Baeckeoffe alsacien
Plat emblématique de la cuisine alsacienne, le Baeckeoffe est un ragoût de trois viandes (bœuf, agneau, porc) longuement marinées au vin blanc.
Avocat aux crevettes
Un grand classique de la cuisine française : des crevettes roses nappées d'une sauce cocktail, servies dans une demi-avocat bien mûr.
Brochettes de crevettes et courgettes, marinade au thym
Ces brochettes de crevettes aux de courgettes, marinées au thym et au citron, sont parfaites pour un barbecue ou une cuisson à la plancha.
Pesto d'artichaut
Une alternative au pesto traditionnel, à base artichaut et de pignons relevé d'une touche de basilic.
Beurre aux herbes aromatiques
Un grand classique indémodable, parfait pour assaisonner viandes grillées, poissons ou légumes vapeur.
Soupe de saumon à l'aneth et à la ciboulette
Des morceaux de saumon frais pochés délicatement dans un bouillon parfumé aux herbes fraîches.
Zeytinyağlı Enginar : fonds d'artichauts turcs à l'huile d'olive
Un classique de la cuisine turque, où les fonds d'artichauts sont lentement mijotés dans une généreuse quantité d'huile d'olive.
Tartine aux sprats fumés, persil et citron
Une tartine rapide qui met en valeur la saveur fumée des sprats.
Artichauts marinés à l’huile d’olive
Une préparation méditerranéenne classique pour conserver les artichauts.
Rabanadas poveiras à la crème d'œufs et noix de pécan
Une version gourmande du traditionnel pain perdu portugais.
Chou-fleur rôti à l'ail et au persil
Des fleurettes sont rôties puis relevées par de l'ail frais et du persil ciselé.
Filet mignon de porc séché
Une charcuterie maison à base de filet mignon de porc, lentement séché après une salaison aux herbes, qui dévoile des saveurs profondes.
Beurre d'escargot
Un grand classique de la gastronomie française, ce beurre persillé est l'allié indispensable des escargots de Bourgogne.
Soupe turque au mouton et poivre rouge
Soupe turque au mouton et poivre rouge : un bouillon réconfortant lié au beurre et à la farine.
Muffins salés au quinoa et à la courgette à l’Airfryer
Recette de muffins salés au quinoa, courgette et chèvre cuits à l'Airfryer en 15 min.
Fondant à la banane, ricotta et pépites de chocolat
Des bananes trop mûres qui noircissent et que personne ne veut ? Voici un gâteau parfait pour les écouler, réalisé avec de la ricotta en guise de matière grasse.
Recette facile du sirop de thym
Le thym est une des plantes la plus chargée en actifs antiseptiques et antiviraux.
Boles de picoulet (boulettes a la catalane)
Voici une recette de la maman du compagnon de ma fille et qui est catalane.
Fondue de poireaux mijotée
Une fondue de poireaux mijotée doucement en cocotte, liée à la crème et relevée par un trait de citron.