Stracciatella
La stracciatella, la base de la mozzarella finement effilochée et mélangée à de la crème liquide.
Burrata
La fabrication du célèbre fromage italien, de la mozzarella enfermant un cœur fondant à la crème fraîche.
Bavarois aux fraises inratable
La recette du bavarois aux fraises, un dessert facile, léger et délicieux !
Tarte rustique à la tomate et tofu fumé
Une tarte végétarienne simple et consistante aux tomates et au tofu fumé, idéale pour les soirs de semaine ou les déjeuners sur le pouce.
Chipirones al ajillo (chipirons à l'ail)
Les supions à l’ail, comme dans les bars andalousDans les bars d’Andalousie, les chipirones al ajillo arrivent encore crépitants dans de petites cazuelas en terre cuite.
Mini Cheesecakes aux Fraises (Sans Cuisson, Ultra Crémeux & Faciles)
👉 Résultat : crémeux + croustillant + ultra frais.
Tartelettes aux pommes très simple
Voici une recette de tartelettes aux pommes express, sans cuisson au four, avec une base croustillante, de la douceur avec la compote et des pommes fondantes et légèrement caramélisées.
Fond de tarte sablé au praliné et sa garniture lyonnaise intense
Découvrez comment réaliser un fond de tarte sablé au praliné avec une garniture lyonnaise intense, pour un dessert gourmand et irrésistible.
Torta tenerina, le gâteau au chocolat parfait
Je vous propose aujourd'hui un nouveau gâteau au chocolat, dénommé torta tenerina (comprenez "gâteau tendre"), qui nous vient du nord de l'Italie et plus précisément de la ville de Ferrara.
Muffin courgette feta moelleux
Des muffins salés moelleux et fondants, parfaits pour écouler les courgettes de la semaine de façon pratique et économique.
La tartine : votre meilleur snack du quotidien ?
Le pain est souvent le premier réflexe quand une petite faim se fait sentir.
Riz jaune créole au curcuma : prêt en 25 min
Le riz jaune créole se prépare en 25 minutes avec 6 ingrédients du quotidien, un accompagnement parfumé au curcuma, incontournable de la cuisine réunionnaise, réussi du premier coup même par les débutantes.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de mai
Le mois de mai est déjà là et les légumes et les fruits primeurs arrivent.
