Bûche Roulée Chocolat–Praliné (Recette Professionnelle)
Astuces professionnelles pour réussir une bûche roulée chocolat–praliné parfaitement équilibrée, avec une génoise souple, un praliné fondant et une finition
Authentique Nurungji Baeksuk
Un bouillon coréen réconfortant où un poulet entier mijote longuement avant d’être sublimé par du nurungji croustillant ajouté à la dernière minute.
Manelles tout chocolat
Quelques jours après la Saint-Nicolas, voici enfin nos manneles de cette année.
Voyage gourmand en Alsace : j’ai testé les spätzles Stoeffler avec Sampleo
Sélectionnée par Sampleo pour découvrir les spätzles Stoeffler, j’avais envie de vous présenter ce produit incontournable de la cuisine alsacienne avant de passer à la dégustation.
Magret de canard aux marrons et champignons des bois
Pour un repas de fêtes en petit comité, voici une recette relativement facile à faire avec une cuisson en deux temps du magret et un accompagnement tout en douceur : champignons des bois, marrons et <a href=u0022https://cookingjulia.
Mokas des fêtes
Les fameux mokas font souvent partie de la table de Noël, ça fait différent de la fameuse bûche.
Pain de mie en forme de chalet pour Noël
Un pain de mie ultra moelleux façonné dans un moule chalet, parfait pour les fêtes d’hiver : goûter, brunch de Noël ou toasts salés.
Mini tatins aux pommes et foie gras
Encore et toujours mes recettes festives avec ces petites tatins aux pommes et foie gras, un sucré salé qui s’est révélé délicieux, même pour ma moitié qui n’est pourtant pas un grand a…
✨ Chou rouge braisé aux lardons et à l’orange : un accompagnement festif aux saveurs de Noël
Dans ma famille, le chou rouge cuit est un plat de cœur.
Cassoulet au Canard – Recette Traditionnelle (6 personnes)
Un plat en terre cuite (cassole) améliore la cuisson et permet d’obtenir la croûte traditionnelle :
Bûche Roulée au Citron & Mascarpone – Fraîche, Légère & Ultra Crémeuse
Une plaque de cuisson antiadhésive ou un tapis de cuisson silicone peut simplifier le démoulage et la cuisson homogène de la génoise :
BUCHE CHOCOLAT MANDARINE EPICES DOUCES DE NOEL
Pour célébrer les fêtes avec éclat, voici une bûche raffinée où le chocolat rencontre la fraîcheur lumineuse de la clémentine.
BARQUETTES AMANDES MARBREES
Il existe des petites douceurs qui mettent tout le monde d’accord, et ces barquettes amandes marbrées individuelles en font clairement partie.
Florentins
*Sans gluten* *sans œufs* Il y a beaucoup, beaucoup de versons de florentins !!! Celle que je vous propose aujourd'hui est un caramel au miel avec des fruits secs et des oranges confites et bien sûr une base de chocolat noir ! Ils seront parfaits pour.
Donuts de polenta aux chanterelles et au gorgonzola
Je vous assure que vous allez faire sensation avec cette recette.
Mijoté de Knakis et lardons
Une recette toute simple trouvée sur internet qui ma foi n'est pas mal du tout .
Riz coréen grillé (Nurungji)
Découvrez le Nurungji, un riz coréen croustillant grillé à la poêle et nappé d’un glaçage soja-sucre pour un snack irrésistible.
Minestrone hivernal à ma façon (soupe, amap, veggie)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle