Cari de porc mijoté
Un plat mijoté traditionnel parfumé au curcuma, avec une sauce courte qui enrobe généreusement des morceaux d'échine de porc caramélisés.
Recette de la Tarte aux Pommes au Calvados et Meringuée
Origine de la Tarte aux Pommes au Calvados et Meringuée La tarte aux pommes est un dessert classique de la cuisine française, avec des racines enracinées dans la tradition gastronomique normande.
Ravioles au champignons crémés et Comté à l'air fryer foodi
Recette Ravioles au champignons crémés et Comté à l'air fryer foodi proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
✏ Menu Semaine 42 Année 2026 ✏
En manque d'idées pour vos repas du quotidien ? Découvrez chaque semaine mon planning menu 📖 Des repas complets, équilibrés, sains, faciles à préparer 💖😋 Semaine 42 - Année 2026 Vous trouverez le pdf à télécharger et à imprimer plus bas 👇👇👇 Les petits-déjeuners.
Velouté de potimarron au lait de coco et à la verveine citronnelle
Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 minutes 🍲 Cuisson : 40 minutes 🌿 Difficulté : facile 🛒 Ingrédients 800 g de potimarron 400 ml de lait de coco 1 oignon ou 2 échalotes 1 bâton de citronnelle 4 à 5 feuilles de verveine, fraîches ou séchées 50 cl de.
Crevettes sautées au curry, gingembre, sauce soja et sésame
Une soirée en amoureux, j'avais envie de crevettes et voilà ce que j'ai préparé : des brochettes de crevettes marinées dans une sauce à base de citron vert, de curry,…
Cuisses de canard confites
Des cuisses de canard salées 12 heures puis confites 2 h 30 dans la graisse à 85 °C, à conserver sous graisse et à dorer au four avant de servir.
Langue de bœuf sauce madère
Une langue de bœuf dégorgée, pochée 2 h 30 au bouillon aromatique puis pelée à chaud et servie avec une sauce au madère.
Sot-l'y-laisse à la crème et aux champignons
Des sot-l'y-laisse de dinde saisis à la poêle puis mijotés dans une sauce à la crème, aux champignons et à la moutarde.
Épaule d'agneau rôtie au four
Une épaule d'agneau rôtie au four à l'ail en chemise et au romarin, avec ses pommes de terre, et les temps de cuisson pour une viande rosée ou confite.
Jarret de porc aux lentilles
Un jarret de porc demi-sel dessalé puis mijoté 2 h 30 avec des carottes et des lentilles vertes, jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
Jarret de bœuf braisé au vin rouge
Un jarret de bœuf saisi puis braisé 3 heures au vin rouge avec carottes et oignons, jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
Dahl de lentilles corail
Un dahl de lentilles corail au curcuma et au lait de coco, relevé d'un tadka de cumin, de moutarde, d'ail et d'oignon grillés.
Soupe de butternut rôtie
Une soupe de butternut rôtie au four puis mixée dans un bouillon, onctueuse sans crème, avec ses variantes carotte, pomme de terre et coco.
Croque tortilla minute
Garnir une tortilla avec un peu de fromage râpé , des rondelles de tomates ,1/2 tranche de jambon et parsemer de fromage râpé pliez là en 2.
Petits poivrons farcis à l'houmos
Des petits poivrons minis évidés cuisent au four à 425 pendant une petite trentaine de minutes.
Velouté de potimarron au lait de coco et à la verveine citronnelle
Pour 4 personnes ⏱️ Préparation : 15 minutes 🍲 Cuisson : 40 minutes 🌿 Difficulté : facile 🛒 Ingrédients 800 g de potimarron 400 ml de lait de coco 1 oignon ou 2 échalotes 1 bâton de citronnelle 4 à 5 feuilles de verveine, fraîches ou séchées 50 cl de.
Le chouchou (chayote) : tout savoir sur le légume péi et comment le cuisiner
Le chouchou, ou chayote : d'où vient ce légume péi, comment le choisir, l'éplucher sans qu'il colle et le cuisiner, avec toutes mes recettes créoles testées.
Tagliatelles toutes roses
Avec ces pâtes toutes roses, je participe au défi du CMUM organisé par Nath du blog " Une cuisine pour Voozenoo" .
Crème pistache expresse
Recette Crème pistache expresse proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine