Le classique steak au poivre (sauce crémeuse au cognac)
Le steak au poivre, c’est ce plat mythique de brasserie qui transforme n’importe quel dîner en moment un peu chic, un peu décadent.
Fanes de radis : cette fois, on les utilise vraiment !
Pourquoi les récupérer, comment les préparer, et de joyeuses idées recette
Tarte aux poireaux, jambon et chèvre
- 1 pâte feuilletée - 3 poireaux - 2 tranches de jambon - 1/2 bûche de chèvre - 2 oeufs - 20 cl de crème - 10 cl de lait - 70 g de gruyère Emincer les poireaux.
Sablés diamants au cacao
Après avoir testé et largement approuvé les sablés diamants de Pierre Hermé, je me suis tournée vers une variante au chocolat trouvée sur le blog de ma copinaute Jackie.
Boulettes de viande à la ricotta et à l’origan
Des boulettes de viande ultra moelleuses grâce à la ricotta et au parmesan, mijotées dans une sauce tomate parfumée à l’origan.
Blanquette de poulet entier : 3 secrets pour une sauce onctueuse
Oubliez la volaille sèche et les sauces trop liquides.
Mise à l’honneur février 2026
Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur.
Poires et pomme feuilletées au combi Ninja
Recette Poires et pomme feuilletées au combi Ninja proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
Protéines de soja à la coréenne
Dernièrement je me suis remise à consommer des protéines de soja texturées, j'avais vu passer une autre méthode ou au lieu de les réhydrat.
Cocotte express de saucisses, haricots blancs et patates douces au multicuiseur Moulinex
Venez découvrir cette délicieuse recette de Cocotte express de saucisses, haricots blancs et patates douces au multicuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.
Galettes de pommes de terre aux herbes
La rencontre ultime entre le craquant d'une croûte dorée à la poêle et la tendresse absolue d'un cœur de pomme de terre infusé d'herbes fraîches; un classique indémodable
Barres avoine, chocolat, cacahuètes, gourmandes et healthy
Voilà une petite gourmandise saine, facile à réaliser et sans cuisson, parfait pour le petit déjeuner, une pause ou avec le café.
Gratin de crozets au sarrasin, lardons de volaille et Beaufort
Mon amie Céline, du blog La cuisine de Silena, est d'origine savoyarde.
Bundt cake au cidre et aux pommes - balade régionale Le Quesnoy
Ca faisait longtemps que je n'avais sorti mon moule à bundt cake et pourtant il donne vraiment un beau cake.
Les crèmes desserts maison : douceur, tradition et petites audaces de saison
Je l’avoue volontiers : je suis une incorrigible gourmande.