Pamplemousse au thon
Une entrée fraîche et légère associant l’amertume délicate du pamplemousse à la douceur du thon et du yaourt.
Gâteau d’anniversaire ananas & biscuits roses
Un dessert festif et aérien composé d’une génoise moelleuse aux biscuits roses de Reims, d’une mousse légère à l’ananas et d’un montage élégant entouré de mini biscuits.
Pamplemousse aux crevettes
Une entrée fraîche et raffinée qui associe l’acidité subtile du pomelo à la douceur des crevettes et à l’onctuosité d’une mayonnaise maison.
Avocats au pomelo et à la crevette
Une entrée élégante et pleine de fraîcheur, parfaite pour une table festive ou un dîner raffiné.
Salade de crevettes au pamplemousse
Une entrée légère et colorée qui associe la fraîcheur du pomelo à la délicatesse des crevettes et au croquant de la salade.
Croque aux œufs brouillés & mozzarella
Un croque chaud et fondant, garni d’œufs brouillés crémeux et de mozzarella fondue.
Croque‑Monsieur au saumon
Dans cette version revisitée du croque‑monsieur, le saumon fumé remplace le traditionnel jambon et apporte une touche plus raffinée, presque festive.
Croque‑Cake au jambon et au fromage
Une version gourmande du classique croque-monsieur en version familiale.
Croque‑Madame au saumon et œuf
Ce croque‑madame revisité est une vraie pépite pour les brunchs ou les repas du dimanche.
Poisson d'Avril au pesto vert et rouge
Ce poisson feuilleté bicolore au pesto est une idée simple et visuelle pour un apéritif convivial ou une entrée originale.
Œufs mimosa revisités
Une version fraîche et colorée des œufs mimosa classiques, enrichie de truite fumée, de crudités croquantes et de fromage blanc pour une entrée légère et parfumée, idéale pour un repas de printemps ou de fête.
Nid de pâques Pavlova Poire chocolat
Dessert élégant et léger en apparence, cette pavlova associe une meringue croustillante et fondante, une compotée de poires délicatement nappée à la pectine et une chantilly chocolatée onctueuse.
Paniers de tomates thon mimosa
Une entrée fraîche et originale qui revisite la tomate farcie froide façon mimosa, idéale pour un repas léger, un buffet printanier ou une table de fête.
Œufs mimosa à l’avocat
Une version onctueuse et moderne des œufs mimosa traditionnels, où l’avocat apporte douceur et fraîcheur pour une entrée simple et élégante, idéale au printemps ou pour un repas léger.
Patates douces au beurre de cacahuètes
Des rondelles de patates douces fondantes nappées d’une sauce onctueuse au beurre de cacahuètes, relevée d’une pointe d’ail et de piment d’Espelette.
Patates douces rôties à l'air fryer
Des cubes de patates douces bien dorés à l’extérieur et fondants à cœur, relevés d’ail et de paprika.
Foie gras poêlé aux pommes flambées au Calvados
Association classique et élégante entre la douceur des pommes caramélisées et le caractère du foie gras poêlé, relevée par une touche aromatique de Calvados flambé.
Gratin de patates douces à l’ail et au gingembre
Un gratin fondant et parfumé qui associe la douceur naturelle de la patate douce à la chaleur subtile du gingembre et aux notes savoureuses de l’ail.