
Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

L'alternative végétarienne qui transforme un classique familial en une expérience gastronomique moderne.

Pâques étant ce mois-ci, j'ai innové en faisant un petit nid de tartare de saumon au kiwi, verdict une pure gourmandise ! Pour 1 personne, il vous faudra : - 1 pavé de saumon de mon partenaire Leroy Seafood - 2 kiwis - 1/2 oignon - persil - poivre blanc.

Une pizza printanière à base de crème, d’asperges vertes et de saumon fumé, idéale pour un repas convivial et léger.

Classique de la cuisine italienne, la pizza Margherita met en valeur la simplicité d’ingrédients emblématiques : tomate, mozzarella et basilic.

Une pizza maison simple à préparer avec une pâte levée moelleuse, une sauce tomate parfumée et une garniture généreuse au chorizo et mozzarella.

Facile à préparer avec des ingrédients du placard, elle se déguste aussi bien tiède que froide, idéale pour un repas d’été accompagnée d’une salade.

Une pizza maison gourmande associant la fraîcheur des tomates à une base crémeuse au parmesan.

Une touche de feu et de fraîcheur : une sauce tomate mijotée avec ail et piment, relevée juste ce qu’il faut, qui enrobe des spaghetti al dente.

Une verrine fraîche et onctueuse où la douceur lactée du chèvre rencontre l’intensité d’un guacamole citronné et relevé, pour une entrée crémeuse, parfumée.

Un petit dessert de saison à base de kiwis pour terminer en douceur le repas.

Ingrédients : 6 kiwis 3 oranges 25cl de crème liquide 5cl de curaçao 50gr de sucre glace.

Des Petits moelleux au kiwi et au citron.

Avec cette recette je participe au défi Foodista Challenge #132.

Aujourd’hui mercredi 15 avril jour du défi « foodista Challenge », avec ce thème « Le kiwi » un fruit que nous dégustons en dessert à la fin du repas mais pas souvent que ce soit en pâtisserie ou dans un plat salé.

Ces tartelettes au rebord rebondi ont été mes goûters préférés dans mon enfance.
Tartelette de feuilles de filo aux champignons de Paris, à l'Air Fryer ou au four Il me restait 4 feuilles de filo que je ne voulais pas perdre, et c'est ainsi que je me retrouvée à nous préparer ces petites tartelettes gourmandes et croustillantes.