
Une recette de hors d'oeuvre trouvé dans un vieux livre de cuisine de 1769, des oeufs durs servis sur une sauce à l'ail!

Il existe une méthode simple et efficace pour éplucher les pommes de terre nouvelles au sel sans utiliser un couteau ou un économe.

Voyager jusque dans la région du Souss au Maroc avec cette recette de brochettes de poulet Soussia comme à Agadir

Je vous raconte tout ou presque sur la Truite de banka, le produit emblématique de la gastronomie du Pays Basque.

Recette addictive en vue! Un mélange crémeux à base de cheddar, mozzarella et d'ail que l'on tartine sur du pain, que l'on fait gratiner!

La recette des cannelés, croustillants dehors avec un coeur moelleux et fondant parfumé au rhum et à la vanille;

Une façon originale de déguster le brocoli rôti au four avec des oignons et servis en salade tiède sur une crème parfumée.

Une recette originale de filet mignon à la moutarde et au miel mais cuisiné avec la méthode scandinave du Gravlax.

De la Tomme des Pyrénées IGP emballée dans du lard ou du boeuf mariné pour des brochettes ultra gourmande et très facile à préparer!

Une salade originale et abordable à base de chou fleur cru et cuit.

Les visitandines traditionnellement aux amandes, sont ici revisitées et deviennent des gâteaux moelleux à la noisette!

De bons radis frais, poêlés dans du beurre et assaisonnés de ciboulette ciselée, c'est parfait pour accompagner une viande grillée!

Un jaune d'oeuf cru est déposé sur une tartelette aux feuilles de blettes dès la sortie du four pour une tartelette de Pâques

Les asperges blanches et les asperges vertes réunies sur un lit d'oignons caramélisés accompagnées d'une crème de parmesan.

Les kokotxas que nous appelons en France joues de merlu alors qu'il s'agit en réalité du bas du menton du merlu est un plat délicieux à tester

Ma version de la célèbre recette du chili con carne, le ragout de boeuf aux haricots épicé originaire du Texas.

Une écrasée de pomme de terre enrichie de chair de sardines à l'huile, et transformée en croquettes qui sont panées et frites.

Le combawa est un petit agrume vert et bosselé, très présent dans les cuisines thaïlandaise, indonésienne, malaisienne, ou malgache.

Découvrez comment faire des pains pita maison avec des recettes simples et délicieuses.

Retrouvez les saveurs d'un véritable curry thaïlandais au poulet grâce à un petit agrume vert, le combava!