ail des ours frais, des gaufres salées délicatement parfumées et servies avec du jambon de Pays cru, recette trouvée chez Céline du blog « Artichaut et cerise noire ».
Parmentier de saumon et patates douces
Le parmentier de saumon et patates douces est composé d’une couche de saumon émietté — frais ou légèrement poêlé — recouverte d’une purée onctueuse de patates douces.