Couronne de pâte filo à l’agneau
La couronne de pâte filo à l’agneau est composée de feuilles de pâte filo finement superposées, garnies d’une préparation à base d’agneau haché, d’oignons, d’herbes fraîches et d’épices parfumées.
Crêpes de Pierre Hermé : fines, légères et ultra-gourmandes
Découvrez la recette iconique des crêpes de Pierre Hermé, réputées pour leur finesse et leur texture parfaite.
Œufs Mimosa en Verrines : frais, légers et raffinés
Les œufs mimosa en verrines sont une entrée élégante et facile à préparer, idéale pour un repas festif ou un apéritif dinatoire.
Authentique bīfu karē - Curry japonais de boeuf
Un curry riche et profond préparé sur deux jours, avec bouillon maison, roux aux épices et bœuf mijoté pour une sauce intensément parfumée.
Fondant au chocolat Cyril Lignac : la recette ultra fondante
Fondant au chocolat façon Cyril Lignac, cœur coulant et texture soyeuse… Ce dessert s’impose sur les cartes de restaurant, mais…
Poulet façon stroganoff
Cela ne vous a peut-être pas échappé, mais alors qu’on croyait le printemps installé, c’est le froid qui revient frapper à notre porte dès demain.
Oeufs brouillés ail des ours, couscous sarrasin, radis (veggie, sans gluten)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Tartelettes sablées aux fraises/ chocolat avec de la crème fouettée
Aujourd'hui les fraises sont à l'honneur.
Mes lasagnes bolognaise faciles
Ces lasagnes à la bolognaise, délicieuses et faciles à préparer, sont une recette idéale pour un repas en famille ou entre amis.
Pancakes Cyril Lignac : la recette moelleuse et légère
Envie de pancakes Cyril Lignac vraiment moelleux, légers et bien dorés, sans texture élastique ni goût de farine ? La…
Sauté de veau à la lisboète
Vous le savez, j'adore les plats en sauce, je les trouve conviviaux et gourmands.
Assemblage vs saignée : les deux méthodes expliquées simplement
Le champagne rosé intrigue souvent par ses styles très variés.
Flan onctueux à la noix de coco
Un entremet délicieux avec du lait condensé non sucré, du lait de coco et de la noix de coco râpée.
Briochettes façon Doowap
Le défi était de taille : retrouver la texture filante des brioches industrielles de notre enfance, mais sans aucun additif ni conservateur douteux.
Compote pomme banane, 2 ingrédients
Une de mes compotes préférées, la banane alliée à la pomme, je suis trop fan ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 6 pommes golden - 2 bananes Epluchez les pommes et les bananes.
Muffins chocolat banane
Une douceur moelleuse mêlant banane mûre et chocolat fondant, prête en quelques minutes et parfaite pour un goûter réconfortant ou un petit‑déjeuner gourmand.
Poulet à l’estragon en cocotte, sauce au vin blanc
Un poulet mijoté délicatement parfumé à l’estragon, nappé d’une sauce crémeuse au vin blanc, idéal pour un repas réconfortant et raffiné.
Menu de Pâques
Il est temps de songer au menu du repas pascal, toujours composé d'agneau à la maison, en plat principal comme en dessert avec l'incontourna.
Oeufs mimosa au foie gras
Alors je vous rassure ce n'est pas du tout écœurant, c'est même plutôt super bon et gourmand! Franchement, une recette super simple et qui fera fureur sur votre table de Pâques ! D'ailleurs, faites-vous un repas pour cette fête ou ce n'est qu'un prétexte.