Gelée de bibasse ou nèfles façon réunionnaise
Parfait pour écouler les récoltes abondantes au verger, on obtient ici une gelée translucide et ambrée, délicatement parfumée à la vanille.
Riz chauffé façon réunionnaise
Une préparation anti-gaspi rapide pour recycler le riz de la veille en le faisant dorer à la poêle avec des oignons et des oeufs pour un résultat croustillant.
Tomate en portefeuille, oeuf et féta
Avant de partir en vacances, il me fallait vider mon réfrigérateur.
5 desserts sans gluten et sans lactose qui en jettent
Cinq pâtisseries sans gluten et sans lactose construites pour tenir la coupe : trois mousses au chocolat, un framboisier, un mangue-passion sous meringue brûlée, un macaron géant et un banane-matcha.
Réussir la pâtisserie sans gluten : 5 règles qui changent tout
Cinq règles décident du résultat en pâtisserie sans gluten : le mélange de farines, l'oubli du 1 pour 1 avec le blé, le repos de la pâte, la vapeur au four et le dosage à la balance.
Farine de coco ou farine d’amande : laquelle pour votre recette ?
L’amande absorbe peu de liquide et se substitue presque volume pour volume ; la coco en boit quatre à cinq fois plus et impose de revoir toute la recette.
Cuire avec l’érythritol : ce qui marche, ce qui rate
L'érythritol remplace le sucre poids pour poids sur le paquet.
Quelle farine sans gluten pour le pain ?
Une farine à pain sans gluten contient déjà le liant qui remplace le gluten et boit beaucoup plus d'eau qu'un mélange tout usage.
Quel lait végétal pour la pâtisserie ?
Le soja fait prendre une crème, l'avoine donne un gâteau moelleux, l'amande ne fait presque rien.
Galettes Légères de Thon et Pommes de Terre au Four
Découvrez ces galettes légères au thon et pommes de terre, dorées au four, moelleuses à l’intérieur et faciles à préparer.
Gratin Léger de Chou-Fleur au Thon
Découvrez ce gratin léger de chou-fleur au thon sans crème, fondant, facile à préparer et parfait pour un repas équilibré.
GLACE KINDER BUENO
Une glace incroyablement onctueuse, riche en goût, avec un délicieux parfum de praliné noisette et de généreux morceaux de Kinder Bueno.
LEGUMES ROTIS A LA FETA ET BASILIC
Une recette simple, rapide et pleine de saveurs, parfaite pour les soirs d’été ! Profitons des bons légumes gorgés de soleil : courgettes, tomates, poivrons, aubergines… du jardin Pour 6 à 8 personnes, dans mon plat rectangulaire OHRA Guy Demarle : 1.
TIGRES CHOCOLAT TWISTS
Un goûter gourmand pour utiliser les blancs d’œufs ! Vous avez des blancs d’œufs en réserve ? C’est l’occasion parfaite de préparer ces délicieux petits tigrés au chocolat ! Moelleux, gourmands et faciles à réaliser dans le moule 12 Twists OHRA®, ils.
Salade de riz et légumes au beurre de cacahouètes
Salade de riz et légumes au beurre de cacahouètes Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz basmati ou rond 1 cube de bouillon de légumes ½ oignon 1 gousse d’ail 1 pincée de curcuma 1 pincée de cumin 3 tomates grappe 1 oignon nouveau avec le vert 2.
Gâteau au chocolat noir et aux pêches de vigne d'après Katherine Khodorowsky
Introduction du 23/8/2014 :
Rouleaux d’Aubergines Farcis à la Viande Hachée — Fondants, Gourmands et Faciles à Préparer !
Découvrez ces délicieux rouleaux d’aubergines farcis à la viande hachée, une recette simple, généreuse et pleine de saveurs, parfaite pour transformer une