Coquillettes et Jambon Revisitées
Les coquillettes, souvent appelées « coquillettes » en France, sont un type de pâte alimentaire en forme de petits coquillages.
Gratin de pommes de terre, fenouil et saumon fumé – Ottolenghi
Portée par les hourras de mes dégustateurs je vous propose cette recette de gratin aux pommes de terre, fenouil et saumon fumé proposée par Yotam Ottolenghi dans son ouvrage « Comfort ».
Salade De Crabe-Crevettes Granny Et Céleri Au Wasabi
Salade De Crabe-Crevettes Granny Et Céleri Au Wasabi Salade De Crabe-Crevettes Granny Et Céleri Au Wasabi (pour 4 personnes) Ingrédients : 170 gr de crabe en morceaux (boîte) 170 gr de chair de crabe (boîte) 8 crevettes roses cuites 2 pommes Granny Smith.
Tête de Veau, Sauce Gribiche
Bonjour Bonjour ! La tête de veau, c’est le genre de plat qui ne laisse personne indifférent : on l’adore ou on la fuit.
Œufs pochés, sauce au café
Voici une recette plutôt originale où le café s'invite dans la cuisine : il s'agit d’œufs pochés servis avec une sauce au café.
Quelle quantité de riz par personne prévoir ? Le guide ultime pour un dosage parfait
Découvrez les quantités exactes de riz par personne (accompagnement, plat principal, sushi, risotto, paella) et nos astuces pour doser sans balance.
Dream Harbor Cinnamon Rolls
La recette de cinnamon rolls issue de la série de livres Dream Harbor, pour un cosy goûter totalement régressif et dingue de saveurs.
Gambas Jumbo à la vinaigrette japonaise
Nous poursuivons notre voyage festif avec cette recette facile et rapide à élaborer.
Riz soufflé au chocolat noir
Un petit encas qui n'a pas fait long feu ! Pour 3 personnes, il vous faudra : - 10 g de beurre - 60 g de chocolat praliné de mon partenaire Damhert - 50 g de chocolat noir - 10 g de riz soufflé de chez Prozis Mettez le chocolat praliné, le chocolat noir.
Récapitulatifs apéritif de fête
Nous sommes le 28 novembre et il est temps que je vous propose des récap.
Velouté de poire et sa chantilly vanillée
Douceur fruitée et parfumée aux épices, sublimée par une onctueuse crème vanillée et le croquant des amandes effilées, une gourmandise tout en légèreté.
Tacaud rôti aux légumes de saison
Un plat d’automne savoureux où la chair tendre du poisson se marie à des légumes rôtis parfumés d’herbes, d’huile d’olive et d’un zeste de citron.
Saint Nicolas
Bientôt la Saint Nicolas , il est temps de réfléchir aux petites douceurs que l'on va grignoter pour l'occasion.
Sapins feuilletés au saumon et crevettes
Les fêtes arrivent bientôt, du coup je vous propose cette entrée qui est très facile à réaliser et vraiment trop trop bonne ! Les feuilletés en forme de sapin apportent un côté vraiment festif à cette entrée qui saura plaire aux petits comme aux plus.
Blanquette de poisson
Dans un plat allant à l’Air Fryer mettre 3 pommes de terre cuites , épluchées et coupées en morceaux, 7 grosses crevettes crues et épluchées , 4 noix Saint-Jacques crues ,1 beau filet de ling…
Gâteau tourbillon aux pommes et à la crème pâtissière
Ce gâteau tourbillon aux pommes ou tarte, selon, accompagné d’une crème pâtissière déposée en tourbillon sur la pâte, je l’ai repéré chez Clarisse .