Velouté de patates douces à la cannelle
Oubliez la routine avec ce velouté de patates douces à la cannelle,où la douceur fondante du légume rencontre la chaleur boisée de l'épice.
Sauce financière au fumet de crevettes
A l'approche de Noël, une sauce incontournable pour accommoder fruits de mer , quenelles , poisson , bouchées à la reine ou gratin et q.
Skrei de Norvège au beurre de sauge et purée de potimarron
Un plat automnale des plus gourmands et réconfortants ! Régalez-vous avec cette savoureuse recette jouant sur les textures, entre la peau croustillante.
Crackers quinoa, paprika et graines
Une nouvelle version de petits crackers croustillants pour accompagner vos tartinades.
Gâteau aux pommes
Dans le thermomix mettre 1 œuf, 125 g de farine, 250 g de lait, 1 c à s de sucre cassonade et 1 c à s d’huile.
Chou-fleur croustillant au soja
Un chou-fleur croustillant au soja, nappé d’une sauce onctueuse aux saveurs asiatique.
Monter une meringue au fouet à la main sans s’épuiser
Comment monter des blancs en neige à la main sans fatiguer votre bras ? Voici le bon mouvement et l'inclinaison pour réussir votre meringue.
Saltimbocca espagnol
En préparant ce plat, je me suis imaginée pouvoir traduire "saltimbocca" en espagnol.
Tartinade de betterave rouge à la feta
Voici une délicieuse tartinade à base de betterave rouge et de feta, c’est rapide et tout simple, avec un bon mixeur, le tour est joué en quelques minutes.
Gratin de pâtes, sauce tomate, potimarron et ricotta #végétarien
Il fait froid, pour midi j'ai fait un gratin de pâtes ! C'est toujours bon un gratin de pâtes ! J'y ai mis de la sauce tomate , des cubes de potimarron et de la ricotta par touche ! Un ensemble qui donne envie d'y plonger sa fourchette ! Pour 2 gourmands.
Macaronis au fromage gratinés
Des macaronis nappés d’une sauce crémeuse au cheddar et au parmesan, avec une chapelure panko dorée.
Anticuchos péruviens au cœur de bœuf
Brochettes de cœur de bœuf marinées avec de l’ají panca, de l’ail, du vinaigre et des épices, puis grillées.
Aloo tama
Un ragoût népalais de pommes de terre, de pousses de bambou et de haricots cornilles, épicé dans un bouillon légèrement acidulé.
Koshari égyptien
Plat égyptien composé de riz, de lentilles, de pois chiches et de pâtes, servi avec une sauce tomate épicée et des oignons frits.
Bandeja paisa
Un généreux plat de haricots rouges, riz, bœuf haché, poitrine de porc croustillante, chorizo, boudin noir, œuf, banane plantain mûre, arepa et avocat.
Chakhokhbili géorgien au poulet
Un ragoût géorgien de poulet mijoté avec de l’oignon, de la tomate, de l’ail et de la coriandre.
Tahdig iranien au safran et au yaourt
Riz basmati avec une base dorée et croustillante au safran et au yaourt.
Gado-gado indonésien
Salade indonésienne tiède de légumes, pommes de terre, œufs, tofu et tempeh, avec une sauce aux cacahuètes.
Soupe philippine sinigang au porc
Une soupe philippine acidulée aux travers de porc, au tamarin et aux légumes.