Pétillant Sureau & Chèvrefeuille
Une boisson vivante, née du jardin et du gesteIl y a des boissons qui ne se programment pas : elles se cueillent, elles se sentent, elles se laissent venir.
✨ Gelée de fleurs de chèvrefeuille (Honeysuckle Jelly)
Gelée de fleurs de chèvrefeuille (honeysuckle en anglais).
Le Chèvrefeuille
Botanique, cueillette, usages & cuisine sauvageLe chèvrefeuille est l’une de ces plantes qui accompagnent nos printemps : il grimpe dans les haies, s’enroule autour des arbres, parfume les fins de journée d’un miel léger.
Quiche à l'aillet en croute de pain de mie
Un demi paquet de pain de mie sans croute qui restait après avoir préparé à nouveau les roulés apéritifs et pas envie de préparer des croque-monsieur pour le terminer.
Pancakes finlandais asperges et saumon
Une très belle idée pour un brunch printanier ou un déjeuner léger qui fait son petit effet.
Velouté de carottes, oseille et parmesan
J’ai un beau pied d’oseille dans le jardin, alors j’en profite pour le cuisiner dans ce bon velouté.
Tofu sauté aux nouilles de riz et légumes sauce sésame gingembre
Laissez vous transporter par ce plat de nouilles où le tofu rencontre la fraicheur des légumes croquants, le tout enrobé d'une sauce parfu.
Gâteau moelleux aux figues fraîches
Un dessert de fin d'été très moelleux grâce au yaourt grec, associant le fondant des figues fraîches et la douceur de l'amande.
Chouquettes de C.Felder
Pour ce mardi je vous propose des chouquettes, il y avait longtemps que je n’en avais pas réalisé, un régal pour les papilles des gourmands.
Pizza-crêpe au four *
En panne d'inspiration? Je vous propose de préparer très rapidement une Pizza-crêpe au four avec les ingrédients de vos réserves.
Pâtés créoles fondants au porc épicé
Une version rapide et simplifiée des pâtés créoles, avec une farce moelleuse au porc épicé enfermée dans une pâte croustillante.
Salade grenailles, asperges, radis et amandes grillées
Recette de salade de pommes de terre asperges radis et amandes grillées
Recette de crumble aux fruits rouges ultra rapide
Un délicieux crumble aux fruits rouges avec seulement 5 ingrédients : c’est la promesse de ce dessert maison qui impressionne sans effort.
Financiers au chocolat de Jacques Genin
Pour débuter la semaine, je vous suggère une gourmandise à proposer en fin de repas ou pour accompagner un café ou un thé: les financiers au chocolat de Jacques Genin.
MES TEMPS DE CUISSON TESTÉS AVEC NINJA 2 TIROIRS
Ce sont des repères simples et pratiques que j’utilise régulièrement pour préparer des repas rapides, savoureux et réussis au quotidien.
Filet de julienne aux asperges, tomates et croûtons
Cette assiette du quotidien se prépare en 30 minutes chrono avec des ingrédients sains assaisonnés à l’huile d’olive.
