Soupe bolivienne aux cacahuètes (version végétarienne)
Une version végétarienne de la soupe bolivienne aux cacahuètes, avec une base crémeuse, des légumes, des petites pâtes et des pois chiches.
Crème brûlée
Une crème française à la vanille, cuite doucement et recouverte d’une fine couche de sucre caramélisé.
Freekeh jordanien au poulet
Un plat de freekeh mijoté avec du poulet, de l’oignon, du bouillon et des épices chaudes, garni de persil et d’amandes.
Sel roti à la farine de riz et à la banane
Des anneaux népalais frits à la farine de riz, légèrement sucrés et parfumés à la cardamome.
Sapasui samoan au poulet
Des vermicelles de verre au poulet, aux légumes, au gingembre et à la sauce soja, sautés et servis bien en sauce.
Galayet bandora jordanienne
Un plat jordanien de tomates fraîches cuites à l’huile d’olive avec de l’ail et du piment vert, jusqu’à obtenir une texture épaisse et juteuse.
Tacos al pastor
Tacos mexicains garnis de porc mariné aux piments, à l’achiote et aux épices, servis dans des tortillas de maïs avec de l’ananas, de l’oignon, de la coriandre et du citron vert.
Galaktoboureko grec
Gâteau grec garni d’une crème de semoule au lait, enveloppé de pâte filo croustillante et imbibé de sirop au citron.
Taboulé libanais
Salade libanaise de persil et de menthe, avec une petite quantité de boulgour, de tomate, d’oignon, de citron et d’huile d’olive.
Soupe turque de lentilles corail à la carotte et à la pomme de terre
Une soupe crémeuse de lentilles corail aux carottes, pommes de terre, tomate et cumin, terminée avec une huile pimentée, du persil et du citron.
Kak'ik guatémaltèque
Bouillon guatémaltèque de dinde aux tomates, miltomate, piments et herbes, servi chaud avec la viande dans le bouillon.
Nasi lemak malaisien
Riz cuit au lait de coco et au pandan, servi avec du sambal pimenté, des anchois séchés, des cacahuètes, des œufs durs et du concombre.
Banana bread américain aux noix
Un cake moelleux à la banane mûre et aux noix, parfumé à la cannelle.
Soupe à l’oignon française gratinée
Soupe française aux oignons dorés et au bouillon, garnie de pain et de fromage gratinés.
Bustrengo de Saint-Marin
Gâteau rustique et dense à la farine de maïs et de blé, à la chapelure, à la pomme, aux figues et aux raisins secs, sucré au miel et cuit au four.
Makaruna imbaukha libyenne à la vapeur
Vermicelles cassés cuits à la vapeur au-dessus d’une sauce tomate épicée et servis avec de l’agneau.
Poulet nyembwe gabonais
Poulet fumé désossé cuit dans une sauce au beurre de noix de palme, à l’oignon, à l’ail et à l’huile rouge de palme.
Char siu de Hong Kong
Porc rôti cantonais avec une marinade douce et salée, un glaçage au miel et une surface caramélisée.
Kabuli pulao afghan à l’agneau
Riz épicé à l’agneau, aux carottes et aux raisins secs, terminé au four et servi avec des amandes et des pistaches.