Rougail salé (poitrine de porc salée)
Présentation du rougail salé réunionnais Rougail Salé : L'Authentique Saveur de La Réunion Le Rougail Salé (ou parfois appelé "Rougail Ti-Salé" ou "Rougail Poitrine Salée") est un plat emblématique et très populaire de la cuisine créole réunionnaise.
Aumônière de Chèvre et Noix
L’aumônière en cuisine trouve son origine dans la tradition française, où elle est souvent associée à des recettes à base de légumes, de viandes ou de fromages enveloppés dans une pâte fine.
Cognac Drouet
Au cœur de la Grande Champagne, terroir prestigieux de la région de Cognac, la Maison Drouet perpétue depuis 1848 une tradition familiale d’exception.
Le waterzooï de poulet à la gantoise
Vous souhaitez cuisiner un plat traditionnel belge plein de réconfort ? Le waterzooi de poulet à la gantoise est une recette emblématique de la cuisine flamande, entre soupe et ragoût…
BUCHE CITRON FRAMBOISES
Les jours raccourcissent, les lumières scintillent, et déjà l’envie de préparer de jolies douceurs se fait sentir.
Légumes fermentés maison : une explosion de saveurs et de bienfaits toute l’année
Cette année, j’ai réalisé quelques expériences culinaires dont la lactofermentation des légumes.
POUDING CHÔMEUR AUX POMMES
Dessert québécois par excellence, le pouding chômeur est un dessert particulièrement délicieux et carrément décadent, qui consiste en une pâ.
Tarte des sœurs Tatin
"Maman, maman !!! Pourquoi tu fais la tarte dans le mauvais ordre ?!" 🤔Il était une fois au XIXe siècle, deux sœurs, Caroline et Stéphanie, qui dirigeaient un hôtel restaurant à Lamotte-Beuvron dans le Loir-et-Cher.
Une newsletter à croquer !
✉️ Elle est dans votre mails votre nouvelle Newsletter gourmande !!! Et pour l'occasion, je vous ai concocté une sélection de recettes autour de la pomme, simplement.
Bûche Chocolat, Cacahuète et Caramel – Recette Gourmande et Facile de Noël
Namelaka vanille : lait, chocolat blanc, crème, vanille, gélatine
Gratin de pommes de terre et coppa
*Sans gluten* *sans œufs* Un gratin bien gourmand pour se réchauffer et pas du tout pour le régime !!! 😅 Les ingrédients (pour 4 personnes) 16 tranches de coppa 900 g de pommes de terre 2 brins de persil plat 200 g de lait 125 g de mascarpone 100 g d'emmental.
Parmentier de canard confit, roquette et tuile de parmesan( astuce)
En ce jour de Toussaint, je vous propose ce petit plat de fête très simple : un parmentier de canard confit agrémenté d’une salade de roquette et d'une tuile de parmesan.
Cake Zébré Moelleux (Zebra Cake) – Recette Maison Facile à l’Effet Boulangerie
🍽️ Résultat : un cake parfaitement rayé, tendre et aérien — succès garanti 😍
Bonjour Novembre !
Bonjour Bonjour ! Novembre s’installe avec ses journées plus courtes, ses matins brumeux et son ambiance cocooning qui donne envie de se réfugier dans sa cuisine pour mijoter des plats réconfortant…
Tarte noix amandes chocolat
Découvrez cette délicieuse recette de tarte noix, noix de pécan, noisettes, amandes, pistaches et chocolat, un dessert d'automne gourmand !
Galettes de courgettes
Coucou les gourmands Ces galettes de courgettes sont une recette qui a ce don de transformer un légume parfois jugé un peu “fade” en une petite merveille dorée et croustillante, pleine de saveurs inattendues.
Index glycémique 2. Comment remplacer les fondamentaux
Des idées simples pour remplacer le pain, les pâtes, la farine, le riz… dans un régime IG bas
