Bal du livre, lundi 26 janvier 2026
Coucou tout le monde ! Eh voilà, nous changeons d'année et vous êtes toujours présentes à mes côtés pour le bal du livre, merci à vous ! J'ai décidé de remettre ce genre de défi en place pour ressortir de belles recettes de nos beaux livres et grâce.
Chocolats praliné amandes
J'ai repéré cette recette de chocolat bien croquant sur le blog Sonia, la cuisine de Boomy.
Goulasch de chevreuil aux champignons
Un mijoté chaleureux aux saveurs profondes de gibier, relevé de champignons parfumés, d’épices d’hiver et d’une touche de pruneaux, pour une assiette riche.
Carpaccio de saumon fumé et betteraves multicolores
Un jeu de textures et de couleurs où la fraîcheur du saumon rencontre la douceur des betteraves, sublimé par une huile parfumée et quelques touches acidulées.
Palets feuilletés pralinés d'Arlette
Avec cette recette je participe au Calendrier de l'avent organisé par Sonia sur son groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs .
Rillettes d'eglefin aux câpres
Laissez vous séduire par ces rillettes légères, parfumées et faciles à préparer.
Cuisses de poulet rôties & légumes d’hiver au four
Une recette complète, simple et ultra réconfortante, parfaite pour les journées fraîches.
Financiers au chocolat et noix de coco
Noël est terminé mais je me suis amusée à faire des petits financiers en formes de sapins.
Poulet aux pruneaux et aux amandes
Découvrez ma recette facile de poulet aux pruneaux du Sud-Ouest façon tajine, dans une délicieuse sauce aux oignons et amandes.
Queue de boeuf enflammée à l’andalouse
Queue de boeuf enflammée à l’andalouse La recette viendrait de la ville de Cordoue dont les corridas sont célèbres et où la queue de l’animal vaincu est perçue comme un trophée… Le plat se serait inspiré d’une antique et célèbre recette romaine, la coda.
SPAGHETTIS-POULET- ÉPINARDS- TOMATE À LA CRÈME AU YAOURT NATURE ET PARMESAN
Assiette de spaghettis au poulet, épinards et tomate à la crème au yaourt et parmesan.
Truffade Auvergnate Facile
Je vous invite à découvrir la truffade des monts du Cantal, un plat auvergnat traditionnel, convivial et réconfortant à la fois !
CAKE POIREAUX JAMBON COMTE
Entre deux repas bien chargés, rien de tel qu’une recette facile, savoureuse et réconfortante.
Blanc comme la Neige, Rouge comme le Sang, Noir Comme l’ébène Entremets Pomme, Fève de Tonka et Vanille
Dessert à l’assiette autour de la pomme, de la fève de tonka et de la vanille
Crousti-riz au tartare de betterave
Crousti-riz au tartare de betterave Ces petits coussins croustillants de feuille de riz sont farcis de tartare de betterave et relevés d’un gel de pickles de cornichons… Croustillants et hyper savoureux, parfaits pour un apéro de fêtes! Voir cette publication.
Croissants chocolat café
Voici les derniers bredele publiés pour l’année 2025 et en plus il n’y a pas d’œuf dans la recette.