Les nouvelles recettes de cuisine - page 6


Minestrone de légumes et haricots blancs

Minestrone de légumes et haricots blancs

Un minestrone sans pâtes, avec courgette, carotte, tomate et haricots blancs.

Soupe de courgette, tomate et pois chiches

Soupe de courgette, tomate et pois chiches

Des dés de courgette et de tomate, des pois chiches fondants et une pointe de cumin : une soupe en morceaux aux accents ensoleillés.

Bouillon de légumes sans mixage

Bouillon de légumes sans mixage

Des morceaux de carotte, de courgette et de pomme de terre qui restent bien visibles dans leur bouillon.

Soupe de petits légumes

Soupe de petits légumes

Carottes, courgette et pomme de terre en tout petits dés : une soupe avec de la mâche, dans un bouillon léger.

Soupe de poulet à l’estragon

Soupe de poulet à l’estragon

L’estragon donne tout son caractère à cette soupe de poulet.

Soupe crémeuse de poulet, tomate et fromage frais

Soupe crémeuse de poulet, tomate et fromage frais

Les dés de tomate et de poivron colorent légèrement le bouillon, tandis que le fromage frais lui donne une consistance souple.

Soupe de poulet au poivron et aux épices douces

Soupe de poulet au poivron et aux épices douces

Cette soupe mise sur le poivron rouge et le paprika doux pour obtenir un bouillon parfumé, sans piment fort.

Soupe de poulet, courgette et thym

Soupe de poulet, courgette et thym

Des petits cubes de courgette, de carotte et de céleri accompagnent le poulet dans un bouillon clair.

Soupe de poulet et chou-fleur à la crème

Soupe de poulet et chou-fleur à la crème

De petites fleurettes de chou-fleur restent entières dans cette soupe au poulet.

Velouté de pomme de terre au poulet

Velouté de pomme de terre au poulet

La pomme de terre donne une texture épaisse et douce à ce velouté, sans farine.

Soupe de poulet, carotte et pomme de terre

Soupe de poulet, carotte et pomme de terre

Cette soupe conserve les morceaux de pomme de terre et de carotte dans un bouillon légèrement lacté.

Soupe de poulet et petits pois au citron

Soupe de poulet et petits pois au citron

Les petits pois apportent leur douceur à ce bouillon de poulet et de carotte.

Soupe de poulet et champignons au gingembre

Soupe de poulet et champignons au gingembre

Le gingembre et le citron vert donnent une direction fraîche à cette soupe de champignons.

Soupe crémeuse de poulet à la jardinière

Soupe crémeuse de poulet à la jardinière

Une base de pomme de terre et de carotte remplace les préparations en boîte dans cette soupe façon jardinière.

Soupe de poulet, haricots rouges et maïs

Soupe de poulet, haricots rouges et maïs

La tomate et le paprika donnent sa couleur à cette soupe de poulet.

Soupe de poulet à la semoule et à la feta

Soupe de poulet à la semoule et à la feta

La semoule fine apporte une texture souple à cette soupe au poulet et au poivron.

Soupe de poulet aux petites pâtes et aux herbes

Soupe de poulet aux petites pâtes et aux herbes

Les petites pâtes rendent ce bouillon de poulet plus consistant, tout en laissant de la place aux légumes.

Soupe de poulet, poireau et haricots blancs

Soupe de poulet, poireau et haricots blancs

Le poireau apporte une douceur végétale au bouillon, les haricots blancs une texture fondante.

Soupe de dinde au riz complet

Soupe de dinde au riz complet

Le riz complet donne une mâche agréable à cette soupe de dinde légèrement crémeuse.

Soupe de dinde aux deux pommes de terre

Soupe de dinde aux deux pommes de terre

Pomme de terre et patate douce se partagent cette soupe à la dinde.

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