Paupiettes de veau aux lardons et champignons
Un plat traditionnel français : des paupiettes de veau longuement mijotées dans une sauce, avec des lardons fumés et des champignons de Paris pour apporter une profondeur de goût rustique et gourmande.
Bonava, ragoût d'agneau mauritanien
Un plat emblématique de la Mauritanie, ce ragoût d'agneau est longuement mijoté avec des légumes racines.
Gâteau des anges
Un classique aérien et délicat, ce gâteau des anges se distingue par sa texture légère et son absence de matière grasse.
Agua de Valencia maison
Cocktail emblématique de la ville de Valence, cette boisson pétillante est un mélange d'agrumes frais et de spiritueux.
Gigot d'agneau rôti, sauce à la menthe
Un plat emblématique des repas de fête, ce gigot d'agneau est longuement massé avec de l'ail et du romarin frais avant d'être rôti.
Sorbet au citron
Un grand classique des desserts glacés, ce sorbet au citron est l'assurance d'une fin de repas tout en légèreté.
Risotto aux tomates cerises
Un risotto crémeux et ensoleillé, où la douceur des tomates cerises rôties se mêle au parfum frais du basilic.
Porridge de sarrasin aux champignons et oignons mijotés
Un plat rustique à base de sarrasin et de champignons de Paris relevé par des oignons doucement mijotés et une touche de persil ciselé.
Salade de quinoa, avocat et poulet grillé
Quinoa, poulet grillé, avocat et tomates cerises se mélangent dans une salade complète.
Roulades de bœuf allemandes
Plat emblématique de la cuisine germanique, ces roulades de bœuf sont farcies d'un préparation à base de lard, de cornichons et de moutarde.
Confiture de rhubarbe
Une confiture maison à la rhubarbe, délicieusement acidulée et parfumée à la vanille.
Menemen, l'omelette turque
Plat emblématique des petits-déjeuners turcs, le menemen est une préparation à base d'œufs brouillés dans une compotée de tomates et de poivrons frais.
Risotto au potiron et parmesan
Un classique automnal venu d'Italie qui allie texture fondante du potiron et parmesan.
Omelette aux asperges et petits pois
Une recette printanière qui met en scène des asperges vertes et des petits pois.
Ribs de porc rôtis sauce barbecue
Des travers de porc tendres et fondants, longuement marinés puis rôtis lentement au four.
Soupe de tripes de bœuf à la marjolaine et au persil
Une soupe rustique qui met à l'honneur les tripes de bœuf.
