Gratin de chou-fleur aux œufs durs et au Cantal
Quand les températures baissent, les gratins font partie de ces plats généreux que l'on aime retrouver sur la table.
La graisse de canard : mes tests et explications pour comprendre ce trésor culinaire
La graisse de canard révèle ses secrets en cuisine : utilisations, astuces de cuisson et conseils pour profiter pleinement de ses saveurs.
Curry aux pommes de terre, pois chiches et bananes
Les bananes bien mûres, que l’on ne sait parfois plus trop comment utiliser, trouvent ici une seconde vie et apportent une petite touche suc.
Rôti de bœuf farci à la calabraise et fromage
Ce rôti de bœuf farci au Cookeo est un plat généreux et savoureux, parfait pour un repas familial.
Viande hachée de bœuf et de porc : bien la choisir, la conserver et l’utiliser
Un guide pratique pour acheter un mélange de viandes hachées, organiser sa conservation et le cuisiner en burgers, boulettes, sauces ou farces, avec des conseils de manipulation prudents.
Jaunes d'œufs confits à l'huile d'olive et aromates
Découvrez comment préparer des jaunes d'œufs confits à l'huile d'olive, une texture ultra-crémeuse parfaite à tartiner sur du bon pain grillé ou pour sublimer vos plats.
Velouté de patates douces à la cannelle
Oubliez la routine avec ce velouté de patates douces à la cannelle,où la douceur fondante du légume rencontre la chaleur boisée de l'épice.
Sauce financière au fumet de crevettes
A l'approche de Noël, une sauce incontournable pour accommoder fruits de mer , quenelles , poisson , bouchées à la reine ou gratin et q.
Skrei de Norvège au beurre de sauge et purée de potimarron
Un plat automnale des plus gourmands et réconfortants ! Régalez-vous avec cette savoureuse recette jouant sur les textures, entre la peau croustillante.
Crackers quinoa, paprika et graines
Une nouvelle version de petits crackers croustillants pour accompagner vos tartinades.
Gâteau aux pommes
Dans le thermomix mettre 1 œuf, 125 g de farine, 250 g de lait, 1 c à s de sucre cassonade et 1 c à s d’huile.
Chou-fleur croustillant au soja
Un chou-fleur croustillant au soja, nappé d’une sauce onctueuse aux saveurs asiatique.
Monter une meringue au fouet à la main sans s’épuiser
Comment monter des blancs en neige à la main sans fatiguer votre bras ? Voici le bon mouvement et l'inclinaison pour réussir votre meringue.
Saltimbocca espagnol
En préparant ce plat, je me suis imaginée pouvoir traduire "saltimbocca" en espagnol.
Tartinade de betterave rouge à la feta
Voici une délicieuse tartinade à base de betterave rouge et de feta, c’est rapide et tout simple, avec un bon mixeur, le tour est joué en quelques minutes.
Gratin de pâtes, sauce tomate, potimarron et ricotta #végétarien
Il fait froid, pour midi j'ai fait un gratin de pâtes ! C'est toujours bon un gratin de pâtes ! J'y ai mis de la sauce tomate , des cubes de potimarron et de la ricotta par touche ! Un ensemble qui donne envie d'y plonger sa fourchette ! Pour 2 gourmands.
Macaronis au fromage gratinés
Des macaronis nappés d’une sauce crémeuse au cheddar et au parmesan, avec une chapelure panko dorée.
Anticuchos péruviens au cœur de bœuf
Brochettes de cœur de bœuf marinées avec de l’ají panca, de l’ail, du vinaigre et des épices, puis grillées.
Aloo tama
Un ragoût népalais de pommes de terre, de pousses de bambou et de haricots cornilles, épicé dans un bouillon légèrement acidulé.