Gâteau mirabelles et amandes (goûter, dessert)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Crèmes Mont Blanc au café
Ces petites crèmes dessert au café, qui rappellent fortement celles de la marque Mont Blanc, sont très faciles à faire, au Thermomix ou sans.
Maïs mariné
On est en pleine saison du maïs et vous avez un surplus de maïs cuit et vous ne savez pas quoi faire avec? Voici la recette idéale, une mari.
Galette des rois à la frangipane maison
La recette classique de la galette à la frangipane, associant une crème d'amande et une pointe de crème pâtissière pour une garniture dense sous une pâte très croustillante.
Tian de légumes au St Marcellin
Un plat typique de notre Provence, réalisé à partir des légumes d'été, mais avec un rappel de nos vacances près du Vercors avec le St Marcellin (avec 2 l, loll).
Mouhallabia libanaise végétale au sirop de fleur d’oranger
Un dessert libanais végétal, sans lait et sans gluten, où le fondant de la mouhallabia rencontre le parfum de la fleur d’oranger, la douceur du sirop et le croquant des pistaches.
Aubergines Farcies à la Viande Hachée, Tomate & Mozzarella — Fondantes, Graténées et Ultra Gourmandes !
Découvrez ces délicieuses aubergines farcies à la viande hachée, à la tomate et à la mozzarella, une recette généreuse et familiale qui associe des aubergines
Tiramisu à la Pistache — Ultra Crémeux, Élégant et Façon Pâtisserie !
Découvrez ce délicieux tiramisu à la pistache en verrines, un dessert raffiné composé d'une crème mascarpone ultra onctueuse, de biscuits délicatement imbibés
Tarte aux noix de pécan sans sirop de maïs (sans gluten)
Tu veux une tarte aux noix de pécan qui garde le fondant et le goût grillé des fruits secs, sans la lourdeur sucrée des versions classiques? Ici, la garniture
Mini tarte au citron meringuée sans gluten
Tu veux quelque chose de net, acide, avec une meringue douce par-dessus? Ces tartelettes au citron vont droit au but: une pâte sucrée fine, une crème au
Truffes au matcha sans sucre ajouté (sans gluten)
Tu veux une bouchée nette, crémeuse, avec l’amertume douce du matcha qui arrive juste après le chocolat blanc? Ces truffes se font avec quatre ingrédients,
Cheesecake basque chocolat sans gluten allégé
Envie d’un cheesecake au chocolat qui reste dense, crémeux et net en bouche sans tomber dans le bloc de fromage frais trop lourd? Cette version basque va dans
Crème brûlée au pandan sans gluten et sans lactose
Tu veux une crème brûlée qui casse net sous la cuillère, puis laisse place à une crème lisse avec un parfum vert et doux? Le pandan lui va très bien.
Mélange de farines sans gluten sans gomme, sans tapioca
Tu cherches un mélange de farine sans gluten qui ne repose ni sur le tapioca ni sur la gomme xanthane? Ici, on part sur quelque chose de simple et net, avec
Gâteau macaron mangue framboise (sans gluten)
Tu veux le croquant fin d’un macaron, mais en format gâteau? Ici, les coques à l’amande enferment une ganache montée à la mangue et une bonne quantité de
Quiche aux champignons sans gluten sans fromage
Tu veux une quiche aux champignons qui tienne bien à la coupe, avec des oignons fondus et une pâte friable, sans gluten ni lactose? Ici, les champignons
Purée de courge sans gluten maison au potimarron
Tu veux une purée de courge qui ait vraiment le goût de courge, sans boîte ni additifs? Ici, le potimarron passe au four, prend un côté plus rond, puis se
Pain sans gluten sans pétrissage
Tu veux un pain sans gluten qui casse un peu sous la lame et garde une mie de vrai pain de table? Ici, on part sur une pâte simple, sans pétrissage, avec une
🌻Crème de pistache à la ricotta
A jar of homemade pistachio ricotta cream is topped with chopped nuts and fresh mint.