Tarte cookie mousse au chocolat
Une tarte gourmande composée d'un fond de pâte à cookie aux pépites de chocolat, garni d'une mousse au chocolat noir onctueuse et aérienne.
Charlotte de mousse de jambon
Trois ingrédients, une préparation ultra rapide sans cuisson, quelques heures au frais et cette mousse de jambon blanc est prête.
Samoussa réunionnais traditionnel et croustillant
Des petits triangles croustillants garnis d'une farce au bœuf épicée et aux herbes fraîches, parfaits pour l'apéritif.
La pomme – 1 ingrédient = 1 recettes #6
Il y a des fruits qui traversent les saisons sans jamais lasser, presque comme une évidence que l’on retrouve toujours avec le même plaisir au fond de la cuisine.
Roses des sables chocolat : la recette facile en 15 minutes
Recette rose des sables chocolat : 3 ingrédients, 15 minutes chrono et tous vos souvenirs d’enfance sans effort !
Rösti
Le rösti est une galette suisse de pommes de terre râpées, dorée et croustillante à la poêle avec du beurre et de l'huile.
Salade de quinoa à la poire et aux noix de cajou
Une salade de quinoa moelleux mêlé à de la poire et des noix concassées, relevée de vinaigre.
Curry de poisson doux au lait de coco
Un curry doux de lieu noir au lait de coco, mijoté avec des légumes et servi avec une purée de patate douce ou de potiron.
Soupe au chou kale et jarret de bœuf
Cette soupe réconfortante associe du chou kale à un bouillon longuement mijoté avec du jarret de bœuf et des os à moelle.
Farinata garnie à l'oignon caramélisé et au potiron
Cette farinata italienne à base de farine de pois chiches est garnie d’oignon caramélisé, de potiron, d’épinards frais et de fromage frais.
Batatas a murro
Ces pommes de terre grenailles portugaises sont écrasées puis rôties à l’huile jusqu’à former une croûte croustillante.
Pintade rôtie au four
Une pintade bardée et beurrée sous la peau, rôtie sur le côté puis retournée pour que les blancs restent moelleux, arrosée au vin blanc.
Poulet pané maison
Des escalopes de poulet panées à l'anglaise, reposées 30 minutes au frais pour que la panure adhère, puis frites ou cuites au four.
{Restaurant} Auberge de la Lesse
{Restaurant} Auberge de la Lesse - Une pause gourmande au fil de la Lesse C’est à Gendron, en pleine nature et à deux pas de la Lesse que l’Auberge de la Lesse nous offre une parenthèse reposante et gourmande dans cette région propice aux balades, randonnées.
Comment cuire des châtaignes (et bien les éplucher) ?
Comment cuire des châtaignes et bien les éplucher ? Découvrez les meilleures méthodes de cuisson et mes astuces pour les éplucher facilement.
Pommes de terre farcies de Mamie Mauricette
Je vous propose une recette que ma maman nous faisait en automne ou hiver pour nous réconforter .
COUSKSSI GERGIS- COUSCOUS TUNISIEN AU POISSON MULET DE ZARZIS- SAUCE ROUGE PIMENTÉE
Couscous tunisien au mulet de Zarzis ou Gergis, petite commune littorale proche de Djerba où les habitants utilisent beaucoup ce poisson frit ou gril
Gua bao au porc caramélisé
Véritable star de la street-food taïwanaise, ce gua bao se compose d'un pain vapeur bien moelleux garni, dans cette version, de poitrine de porc caramélisée.