Quiche lorraine au poulet et champignons
Une variante de la classique quiche lorraine, avec une garniture à base de tendre, de champignons de Paris et d'une touche de persil frais.
Tartelettes aux asperges et tomates cerises
De délicieuses tartelettes printanières, garnies d'un appareil crémeux, de pointes d'asperges vertes et de tomates cerises servi avec une salade de roquette pour une touche de fraicheur.
Pilons de poulet rôtis au four, romarin et poivre
Une recette classique à base de pilons de poulet simplement enrobés d'huile d'olive, de romarin frais et de poivre noir concassé avant d'être rôtis lentement au four pour une peau dorée et croustillante.
Spanakopita, tourte aux épinards grecque
Une tourte grecque authentique, où la pâte filo croustillante renferme une généreuse garniture à base d'épinards frais, de feta salée et d'herbes aromatiques.
Cheesecake japonais au sucre glace
Un gâteau d'une légèreté et d'un moelleux incomparables, à mi-chemin entre le soufflé et le cheesecake classique.
Conserve de pickles de poivrons
Une préparation de conserves de poivrons rouges marinés qui capture les saveurs estivales en bocaux, parfaite pour agrémenter vos apéritifs, salades ou sandwichs tout au long de l'année avec sa touche d'ail et de persil.
Steak de thon grillé aux épices et herbes
Une recette estivale qui met en valeur la saveur du thon frais.
Glace vanille et éclats de biscuits au chocolat
Une crème glacée à la vanille réalisée sans sorbetière.
Salade de quinoa colorée aux légumes frais
Une salade complète et équilibrée, pleine de fraîcheur et de couleurs.
Gratin de courgettes et tomates
Un classique estival qui associe des courgettes et des tomates mûres.
Hauts de cuisses de poulet au miel
Des hauts de cuisses de poulet laqués d'une sauce au miel et à la sauce soja, grillés au four ou au barbecue puis garnis de graines de sésame et de ciboule fraîche avant de servir.
Calamars sautés à la sauce aigre-douce
Une recette à base de calamars cuits dans sauce aigre-douce légèrement épicée, tandis que la ciboule fraîche apporte une touche de croquant et de couleur.
Fougasse aux olives et fromage
Une recette de fougasse maison aux d'olives vertes et au fromage fondant.
Madeleines au citron
Une recette classique de la pâtisserie française, ces madeleines au citron sont légères et pleines de fraîcheur.
Riz mexicain à la viande hachée et légumes
Un plat complet et coloré, où le riz aux saveurs épicées est associé à de la viande hachée.
Tumbet, gratin de légumes majorquin
Plat emblématique de Majorque, le tumbet est une sorte de gratin composé de couches de légumes d'été frits à l'huile d'olive et nappés d'une sauce tomate maison.
Maquereau au four sur lit d'oignons
Une recette simple où les maquereaux entiers cuisent lentement sur un lit d'oignons fondants.
Gingembre confit maison
Des morceaux de gingembre frais, tendres et piquants, méticuleusement confits dans un sirop de sucre puis roulés dans un sucre cristallin.