Carpaccio de poulpe aux agrumes
Fines tranches de poulpe cuit dans un bouillon parfumé, assaisonnées d'une vinaigrette vive au jus de citron et à l'orange.
Poulet rôti vietnamien, riz frit et œuf
Un plat complet et emblématique de la cuisine de rue vietnamienne.
Carpaccio de Saint-Jacques à la roquette et zeste d'agrume
Une entrée fraîche et raffinée qui met en valeur la saveur délicate des noix de Saint-Jacques crues.
Riz au curry indien végétarien
Un plat de riz basmati parfumé, cuisiné à la façon d'un pilaf avec des épices indiennes.
Brochettes de poulet yakitori
Des brochettes de poulet laquées d'une sauce yakitori maison sucrée-salée.
Raviolis maison à la sauce tomate et basilic
Une recette traditionnelle pour préparer des raviolis farcis à la ricotta et aux épinards, nappés d'une sauce tomate parfumée au basilic frais.
Riz et pois rouges créole
Le riz et pois rouges créole est un classique des cuisines antillaises et caribéennes.
Salade de pois chiches aux légumes
Une salade colorée, mêlant des pois chiches au croquant du brocoli et du poivron.
Quesadilla végétarienne aux épinards
Une recette rapide de quesadillas aux épinards frais tombés à l'ail et d'un mélange de fromages fondants.
Suquet de peix, le ragoût de poisson catalan
Ce plat de pêcheurs, originaire de Catalogne, est une célébration de la mer.
Arroz de carreteiro, le riz à la brésilienne
Un plat emblématique du Brésil, né de la tradition des carreteiros.
Pommes de terre grenailles rôties aux herbes
Accompagnement classique, ces pommes de terre grenailles sont rôties au four et parfumées au romarin, à l'ail et au persil, avec une touche de fleur de sel.
Pois chiches mijotés à la tomate et basilic
Un plat végétarien simple et complet, où les pois chiches fondants sont enrobés d'une sauce tomate avec parfumée au basilic frais.
Haricots noirs au lait de coco façon thaï
Un dessert thaïlandais traditionnel, à base de haricots noirs mijotés dans du lait de coco parfumé au sucre de palme.
Bacalhau à Brás
Plat emblématique de la cuisine portugaise, né à Lisbonne, le Bacalhau à Brás est une préparation composée de morue effilochée, de pommes de terre paille et d'œufs battus, et décoré de quelques olives noires.
Escargots de Bourgogne maison
Classique incontournable de la gastronomie française, cette recette d’escargots de Bourgogne met à l’honneur un beurre persillé maison.
Filet de canard rôti au romarin
Une pièce de canard où la peau devient délicieusement croustillante sous l'effet de la chaleur du four.