Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de novembre
Le mois de novembre est déjà là avec son humidité, les journées pluvieuses, et les nuits qui arrivent de bonne heure (avec le changement d’heure), on envie de plats réconfortants comme des soupes, des plats mijotés, des gratins de légumes, des choux.
Chantilly sans siphon : un bol glacé pour la monter, du mascarpone pour qu’elle tienne sur la bûche
Astuce pour réussir une chantilly sans siphon bien ferme : placez le bol au congélateur et ajoutez du mascarpone ou du lait en poudre pour figer la crème.
Soupe polonaise aux cornichons
Une nouvelle spécialité polonaise sur le blog, avec cette soupe nourrissante, réconfortante.
Gratin de chou fleur, épinards et maïs #végétarien
Le gratin de chou fleur, on l'aime, on en mange souvent.
Pancakes Légers aux Pommes
Découvrez ces pancakes légers aux pommes, moelleux et faciles à préparer, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand et équilibré.
Clafoutis Léger aux Pommes
Découvrez ce clafoutis léger aux pommes, fondant et facile à préparer avec du fromage blanc, parfait pour un dessert gourmand et léger.
Butternut Farcie Légère au Jambon et Fromage
Découvrez cette butternut farcie légère au jambon et fromage, fondante et gratinée, parfaite pour un dîner simple, gourmand et équilibré.
Tartare de Thon à la Tahitienne
Origine du Tartare de Thon à la Tahitienne Le tartare de thon à la tahitienne est un plat emblématique de la cuisine polynésienne, particulièrement prisé à Tahiti.
Risotto vert à la courgette et au gorgonzola à l'autocuiseur cookéo
Venez découvrir cette délicieuse recette de Risotto vert à la courgette et au gorgonzola à l'autocuiseur cookéo au Cookeo de Moulinex.
Velouté de fèves et haricots blancs à la truite fumée
Les fèves et les haricots blancs forment une base veloutée, relevée de citron et de fines lanières de truite fumée déposées au service.
Poulet crémeux à la toscane et haricots blancs
Des hauts de cuisse désossés, des haricots cannellini, des épinards et des tomates séchées composent un plat crémeux à l’ail et aux herbes italiennes.
Lecho hongrois
Plat emblématique de la cuisine hongroise, le lecho est un ragoût de légumes préparé à base de poivrons et de tomates mijotés, et parfumé au paprika.
Courses de la Grande Gousse 02/11/2026
Envie de cuisine coréenne et vietnamienne cette semaine ? Au programme : un dakdoritang, des pilons de poulet braisés dans une sauce soja sucrée et pimentée
Doigts de sorcière au parmesan
Une super recette d’Halloween, pas seulement bluffante de réalisme, mais également savoureuse… Un grand merci à @yumelise pour cette recette.
Gâteau magique à la vanille
On redécouvre le gâteau magique à la vanille, une recette inratable qui permet d’obtenir un délicieux dessert qui, à la cuisson, se sépare en trois couches distinctes : flan, crème et génoise.
Rillettes aux 2 saumons (sans lactose)
Je cherchais une recette pour une belle entrée dominicale… Avec sa pointe de citron et le fromage frais, cela donne un peu de légèrement (et sans lactose en plus, pour ceux que ça intéresse !).
Wrap de carottes
Super idée originale! J'ai trouvé en magasin des wraps roses à la betterave, oranges à la carotte.
Choux de Bruxelles au balsamique et aux canneberges
Les choux de Bruxelles rôtis, les canneberges acidulées et le balsamique équilibrent les plats de fête riches.