Croziflette
Gratin savoyard de crozets au sarrasin, lardons, oignons, vin blanc et crème, gratiné sous un reblochon entier.
Mont d'or au four
Mont d'or chauffé au four dans sa boîte avec ail et vin blanc du Jura, servi à la cuillère sur des pommes de terre avec de la charcuterie.
Sauce César maison
Une sauce César montée à l'huile d'olive sur un jaune d'œuf, relevée d'anchois, d'ail, de parmesan, de citron et de sauce Worcestershire.
Cuisson des pois chiches secs
Le temps de cuisson des pois chiches secs après trempage, à la casserole ou à l'autocuiseur, avec la méthode du frémissement et le rôle du bicarbonate.
Cuisson de la semoule de couscous
Les proportions d'eau et les temps de repos pour une semoule en grains détachés, avec la méthode d'égrenage à la fourchette.
Salade de palmiste croquante
Une entrée fraîche et croquante, idéale pour découvrir le goût unique du chou palmiste frais avec une vinaigrette citronnée toute simple.
Carré gourmand aux pommes
Aujourd'hui, je vous propose un bon gâteau aux pommes (encore !), idéal pour le goûter ou le dimanche en famille.
Sauce tartare maison : la reine du poisson pané
La sauce tartare maison, c'est une mayonnaise, des cornichons, des câpres et des herbes fraîches, prête en 10 minutes.
Pavé de saumon aux échalotes confites sur lit de purée
Origine du pavé de saumon Le pavé de saumon est un plat qui met en avant le saumon, un poisson d’eau froide très prisé dans de nombreuses cuisines à travers le monde, notamment en Scandinavie…
Kchuch, ragoût arménien d’agneau aux légumes
Ce ragoût arménien, cuit lentement dans une cocotte en terre, est un plat complet et généreux.
RHUM ARRANGÉ poire, vanille et gingembre
Bonjour Bonjour ! Le rhum arrangé, c’est souvent une affaire de temps.
Croque madame fondant au Vacherin® Fribourgeois AOP
Un croque ultra fondant garni de blanc de dinde, nappé de béchamel crémeuse et gratiné au Vacherin® Fribourgeois AOP, surmonté d’un œuf au plat.
Cornet de Murat
Sympa ces petits cornets de MURAT, recette du chef MURIELLE que j'ai pu découvrir sur facebook et que je remercie par la même occasion.
Flan aux poireaux et au chorizo
Après le succès de mon flan aux poireaux et aux lardons, j'ai renouvelé l'expérience avec mon ingrédient chouchou : le chorizo.
Purée de patate douce
Une purée de patate douce onctueuse à partir de patates rôties au four, écrasées au beurre et à la crème, avec la comparaison des cuissons.
Chutney de papaye mijoté aux épices douces
Un condiment sucré-salé aux saveurs créoles, facile à préparer et parfait pour relever vos viandes et poissons.
Gratin de courge spaghetti au jambon et mozzarella avec l’Extra Crisp au multicuiseur cookéo
Venez découvrir cette délicieuse recette de Gratin de courge spaghetti au jambon et mozzarella avec l’Extra Crisp au multicuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.
Salade de gambas, mangue, avocat et edamame au robot multi-cuiseur Moulinex
Venez découvrir cette délicieuse recette de Salade de gambas, mangue, avocat et edamame au robot multi-cuiseur Moulinex au Cookeo de Moulinex.