Cassolettes de crevettes au poireau
Si vous cherchez une entrée simple et rapide pour les fêtes (ou pas) en voici une qui va vous plaire ! Perso j'adore ! J'utilise des crevettes décortiquées surgelés mais rien ne vous empêche de prendre des crevettes fraîches.
Baerewecke Pain alsacien aux fruits confits
Pain sucré, légèrement brioché, aux poires séchées et autres fruits confits et fruits secs.
Filets de maquereau à la tomate façon escabèche *
Des Filets de maquereau à la tomate façon escabèche à savourer en entrée ou en plat accompagné d'une salade verte
Pain d’épices maison
On ouvre la 11e case du calendrier de l’Avent du blog avec cette recette de pain d’épices.
Gâteau au nesquik réinventé : mon test au beurre noisette et glaçage intense
Redécouvrez le gâteau au Nesquik avec ma version au beurre noisette et glaçage chocolat intense.
Menu Festif : Des Recettes pour Briller en Fin d’Année 2025
Décembre… ce mois féerique où la cuisine devient un véritable spectacle, où chaque plat raconte une histoire et où les tables se parent de mille délices.
Bœuf Goulash en Sauce – Recette Facile et Savoureuse
Une cocotte en fonte assure une cuisson lente, homogène et une viande ultra fondante :
Bûche Roulée Chocolat–Praliné (Recette Professionnelle)
Astuces professionnelles pour réussir une bûche roulée chocolat–praliné parfaitement équilibrée, avec une génoise souple, un praliné fondant et une finition
Authentique Nurungji Baeksuk
Un bouillon coréen réconfortant où un poulet entier mijote longuement avant d’être sublimé par du nurungji croustillant ajouté à la dernière minute.
Manelles tout chocolat
Quelques jours après la Saint-Nicolas, voici enfin nos manneles de cette année.
Voyage gourmand en Alsace : j’ai testé les spätzles Stoeffler avec Sampleo
Sélectionnée par Sampleo pour découvrir les spätzles Stoeffler, j’avais envie de vous présenter ce produit incontournable de la cuisine alsacienne avant de passer à la dégustation.
Magret de canard aux marrons et champignons des bois
Pour un repas de fêtes en petit comité, voici une recette relativement facile à faire avec une cuisson en deux temps du magret et un accompagnement tout en douceur : champignons des bois, marrons et <a href=u0022https://cookingjulia.
Mokas des fêtes
Les fameux mokas font souvent partie de la table de Noël, ça fait différent de la fameuse bûche.
Pain de mie en forme de chalet pour Noël
Un pain de mie ultra moelleux façonné dans un moule chalet, parfait pour les fêtes d’hiver : goûter, brunch de Noël ou toasts salés.
Mini tatins aux pommes et foie gras
Encore et toujours mes recettes festives avec ces petites tatins aux pommes et foie gras, un sucré salé qui s’est révélé délicieux, même pour ma moitié qui n’est pourtant pas un grand a…
✨ Chou rouge braisé aux lardons et à l’orange : un accompagnement festif aux saveurs de Noël
Dans ma famille, le chou rouge cuit est un plat de cœur.
Cassoulet au Canard – Recette Traditionnelle (6 personnes)
Un plat en terre cuite (cassole) améliore la cuisson et permet d’obtenir la croûte traditionnelle :
Bûche Roulée au Citron & Mascarpone – Fraîche, Légère & Ultra Crémeuse
Une plaque de cuisson antiadhésive ou un tapis de cuisson silicone peut simplifier le démoulage et la cuisson homogène de la génoise :