Choisir, conserver et utiliser les blancs de poulet
Un guide pratique pour choisir les blancs selon le plat, les garder au froid ou les congeler avec soin, puis les utiliser dans des repas rapides, des restes et un bouillon.
Médaillons de saumon et courgette aux brocolis vapeur
Médaillons de saumon et courgette aux brocolis vapeur Ingrédients pour 2 personnes : 4 médaillons de saumon ( 2 x 75 g ) 1 tête de fleurettes de brocoli 1 courgette coupée en rondelles fines 1 citron ½ c.
Crème brûlée express au Cookeo: Un dessert ultra crémeux au bon goût de vanille
Cette crème brûlée au Cookeo permet de préparer un dessert élégant et gourmand en très peu de temps.
Poulet parmigiana à la mozzarella à l’Air Fryer
Des escalopes panées, une couche de tomate et de la mozzarella fondante : le poulet parmigiana en petit format.
Filet de bœuf en croûte
Un classique des repas de fêtes : un filet de bœuf enveloppé d'une duxelles de champignons parfumée au romarin et d'une pâte feuilletée dorée, pour une viande tendre et rosée à la découpe.
Jarret de bœuf fondant à l'italienne
🇮🇹 🥩 Jarret de bœuf fondant à l'italienne 🥩🇮🇹 Comme un Osso Bucco 3 choses obligatoires pour vous régaler avec cette recette aux accents italie ns : 👉🏼 Une cuisson longue et douce pour transformer le collagène en gélatine assurant ainsi le fondant de.
Carrés moelleux au citron — Un gâteau fondant avec un glaçage craquant
De délicieux carrés moelleux au citron, avec une mie tendre et parfumée, une jolie couleur dorée et une fine couche de glaçage blanc légèrement craquant.
Velouté de butternutt chorizo
Voilà un VELOUTÉ de butternut hyper onctueux relevé par du chorizo dont la saveur se marie à merveille avec la butternut, le croquant apporté par les graines de courge vont surprendre vos papilles
Bûche roulée au caramel et mascarpone — Sans cuisson, ultra crémeuse et gourmande
Envie d’une jolie bûche maison sans allumer le four ? Cette bûche roulée au caramel et au mascarpone est une petite merveille de gourmandise ! Elle se compose
Muffins aux pépites de chocolat
Ces muffins américains aux pépites de chocolat ont un grand dôme doré et craquant et une mie moelleuse et aérée, relevée par la crème aigre.
Salade de concombre asiatique
Cette salade de concombre croquant est relevée d’une sauce au vinaigre de riz, à la sauce soja et à l’huile de sésame grillé.
Authentique Sunomono
Cette salade japonaise associe le concombre au croquant frais à un assaisonnement acidulé au vinaigre de riz.
Authentique Crumble aux pommes
Ce crumble britannique associe des pommes parfumées à la cannelle à une couche dorée et friable de farine, de beurre et de sucre.
Authentique Sauce Chimichurri
Cette sauce crue argentine, à base de persil, d’ail et d’huile d’olive, reste fluide et parsemée d’herbes.
Recette du véritable Aïoli
Cette sauce provençale à l’ail, montée à l’huile d’olive vierge extra, est dense, dorée et intensément parfumée.
Authentique Pad kee mao
Ce pad kee mao thaïlandais mêle des nouilles de riz larges sautées, du poulet mariné, des légumes croquants et du basilic parfumé.
Authentique Kaiserschmarrn
Le Kaiserschmarrn est une crêpe autrichienne épaisse et aérienne, déchirée en morceaux puis caramélisée au beurre et au sucre.
Authentiques Scones
Ces scones britanniques au beurre, hauts et dorés, se dégustent tièdes avec de la confiture de fraises et de la clotted cream.
Authentiques Daifuku
Ces daifuku japonais enveloppent une garniture sucrée de haricots rouges dans une pâte de mochi souple et élastique.
Osso buco de dinde
Plutôt qu’un osso buco de veau, essayez cette version à la dinde, très bon marché, maigre et délicieuse.