Les nouvelles recettes de cuisine - page 3


Mon ado est végé – 4. On remplit les placards !

Mon ado est végé – 4. On remplit les placards !

Les bases pour bien démarrer en cuisine végétarienne

Mozzarella

Mozzarella

Fabriquer sa mozzarella.

Stracciatella

Stracciatella

La stracciatella, la base de la mozzarella finement effilochée et mélangée à de la crème liquide.

Burrata

Burrata

La fabrication du célèbre fromage italien, de la mozzarella enfermant un cœur fondant à la crème fraîche.

Bavarois aux fraises inratable

Bavarois aux fraises inratable

La recette du bavarois aux fraises, un dessert facile, léger et délicieux !

Tarte rustique à la tomate et tofu fumé

Tarte rustique à la tomate et tofu fumé

Une tarte végétarienne simple et consistante aux tomates et au tofu fumé, idéale pour les soirs de semaine ou les déjeuners sur le pouce.

Gaspacho

Gaspacho

Origine Le gaspacho andalou vient d’Andalousie, une région du sud de l’Espagne.

Chipirones al ajillo (chipirons à l'ail)

Chipirones al ajillo (chipirons à l'ail)

Les supions à l’ail, comme dans les bars andalousDans les bars d’Andalousie, les chipirones al ajillo arrivent encore crépitants dans de petites cazuelas en terre cuite.

Wrap de Big Mac maison

Wrap de Big Mac maison

Bien sûr, on est loin de celui que tout le monde connaît.

Tartelettes aux pommes très simple

Tartelettes aux pommes très simple

Voici une recette de tartelettes aux pommes express, sans cuisson au four, avec une base croustillante, de la douceur avec la compote et des pommes fondantes et légèrement caramélisées.

MINI SPICY A LA CREME PESTO MENTHE

MINI SPICY A LA CREME PESTO MENTHE

Voilà l'entrée que j'ai présenté en ce 1er mai en famille.

Fond de tarte sablé au praliné et sa garniture lyonnaise intense

Fond de tarte sablé au praliné et sa garniture lyonnaise intense

Découvrez comment réaliser un fond de tarte sablé au praliné avec une garniture lyonnaise intense, pour un dessert gourmand et irrésistible.

Torta tenerina, le gâteau au chocolat parfait

Torta tenerina, le gâteau au chocolat parfait

Je vous propose aujourd'hui un nouveau gâteau au chocolat, dénommé torta tenerina (comprenez "gâteau tendre"), qui nous vient du nord de l'Italie et plus précisément de la ville de Ferrara.

Muffin courgette feta moelleux

Muffin courgette feta moelleux

Des muffins salés moelleux et fondants, parfaits pour écouler les courgettes de la semaine de façon pratique et économique.

La tartine : votre meilleur snack du quotidien ?

La tartine : votre meilleur snack du quotidien ?

Le pain est souvent le premier réflexe quand une petite faim se fait sentir.

Riz jaune créole au curcuma : prêt en 25 min

Riz jaune créole au curcuma : prêt en 25 min

Le riz jaune créole se prépare en 25 minutes avec 6 ingrédients du quotidien, un accompagnement parfumé au curcuma, incontournable de la cuisine réunionnaise, réussi du premier coup même par les débutantes.

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de mai

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de mai

Le mois de mai est déjà là et les légumes et les fruits primeurs arrivent.

Samoussas au thon à la tomate et basilic

Samoussas au thon à la tomate et basilic

Aujourd'hui c'est la journée mondiale du thon.

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