Saumon Wellington
Un classique de la cuisine des grandes occasions, ce saumon Wellington est une pièce maîtresse qui marie le fondant d'un pavé de saumon rosé à une duxelles de champignons et d'épinards.
Crêpe Suzette flambées
Classique de la pâtisserie française, ces crêpes fines sont nappées d'une sauce onctueuse au beurre, au sucre caramélisé et au jus d'orange frais.
Pâté de foie de volaille
Une terrine authentique aux foies de volaille aromatisés par une touche de Porto et des épices.
Couscous au poulet et merguez
Du poulet mijoté, des merguez grillées, des légumes fondants et un bouillon qui sent bon le ras el-hanout.
Canary Flip
Un cocktail velouté avec une base de liqueur d'avocat associée à du vin blanc et du citron.
Epinards gratinés au fromage
Un classique simple à préparer : des épinards, un peu de la crème et un mélange de fromages fondants et gratinés, avec une pointe de muscade.
Khao Pad Gai, riz frit thaïlandais au poulet
Un classique de la street food thaïlandaise, ce riz sauté au poulet, ou Khao Pad Gai, mélange du riz jasmin, des morceaux de poulet, des légumes croquants, des œufs, dans une sauce qui rappelle les vacances.
Côtes de porc rôties au thym et romarin
Des côtes de porc première, marinées avec du thym frais et du romarin.
Côte de porc au jus brun réduit
Un classique de la cuisine de bistrot française qui met en valeur une belle côte de porc épaisse, bien grillée.
Poulpe grillé et batatas a murro
Un classique de la cuisine portugaise où le poulpe, d'abord bouilli pour une tendreté parfaite, est ensuite grillé.
Ragoût de pois chiches à l’agneau
Un plat mijoté aux saveurs orientales, où la agneau mijoté se mêle au fondant des pois chiches et à la douceur des carottes, et relevé par un mélange d'épices et la fraîcheur de la coriandre.
Poulpe à la galicienne
Un plat emblématique de la Galice, en Espagne : du poulpe tendre, cuit à la perfection, et généreusement assaisonné d'huile d'olive, de paprika et de fleur de sel.
Cailles farcies aux champignons
Les cailles sont vidées et garnies d'une farce préparée à partir de veau haché et de champignons de Paris.
Bánh mì vietnamien au porc laqué
Un classique de la street-food vietnamienne, ce sandwich au porc laqué, avec des légumes marinés et une touche de coriandre, dans une baguette croustillante.
Cookie sandwich glacé à la framboise
Un dessert glacé en forme de sandwich, composé de deux cookies maison aux framboises et aux pépites de chocolat garnis d'une glace à la framboise.
Babka à la crème de vanille
Une brioche tressée au visuel marbré, inspirée de la fameuse recette d'origine polonaise.
Cocktail mimosa
Classique indémodable le Mimosa est un cocktail très simple à réaliser et avec peu d'ingrédients.
Gateau moelleux choco- betterave rouge
Excellents ces moelleux chocolat, à la betterave rouge !! une recette découverte l'année dernière grâce à un forum santé.