Accras de morue
Des accras de morue dessalée, relevés de piment, d'ail et de cives, frits à 175 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Brioche perdue caramélisée
Des tranches de brioche rassise trempées brièvement dans un mélange d'œufs, de lait et de vanille, dorées au beurre puis caramélisées.
Poulet yassa
Un poulet mariné une nuit au citron, à la moutarde et aux oignons, doré puis mijoté avec les oignons confits et des olives vertes.
Ma Vinaigrette Fétiche pour Salade Verte
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
{Restaurant} La Cuisine d'Adèle
{Restaurant} La Cuisine d'Adèle C’est à Genval, en plein BW que Serge Lambilliotte s’est installé il y a une bonne dizaine d’années dans une belle maison de la région.
{Restaurant} Mina
{Restaurant} Mina Au cœur vibrant d’Ixelles, Mina s’est installée il y a quelques mois sur la place Fernand Coq, pour y apporter une première touche gourmande transalpine.
Confiture de tamarin
Une préparation sucrée-acidulée qui demande un peu de patience au trempage, mais le résultat vaut le détour.
Biscuit de Savoie
Origine du Biscuit de Savoie Le Biscuit de Savoie est une spécialité pâtissière qui trouve ses origines dans la région de Savoie, en France.
Chou-fleur en soufflé gratiné – Ottolenghi
Au menu aujourd’hui : un chou-fleur en soufflé gratiné signé Yotam Ottolenghi tiré son nouvel ouvrage « Simple too ».
Madame l'horrible pieuvre et ses redoutables tentacules 🐙
Nous continuons dans les recettes d’halloween avec cette pieuvre monstrueuse et ses redoutables tentacules.
Crème safranée aux mousserons
J'ai découvert cette recette très simple et rapide dans le livre "Cuisine festive et légère des éditions efirst".
Magret de canard laqué à la mûre et son volcan de potimarron
Plongez dans l'ambiance sombre et délicieuse d'Halloween avec ce magret de canard laqué d'une réduction de mûres façon "sang", servi sur une purée.
Fiadone - Corse
Le fiadone est THE dessert Corse ! Un incontournable quand on va sur l'ile de beauté.
Toffee squares au chocolat et aux noix
Une petite douceur anglaise, idéale pour accompagner le thé ou le café avec le retour de la fraîcheur .
Soupe de lentilles de Laurent Mariotte
Bonjour tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de Soupe de lentilles pour le défi BAL du Livre organisé par Alicia du blog "Bal des Saveurs" .
Aubergines farcies au curry et dahl de lentilles à la coco
Ces aubergines farcies au curry et dahl de lentilles à la coco, une nouvelle recette de mon livre Flavour de Yottam Ottolenghi, elle fait partie de mes .