
Ces nuages de courgettes au four sont de petites bouchées légères, moelleuses et savoureuses, préparées avec des ingrédients simples.

Le fameux cheesecake basque, reconnaissable à sa surface intensément dorée, presque brûlée, et à son cœur incroyablement crémeux.

Ce plat généreux qui allie poulet mariné à la provençale, merguez et pommes de terre grenaille se prépare au four, sans surveillance ou presque.

Une recette de riz au lait au rice cooker, onctueux, crémeux et parfumé à la vanille.

Le mois de septembre s’installe doucement, apportant avec lui un changement d’atmosphère subtil.

Pourquoi toujours parler du boudin aux pommes alors qu'il se marie aussi très bien avec la poire? Merci à "Ptit chef".

Voilà une recette simple et facile à faire.

Découvrez cette crème de chou rouge en verrine, une entrée froide onctueuse aux pommes et lardons dorés.

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Baklava de Goris Lors d’un voyage en Arménie, nous avions fait une escale à Goris, petite ville accrochée aux montagnes, tout au nord du pays, à la frontière avec l’Azerbaïdjan, les vilains voisins guerriers.

Soupe de tomates mûres à l'ancienne, liée à la pomme de terre et parfumée au bouquet garni, mixée et servie avec des vermicelles.

Une compotée d'automne épaisse et parfumée à la vanille, avec une cuisson en deux temps pour équilibrer parfaitement les textures des fruits.

La salade de poulpe à la méditerranéenne est un plat qui trouve ses origines dans les régions côtières de la Méditerranée, notamment en Grèce et en Italie.

Un accompagnement classique qui marie des pommes fondantes à du chou rouge.

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L’été joue les prolongations, on peut donc continuer de se régaler avec les légumes de saison comme avec cette tarte rustique courgettes et ricotta.

Une terrine fondante mêlant joues de porc mijotées, Beaufort AOP et algues, relevée de câpres, cornichons et oignons confits, pour une bouchée iodée.